Научете за непознат за много азиатски плод, наречен херинга, и неговите подобни плодови раци на TutKnow.ru. Те се наричат още „змийски плодове“. Такива, каквито са, полезни свойства и калорично съдържание. Херинга се нарича още "Salakka" (на латински Salacca zalacca, на английски Salak) е палмово дърво, което расте бързо в тропиците, което се състои от много стволове с перални листа, които приличат на дръжки и брадви, покрити с тръни. Самата палма е къса. Плодовете му са плодове под формата на гроздове с червено-кафяв цвят, чийто растеж се случва в самата основа на ствола точно над нивото на земята.
Бодлива херинга, как расте Името на такъв плод идва от външния му вид, който е представен от люспести, бодливи и груби израстъци, наподобяващи по форма змийска кожа. А самата форма на плода прилича на малки луковици. Месото в основния състав на плодовете е представено под формата на бежово-жълта сладка маса, специфична на вкус и с ароматна приятна миризма, която донякъде напомня на ягода.
Родината на това сладко е Югоизточна Азия: Тайланд, Индонезия, Малайзия. В други страни балтийската херинга е по -рядка. Беше отбелязано също, че придобиването на най -вкусните сортове от такива плодове може да бъде получено чрез получаване на плодове, отглеждани в Ява в близост до местоположението на Джокякарта, както и в Бали.
Как да се ядат змийски плодове - раци или херинга
Раци, снимка TutKnow.ru Знаете ли, друг плод, много подобен на херинга, наречен "рак" също се отглежда. Двата плода са много сходни и мнозина смятат, че ракам е само тайландското име за херинга. Раците, за разлика от херинга, са червени на цвят, а вкусът им е по -концентриран, затова е по -добре да купувате по -продълговати плодове.
Поради особеността на растежа на този плод в основата на палмовото дърво и наличието на много малки тръни в него, почистването му изисква известна подготовка. В противен случай, по време на процеса на почистване, може да срещнете множество малки рани по ръцете си в процеса на нарязването им с игли.
Обелени раци, снимка TutKnow.ru Но няма от какво да се страхувате, достатъчно е леко да натиснете змийската кожа на плода с пръст (нокът), за да го счупите (по -добре е да направите това отгоре, има празнота там). След това продължете да отлепяте кожата, тя оставя месото перфектно. Преди да изядете пулпа, бъдете внимателни - има голяма кафява и твърда кост, която не бива да се опитвате да изядете. Преди ухапвах херинга наполовина, след това изваждах костта и слагах всичко в устата си. Между другото, понякога имаше парчета без кост.
Белени раци, кости, снимка TutKnow.ru Вкусовите качества на Salakka зависят в по -голяма степен от сорта на избраното растение. Освен това някои от тях имат сладко -кисел вкус, напомнящ аромата на ядка. Други претендират за черешов послевкус, както и за усещания, напомнящи ягоди или цариградско грозде. Други също са забелязали сортове с аромати на банан и ананас. Съществуват и сортове плодове, които излъчват аромат, напомнящ валериана, както и корвалол, подобен на тях на вкус. Ако плодът е бил откъснат в ранните етапи на растежа си в незряла форма, тогава той има горчив и кисел послевкус, който заедно се развива въз основа на избрания сорт растения. Трябва да се отбележи, че сортът херинга засяга не само вкуса, но и външната му форма. В резултат на това формата на плода може да варира от кръгла до бадемова. Въпреки това, всички плодове, независимо от сорта, имат еднакъв кафяв цвят. Кашата на плодовете е представена от един или повече сегменти с различна интензивност на оцветяване в цвят, близък до бежов, който също се развива въз основа на сортовете на използваните плодови сортове.
Интересни факти за плодовете на азиатската херинга
Името на такъв плод се формира въз основа на външния му вид, който прилича на змийска люспа, която се превежда от английски и става известна като „змийски плод“. Заслужава да се отбележи, че балтийската херинга успя да влезе на върха на най -вкусните и често срещани екзотични плодове в Югоизточна Азия. Самият той има стягащ вкус. Освен това херинга има специфичен вкус, което позволи на някои да я направят най -вкусната от всички съществуващи плодове, а за други тя беше представена под формата на плод със странен вкус, който по един или друг начин, си струва да опитате поне веднъж за възможността да се запознаете с него.
Змийският плод много ми хареса, но не ядете много, защото тогава той започва да се прищипва малко в устата ви, като след ананас.
Списък на Salak
Калорично съдържание на херинга
е около 82 ккал. Съставът му е представен от такива компоненти като:
- протеини - 0,2 g
- мазнини - 0,4 g
- въглехидрати - 21, 3 g
Полезни свойства на херинга
Херинга Самата херинга съдържа в състава си танин, който действа като средство, което помага да се елиминират токсичните и други вредни вещества от тялото, а също така е способно да има стягащ, кръвоспиращ ефект, имащ, освен всичко, антидиарейно и антихемороидни свойства. Също така, използването на такъв плод има благоприятен ефект върху формирането и подобряването на имунитета.
Херингата трябва да се яде сурова, но може да се използва и варена или изсушена. Незрелите плодове, поради присъщия им кисел и стипчив вкус, се отлежават най -добре в марината. Поради факта, че плодовете на такова растение нямат високо съдържание на калории, тяхното използване не се ограничава до тяхното количество. И благодарение на специалните си свойства, той може да бъде идеално пригоден за употреба като ежедневен десерт, както и между основните хранения. Това ви позволява да го използвате, за да задоволите глада си и едновременно да почистите тялото си.
Вреди
В същото време за всички периоди на използване на такъв плод няма случаи на отрицателен ефект върху организма. Но като всеки друг плод, не се препоръчва да се яде в много големи количества, всичко трябва да бъде умерено.
