Търсите рецепта за вкусно, ароматно, удовлетворяващо и лесно смилаемо първо ястие? Най-вероятно това е зеленчукова супа с ниско съдържание на въглехидрати с пиле. Готви се бързо и ще задоволи всички вкусове. Стъпка по стъпка рецепта със снимка. Видео рецепта.
Леката и здравословна пилешка супа е кулинарна класика. Това първо ястие се среща във всички кухни по света. Днес нека направим пилешка зеленчукова супа с ниско съдържание на въглехидрати. Това е чудесен обяд за тези, които отслабват или искат да свалят излишни килограми, но не обичат да се чувстват гладни. Той е едновременно лек и сърдечен. Той се абсорбира добре от организма и ви позволява бързо да се възстановите по време на заболяване и след физическо натоварване.
Зеленчуковата супа е много гъвкава в приготвянето. Използвах пилешки гърди, за да го приготвя, но бедрата, крилата или бутчетата ще се справят също толкова добре. В този случай бульонът ще бъде малко по -калоричен, а супата ще бъде по -задоволителна. Можете да разнообразите чоудера с различни зеленчуци. Това зависи изцяло от въображението и вкусовите предпочитания на готвача. Рецептата за диетична зеленчукова супа не натоварва с допълнителни калории, тя ще придаде лек и деликатен вкус, както и усещане за ситост. Ползите от пилешката супа трудно могат да бъдат надценени. Пилешкото месо ще осигури на организма необходимите протеини, а голям брой зеленчуци ще доставят хранителни вещества. Той е обичан както от деца, така и от възрастни. Супата по право заема първото място в диетичното и детското меню.
- Калорично съдържание на 100 g - 85 kcal.
- Порции в контейнер - 4-5
- Време за готвене - 1 час 15 минути
Съставки:
- Пилешки гърди - 2 бр.
- Сол - 1 чаена лъжичка или на вкус
- Патладжан - 1 бр.
- Смлян черен пипер - щипка
- Аспержи на зърна - 200 g
- Тиквички - 1 бр.
- Зелените - среден китка
- Домати - 1 бр.
- Сладък пипер - 1 бр.
Поетапно приготвяне на зеленчукова супа с ниско съдържание на въглехидрати с пиле, рецепта със снимка:
1. Измийте пилешкото филе и го нарежете на парчета с размера, който искате да видите в чинията си. Ако е останала кост, не я изхвърляйте, но също така я изпратете в тигана. Това ще направи бульона по -богат.
2. Напълнете месото с вода и го изпратете да се готви на котлона.
3. След като заври, намалете температурата до минималната настройка, отстранете образувалата се пяна и сварете бульона под капака за 1 час. В края на готвенето извадете пилешката кост от бульона и изхвърлете.
4. Докато бульонът се готви, пригответе всички зеленчуци и билки: измийте и нарежете на средни парчета.
5. Изпратете патладжаните в тенджерата. Ако плодовете са узрели, предварително ги накиснете в солен разтвор, за да премахнете горчивината. Обикновено няма горчивина в млад зеленчук, така че тази процедура може да бъде пропусната.
6. След това сложете тиквичките в бульона.
7. Сварете ги за 5 минути и добавете аспержите на зърна и чушките.
8. След това добавете доматите.
9. И изпратете всички ситно нарязани зеленчуци.
10. Подправете зеленчукова пилешка супа с ниско съдържание на въглехидрати със сол от черен пипер и оставете да заври. Намалете температурата до най -ниската настройка и оставете да къкри 5 минути. Свалете тигана от котлона и сервирайте първото ястие горещо с крутони или крутони.
Вижте също видео рецепта как да си направите лятна супа с пиле и зеленчуци.
