Рецептата за нова салата с ракови пръчици и грах. Стъпка по стъпка снимки за яснота на подготовката.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепти
Когато ни предлагат да готвим или да опитаме салата от раци, веднага представяме класиката - салата от раци с ориз и царевица. Познатият на всеки вкус на салата може лесно да се промени и няма да е по -лош от класиката. Но какво разнообразие. Салата от раци със зелен грах, яйца и моркови е прясно решение от познати съставки. Всъщност салатата много прилича на Оливие, но в нея няма картофи, което значително намалява калоричното й съдържание, а също така няма и кисели краставички. Можете да добавите пресни краставици към такава салата, ако желаете.
- Калорично съдържание на 100 g - 188 kcal.
- Порции - за 4 човека
- Време за готвене - 20 минути
Съставки:
- Ракови пръчици - 240 g
- Яйца - 2 бр.
- Зелен грах - 1/2 консерва
- Моркови - 150 g
- Сирене - 50 гр
- Майонеза - 60 g
- Сол и черен пипер на вкус
Стъпка по стъпка приготвяне на салата от раци със зелен грах и моркови
Първо сложете яйцата и морковите да се сварят. Сварете яйцата за 10 минути след вряща вода. Ако яйцата са пресни, няма да е лесно да ги обелите. За да избегнете подобни проблеми при готвене, добавете 1 чаена лъжичка сол към водата. И след като заври, веднага охладете яйцата в студена вода. Най -добре е да поставите саксия с яйца под течаща студена вода. Тези прости манипулации ще ви позволят лесно да обелите дори най -пресните яйца. Варете морковите, докато лесно се пробият с вилица. Изцедете водата от него. Оставете яйцата и морковите да се охладят. Междувременно правете други продукти. Салатата може да се сервира на слоеве или в голяма купа за салата, като се смесят всички съставки. Използвайте готварския пръстен за порционирана салата на слоеве. Салатата ще стане красива. Първият слой са ракови пръчки. Нарежете ги на малки кубчета.
Правим мрежа от майонеза върху ракови пръчици и я разпределяме с лъжица.
Почистете охладените моркови и ги нарежете на малки кубчета. Може обаче да се настърже и на едро ренде. Но салатата на кубчета изглежда по -красива. Не забравяйте да добавите сол към слоя от моркови. Правим мрежа за майонеза.
Изцедете водата от граха и я сложете върху морковите. Не е необходимо да намазвате граха с майонеза, той вече е сочен.
Яйцата са предпоследният слой. Тук можете да отидете по два начина - нарязайте протеина отделно и направете слой от жълтъци отгоре. Тази опция е подходяща, ако нямате сирене за салатата. Нарязваме яйцата на кубчета. Не забравяйте да натъпчете всеки слой малко с лъжица или специално "бутало".
Последният слой ще бъде настъргано сирене.
Салата готова. Кулинарният пръстен може да бъде свален. Украсете го както искате.
Вижте също видео рецепти:
1) Салата с ракови пръчици и зелен грах
2) Наслоена салата с ракови пръчици
