Можете да си купите бутер тесто във всеки супермаркет. Въпреки това, не е трудно да го приготвите сами у дома. Така продуктът ще излезе много по -евтино и ще бъде направен от качествени продукти.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Сега изборът на брашни продукти е огромен: сладкиши, бисквити, бисквитки с меденки, пайове и много други. Много от тези деликатеси са на базата на бутер тесто. Неговата особеност са тънките слоеве, между които се намира масло или маргарин. Този вид тесто се оказва леко, приятно хрупкаво и с отличен вкус. Често се използва от много домакини. Тук можете да споменете пайове, сладкиши и бутерчета с пълнежи - списъкът е безкраен. Изборът е наистина голям. Затова предлагам да се научите как сами да готвите бутер тесто. След като направите такава заготовка, тя може да бъде замразена по същия начин като закупеното тесто за бъдеща употреба. И след това, ако е необходимо, пригответе различни деликатеси.
Бутер тестото може да се направи от различни видове брашно, но най -често се използва пшенично брашно. Значителната енергийна стойност е важно свойство, което има бутер тестото. Трябва да се признае, че калоричното съдържание на продукта е доста високо, но в същото време е обичано от много от нас. Разбира се, такъв продукт не може да се нарече диетичен, затова трябва да се използва с повишено внимание от хора, придържащи се към диети и с наднормено тегло.
- Калорично съдържание на 100 g - 558 kcal.
- Порции - 600 g
- Време за готвене - 30 минути
Съставки:
- Пшенично брашно - 400 g
- Масло - 200 гр
- Яйца - 1 бр.
- Питейна вода - 50 мл
- Сол - щипка
- Захар - 1 супена лъжица
Приготвяне на незабавно бутер тесто:
1. Разбийте яйце в купа, посолете и изсипете в студена вода.
2. Разбийте течните компоненти до гладкост и гладкост. Охладете, за да поддържате храната студена.
3. Смесете брашното със захарта и разбъркайте.
4. Вземете замразено масло и го настържете на средно ренде. Направете това, като редовно потапяте маслото в брашното, това ще улесни втриването и ще се разтопи бавно от топлината на ръцете ви.
5. Трябва да имате трохи от брашно. Надуйте го с ръце, така че маслото да се разпредели равномерно по масата.
6. След това, един по един, изсипете супена лъжица от студената яйчена маса и омесете тестото. Направете това не по класическия начин, а загребете тестото от ръбовете с ръце и го поставете един върху друг в средата. По този начин ще имате слоеве. Най -удобно е да направите това на плосък плот или голяма дъска.
7. Оформете тестото в квадратна или правоъгълна форма.
8. Има два начина да продължите. Първо - ако веднага изпечете продукти от тестото, след това го увийте със стреч фолио и го изпратете в хладилника за половин час. След това използвайте за готвене. Второ - можете да го подготвите за бъдеща употреба. След това нарежете на порции, които също увийте с фолио и поставете във фризера.
9. Не забравяйте, че бутер тестото не може да бъде повторно замразено. Когато го готвите, го разточете в една посока с точилка, за да не се счупи наслояването.
Вижте също видео рецепта за това как да приготвите разтворимо тесто.
