Смятате ли, че яйцата се използват само за пържене на яйца, печене на пайове и гювечи? Не!!! Яйцата се добавят и към кафето! Предлагам на любителите на кафето да опитат ново прекрасно сутрешно кафе с разбити жълтъци и да се пързалят.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Напитки от кафе се пият по целия свят, защото той е вкусен, ободрява, зарежда и зарежда с енергия. Но те са много разнообразни и добавянето на всякакви съставки предоставя чудесна възможност да откриете невероятни нови вкусове, които ще очароват дори истинските гурмета. Една от най -оригиналните рецепти за кафе е кафе с яйце, има много вариации в приготвянето на което. Препоръчвам на всеки да опита тази много вкусна и необичайна напитка, защото резултатът ще надмине всички очаквания. Самият процес на готвене не отнема много време и усилия, т.к приготвянето на напитка не е много по -трудно от класическото еспресо.
Вкусът на кафето с добавеното яйце става много по -мек и мек, докато крепостта на напитката остава напълно непроменена. Освен това, поради добавения към кафето жълтък, хранителната стойност на напитката веднага се увеличава. Той също се различава от обичайното кафе по своята дебелина и смело можем да кажем, че е удовлетворяващ. А необичайната комбинация от продукти винаги дава невероятен ефект. Почерпете гостите си с кафе в нова версия, уверявам ви, на всеки ще му хареса.
- Калорично съдържание на 100 g - 170 kcal.
- Порции - 1
- Време за готвене - 5-7 минути
Съставки:
- Сварено кафе - 1 ч.ч
- Пудра захар - 1 ч.ч или на вкус
- Коняк - 20 мл
- Яйчен жълтък - 1 бр.
Приготвяне на турско кафе
1. Комбинирайте кафето със захарта във всяка чаша.
2. Изсипете кафето с вряла вода, затворете капака и оставете да се влива в продължение на 5 минути, за да се запари добре. Ако имате кафе машина, тогава можете да сварите кафе в нея; турчин също е подходящ за тази цел. Кафето обаче може да се приготви по всеки удобен начин. Освен това, ако предпочитате да използвате разтворимо гранулирано кафе, можете да го използвате за рецептата.
3. Когато кафето се свари, чрез филтриране (сито, марля) го изсипете в чаша за сервиране, добавете коняк и разбъркайте. Конякът може да бъде заменен с ром, уиски или ракия или напълно да бъде премахнат от рецептата, ако не пиете алкохолни напитки.
4. Разбийте яйцето, внимателно отделете белтъка от жълтъка. Потопете жълтъка в един чист, сух съд, а белтъка в друг. За тази рецепта няма да имате нужда от протеин, така че можете да го използвате за друго ястие.
5. Разбийте жълтъка с миксер на висока скорост, докато се образува хомогенна гъста пяна с цвят на лимон.
6. Внимателно изсипете разбития жълтък в чаша кафе, така че да остане на повърхността на напитката, поръсете го с малко пудра захар и започнете да дегустирате.
Съвет: тази напитка може да бъде разнообразна и леко модифицирана. Например, разбийте бялото и го поставете върху жълтъка, или заменете напълно жълтъка с него. Друг добър вариант е да разбиете жълтъка със сметана или мляко.
Вижте също видео рецептата как да си направите кафе с жълтък.
