Стъпка по стъпка рецепта за готвене на кюфтета с ориз в доматено-заквасена сметана. Готвене на ястие във фурната. Рецепта със снимка и видео.
Кюфтета, печени на фурна с ориз в доматено-заквасена сметана, могат да бъдат класифицирани като най-популярните рецепти. В края на краищата месните ястия присъстват в диетата на почти всяко семейство. Някой предпочита сочни пържоли, някой просто не може да си представи живота си без барбекю, някой пече или сварява месо с подправки, но най -често се срещат кайма - кюфтета, зелеви рулета, котлети. Търсенето се обяснява с простотата на приготвяне, наличието на необходимите продукти, ситостта и гъвкавостта. Искаме да ви научим как да готвите вкусни кюфтета с ориз. Кюфтетата се комбинират с всяка гарнитура, въпреки че могат да се сервират като самостоятелно ястие.
Те често се бъркат с котлети, но разликата също е доста значителна. Първо, кюфтетата винаги са кръгли, а не сплескани. Второ, ако са панирани, то само в брашно, а не в хлебни трохи. Трето, те се състоят не само от кайма, но почти винаги имат зърнени храни в състава си (ориз, просо, перлен ечемик и др.). А кюфтетата винаги се задушават и винаги се сервират със сос, а по -често точно в него.
Вижте подобна рецепта за кюфтета и сос, задушени в тенджера
- Калорично съдържание на 100 g - 160 kcal.
- Порции в контейнер - 4
- Време за готвене - 60 минути
Съставки:
- Ориз - 0,5 супени лъжици.
- Кайма - 500 g
- Лук - 1 бр.
- Моркови - 1 бр.
- Заквасена сметана - 4 супени лъжици. л.
- Доматена паста - 4 супени лъжици л.
- Вода - 200-250 мл
- Сол и черен пипер на вкус
Стъпка по стъпка гответе кюфтета с ориз в доматено-заквасена сметана, изпечени във фурната
1. Обелете лука, нарежете на ситно. Настържете морковите на ситно ренде, леко задушете в тиган (възможно е с лук). Изсипете ориз със студена вода, оставете да престои малко, изплакнете, сварете до полуготовност и охладете. Поставете всички съставки в лесна за смесване купа или чиния.
2. Добавете кайма. Идеално, ако използвате такъв, приготвен сам, но закупен от магазина, ако сте сигурни в производителя, също ще работи.
Съвет! Преди да извайвате кюфтета, разбийте каймата на масата няколко пъти. Тази проста техника ще направи готовото ястие по -пухкаво и ще помогне на използваните съставки да допълват взаимно вкуса и аромата.
3. За соса смесете доматено пюре (можете да използвате кетчуп) и заквасена сметана, добавете сол и подправки на вкус.
4. Оформете кюфтета с мокри ръце, сложете ги в тава за печене. Можете да пържите предварително от двете страни, но тогава ястието няма да е толкова нежно.
5. Изсипете сварения сос.
6. Сложете във фурна, предварително загрята до 180 градуса, печете 30-50 минути. Фокусирайте се върху готовността на ориза.
7. Кюфтетата с ориз в доматено-заквасена сметана, изпечени във фурната, са готови. Те могат да се сервират като самостоятелно ястие или да бъдат допълнени с картофено пюре, каша или салата от пресни зеленчуци.
Вижте също видео рецепти:
1. Кюфтета с ориз в доматен сос, приготвени във фурната:
2. Вкусни кюфтета с сос във фурната с ориз:
