Домашно приготвените печени изделия винаги са по-вкусни от промишлените, дори с помощта на готово бутер тесто. Нека поговорим за това как да направите ароматна и удовлетворяваща торта с гъби. Общи принципи на готвене. ТОП 4 рецепти. Видео рецепти.
Баница с бутер тесто с гъби и бекон
Гъбеният пай, рецептата по -долу, се оказва ярък и благодарение на бекона е пикантен, обилен и ароматен.
Съставки:
- Бутер тесто - 500 гр
- Лук - 1 бр.
- Бекон - 200 гр
- Стридови гъби - 500 g
- Яйца - 2 бр.
- Смлян сладък пипер - 0,5 ч.ч
- Подправки на вкус
- Крем - 150 мл
- Сол - 1 чаена лъжичка или на вкус
Как да си направим баница с бутер тесто с гъби и бекон стъпка по стъпка:
- Нарежете стридите и лука на малки кубчета, а бекона на тънки ивици.
- Беконът се запържва леко в тиган, за да се разтопи малко мазнината. Добавете към него лук и задушете, докато покафенее. Добавете гъбите и оставете да къкри за 10 минути. Подправете със сол, черен пипер и подправки.
- Разделете тестото наполовина и разточете.
- Поставете една част в намаслена форма, така че ръбовете да висят отстрани и разпределете пълнежа. Покрийте го с останалото тесто и затворете баницата, като прищипвате краищата. Изрежете излишъка около краищата.
- Смажете продукта със сметана отгоре, пробийте с вилица на няколко места и изпратете в загрята фурна за 50 минути на 180 градуса.
Баница с бутер тесто с гъби и картофи
Пай с гъбен пълнеж от бутер тесто не може да се провали, особено ако е направен от закупен бутер тесто. Е, всяка домакиня може да се справи с приготвянето на пълнежа.
Съставки:
- Тесто - 500 g
- Шампиньони - 400 g
- Варени картофи - 2 бр.
- Лук - 1 бр.
- Яйце - 1 бр.
- Сол на вкус
- Смлян черен пипер - щипка
- Сусам - 1 супена лъжица
Поетапно приготвяне на пай от бутер тесто с гъби и картофи:
- Измийте шампиньоните, подсушете, нарежете на ивици и запържете в олио.
- Към тях добавете обеления и нарязан лук и продължете да пържите до омекване.
- Нарежете сварените картофи на кубчета и ги изпратете при гъбите. Подправете пълнежа със сол, черен пипер, подправки и охладете.
- Изсипете 1 супена лъжица в яйцето. вода и разбъркайте с вилица.
- Нарежете тестото на две части и разточете всяка от тях на тънко.
- Поставете един слой в намазнена тава за печене, разстелете пълнежа, покрийте с втория слой и здраво прищипете ръбовете.
- Намажете контактните точки и цялата торта с яйце, поръсете със сусам и изпратете в загрята фурна до 180 градуса за половин час.
Слоева пита с гъби и лук
Рецепта стъпка по стъпка за домашен пай с гъби и лук е шикозно лакомство за цялото семейство. Процесът е прост и не отнема много време. Следователно домакинята, която не е твърде силна в готвенето, ще се справи с това.
Съставки:
- Готово бутер тесто - 500 g
- Шампиньони - 300 гр
- Лук - 2 бр.
- Сирене - 100 гр
- Яйца - 1 бр.
- Сол - 1 чаена лъжичка
- Смлян черен пипер - щипка
- Растително масло - за пържене
Поетапно приготвяне на бутер баница с гъби и лук:
- Нарежете лука на пръстени и запържете в слънчогледово олио в тиган.
- Измийте гъбите, нарязани на ивици и също запържете в тиган за 15 минути. Смесете ги с лука.
- Разделете тестото наполовина и разточете първата част на тънко.
- Поставете една част на дъното на формата, покрита с пергамент, разстелете пълнежа и поръсете с настъргано сирене. Покрийте тортата с втората филия тесто и намажете с разбито яйце.
- Печете гъбния бутер в предварително загрята на 180 градуса фурна за 20-25 минути.
Видео рецепти:
Бутер баница с гъби и картофи
Месен пай с гъби и бутер тесто
