Готвене на салата Оливие с наденица, моркови и зелен грах. Той винаги е бил и ще бъде популярен, защото лесен за приготвяне, богат и плътен. Стъпка по стъпка рецепта със снимка. Видео рецепта.
Трудно е да се намери нещо по -вкусно, просто и за много всяко ястие от салата Оливие. Това е най -известното ястие, има много рецепти за него. След смъртта на известния готвач Люсиен Оливие на всеки десетилетие се правят промени в любимата му салата. От това, което тази салата леко промени състава и името. Така през 50 -те години той се нарича Столичен, през 70 -те години зеленчуков грах и варени моркови се появяват за първи път в салатата, а оскъдното месо се заменя с варена наденица, от която легендарното име „Оливие“се връща към салатата. Днес предлагам да приготвя Olivier с класически продукти в комбинация с наденица, моркови и зелен грах. Това е изключително просто мигновено ястие. Всички ядещи, без изключение, ще бъдат доволни от резултата.
Трябва също да се има предвид, че всички съставки са евтини и всяко семейство може да си позволи да готви Оливие. Това ястие обикновено се приготвя за семейни празници, въпреки че е толкова бюджетно, че може да се приготвя всеки всеки ден, а атмосферата на грижа и комфорт веднага ще се усети в къщата. Основното за рецептата е да изберете вкусен лекарски колбас и качествено консервиран зелен грах.
Вижте също как да готвите Оливие в руски стил.
- Калорично съдържание на 100 g - 269 kcal.
- Порции - 4
- Време за готвене - 30 минути за нарязване на храна, плюс време за варене и охлаждане на картофи, яйца и моркови
Съставки:
- Докторска наденица - 300 гр
- Консервиран зелен грах - 300 g
- Картофи - 3 бр.
- Сол - 0,5 ч.ч или на вкус
- Майонеза - за дресинг
- Кисели краставици - 3 бр.
- Моркови - 1 бр.
- Яйца - 3 бр.
Стъпка по стъпка готвене на Оливие с наденица, моркови и зелен грах, рецепта със снимка:
1. Преди да готвите Оливие, първо сварете картофите с моркови и твърдо сварени яйца в кожите. Как да направите това, ще намерите стъпка по стъпка рецепти със снимки на страниците на сайта. За да направите това, използвайте низа за търсене. След това напълно охладете храната. Препоръчвам да ги приготвите предварително, например вечер.
Така че, когато всички продукти са подготвени, започнете да приготвяте салатата. Обелете картофите и нарежете на кубчета около 0,8 мм.
2. Обелете морковите и нарежете на същия размер.
3. Яйца, черупки и нарязани.
4. Намажете краставиците с консерви с хартиена кърпа, така че да поеме цялата саламура, и нарежете като всички предишни съставки.
5. Извадете опаковъчния филм от наденицата и го нарежете на филийки.
6. Наклонете граха от консерва в гевгир, за да се отцеди цялата саламура и го добавете към всички продукти. Обикновено, ако грахът присъства в салатата, тогава всички продукти се нарязват на същия размер като граха. Тогава салатата ще изглежда красива.
7. Подправете салатата с майонеза и сол на вкус. Можете да направите майонеза у дома или да използвате майонеза в магазина.
8. Смесете добре Olivier с наденица, моркови и зелен грах, охладете в хладилника и сервирайте.
Вижте също видео рецепта как да готвите Оливие (класическа рецепта).
