Вкусно и здравословно ястие за вечеря. ТОП 5 рецепти за киш със спанак и сирене. Тънкостите на готвенето.
Quiche lauren със спанак и сирене
Тази рецепта прави тортата по -изискана. Quiche Lauren със спанак и сирене, за разлика от традиционната рецепта, съдържа индийско орехче, лук и сметана. Тази опция намалява времето за готвене.
Съставки:
- Масло - 100 гр
- Брашно - 1 чаша
- Сол - щипка
- Заквасена сметана - 2 супени лъжици
- Пресен или замразен спанак - 200 g
- Яйца - 4 бр.
- Лук - 1 бр. среден размер
- Крем - 0,5 супени лъжици.
- Сирене - 100 гр
- Индийско орехче - щипка
- Сол, смлян пипер - на вкус
Стъпка по стъпка гответе quiche lauren със спанак:
- Пригответе тестото. За да направите това, смесете брашното и солта с маслото и заквасената сметана, настъргани на едро ренде. Накрая добавете яйце и оформете топка.
- Потопете топка тесто в брашно и, опаковайки го в торба, приберете в хладилник за 30 минути.
- След това започнете да пълните. За да го приготвите, запържете лука в тиган.
- Ако вземете пресен спанак, след това го запържете заедно с лука за 7-8 минути. Ако е замръзнал, размразете го и го изстискайте добре. Комбинирайте задушения лук с размразения спанак и настърганото сирене.
- Пригответе пълнежа, като смесите сметаната, яйцата и индийското орехче в отделен съд. Разбийте сместа с бъркалка.
- Извадете тестото от хладилника и разточете на тънък слой.
- Поставете листа с тесто върху намаслена тава за печене. Украсете краищата, като отрежете излишъка.
- След това поставете плънката върху тестото във формата и покрийте с плънката.
- Печете в добре загрята фурна за 30 минути на 180 градуса.
Киш със спанак, фета и домати
Към тази рецепта ще бъдат добавени домати, които ще направят киша по -сочен и красив.
Съставки:
- Брашно - 230 г (за тесто)
- Масло - 120 г (за тесто)
- Яйчни жълтъци - 1 бр. (за тест)
- Морска сол - 0,5 г (за тесто)
- Мляко - 60 мл (за тесто)
- Яйце - 2 бр. (за пълнене)
- Морска сол - на вкус (за наливане)
- Мазен крем - 200 мл (за заливане)
- Замразен спанак - 250 г (за пълнене)
- Фета - 200 г (за пълнене)
- Сушени домати в олио - 100 г (за пълнене)
- Сушен риган - 1 ч.ч (За пълнене)
- Морска сол - на вкус (за пълнене)
- Смлян черен пипер - на вкус (за пълнене)
- Зехтин Extra Virgin - 2 супени лъжици (За пълнене)
Стъпка по стъпка приготвяне на киш с фета, спанак и домати:
- Комбинирайте брашно, сол и нарязано на кубчета масло в блендер или кухненски робот.
- Разбийте жълтъците и млякото с вилица и изсипете и в тестото.
- Разточете буца от получената маса, увийте я в найлоново фолио и я поставете на студено за половин час.
- След това разточете тестото на тънък слой, прехвърлете в намазнена кръгла форма. В идеалния случай диаметърът на формата трябва да бъде 22-24 сантиметра.
- Направете пробои по цялата повърхност на тестото с вилица и печете във фурна, предварително загрята до 180 градуса, за 10 минути.
- След това извадете изпечената основа от фурната и я оставете да изстине, докато пълнежът се готви.
- Размразете спанака и изцедете водата.
- Загрейте зехтина с риган в тиган и добавете спанака. Подправете със сол и оставете да къкри 3 минути.
- След това нарежете фетата и сушените домати отделно на малки кубчета. Поставете ги в отделни купи.
- За да се излее, смесете сметаната с яйцата. Посолете малко.
- Сега поставете слоевете върху охладената основа. Първият слой ще бъде от сушени домати, вторият ще бъде от фета, третият ще бъде спанак.
- След това покрийте със смес от сметана и яйца и изпратете в предварително загрятата фурна.
- Печете 30 минути на 180 градуса.
- След като тортата се охлади напълно в тавата, я извадете и се насладете на изключителния вкус.
Киш със спанак и сирене върху бутер тесто
Тази версия на спаначен пай е подходяща за тези, които наистина искат да опитат киша, но няма време за приготвянето му. Изходът е да купите бутер тесто и да направите това ястие от него.
Съставки:
- Безквасни бутер тесто - опаковка
- Пресен спанак - 200 g
- Кресон - 50 g
- Зелен лук - куп
- Лук - чепка
- Яйца - 3 бр.
- Крем - 200 мл
- Масло - 100 гр
- Твърдо сирене - 200 g
- Чери домати - 30 бр.
- Растително масло - за смазване на формата
- Брашно - 1 супена лъжица
Стъпка по стъпка готвене на киш върху бутер тесто:
- Измийте зелените, обелете лука.
- Нарежете ряпата и запържете за няколко минути, докато стане прозрачна в маслото.
- След това нарязваме спанака и зелените, изпращаме при лука за задушаване за 3-4 минути. Не забравяйте да добавите сол.
- Настържете сиренето и го маркирайте в купа.
- Поръсете брашното на масата и разточете тестото на тънък слой. Поставете го върху намаслена форма.
- Ръбовете на тестото трябва леко да висят от формата. След това ги прищипваме, за да не се излее пълнежът от киша.
- Нарежете доматите на половинки.
- След това пригответе пълнежа. За да направите това, смесете сметана с яйца и сол. Разбийте сместа.
- Първо поставете спанак и лук върху повърхността на тестото, след което поръсете със сирене.
- След това сложете доматите, нарязани наполовина.
- Изсипете и прищипете краищата.
- Изпратете да се пече във фурна, предварително загрята до 180 градуса, за 30 минути.
Киш със спанак и сирене фета
Тази рецепта приготвя киш със спанак и сирене фета, а не твърдо сирене или фета. И няма да има обичайно разделяне на продуктите на пълнене и пълнене.
Съставки:
- Замразен спанак - 400 g
- Сирене Бриндзя - 350 g
- Пшенично брашно - 250 g
- Пилешко яйце - 3 бр.
- Сол на вкус
- Масло - 125 гр
- Вода - 3 ч.ч
- Крем 10% - 100 мл
Стъпка по стъпка готвене на киш със сирене фена и спанак:
- Първо пригответе тестото както в традиционната рецепта. Комбинирайте брашно, сол и нарязано масло в блендер или кухненски робот. Добавете яйцето, оформете бучка тесто и поставете в пластмаса в хладилника за половин час.
- По това време пригответе пълнежа. За да направите това, размразете спанака и изцедете течността. След това го разбийте със сметана и 2 яйца.
- Поставете тестото на масата и разточете слой с дебелина около 0,3 см.
- След това поставете спаначния пълнеж върху повърхността.
- Печете в предварително загрята фурна на 200 градуса за около 40-45 минути.
Как да ядем пай с киш?
Тази торта е вкусна не само гореща, но и студена. Опитайте да направите киш със сирене и спанак за деца, които отказват да ядат зеленчуци и зеленчуци. Ще видите, те ще изядат това ястие по двете бузи и ще поискат още добавки.
Можете да приготвите киш за вечеря. Тази пита е доста засищаща, но много здравословна. Яжте го с кефир или чай или пригответе за него салата от пресни зеленчуци, подправена с растително масло. Резултатът е питателна и пълноценна вечеря.
Удобно е да вземете това ястие със себе си на природа или на екскурзия. Вземете киша на работа вместо обичайните си сандвичи, за да закусите с тях по време на почивката с ползи за здравето и без вреда за фигурата ви.
За закуска за семейство това ястие също ще работи. Ставайте рано и приготвяйте киши за близките си. Ароматът на баницата ще събуди домакинството ви и ще ви изпълни с добро настроение за целия ден.
Изберете любимата си рецепта за киш със спанак и сирене и гответе с удоволствие. Добър апетит!
