В статията ще научите за картофената диета, хранителната стойност на картофите и противопоказанията за употреба. Може би ще се интересувате от отзиви за диетата и как точно можете да отслабнете. Много диети изключват употребата на картофи поради преобладаващото мнение, че този продукт е много калоричен. Но експерти в областта на биологията са доказали, че нишестето, съдържащо се в картофите, се разгражда доста бързо до прости захари. Тъй като този продукт е зеленчук, той се усвоява добре и носи редица полезни свойства.
Полезни свойства на картофите и противопоказания
Картофите могат спокойно да се нарекат втори хляб, защото вероятно няма човек, който поне веднъж седмично да не го е включил в диетата си. Този продукт е толкова широко използван като храна, че със сигурност е заменил консумираните преди това като ряпа, ряпа, рутабага и репички.
Картофът произхожда от Южна Америка и оттам е въведен в Европа през 1551 г. Интересното е, че първоначално се отглежда за получаване на декоративно растение, но след това известен агроном Антоан-Огюст изследва стойността на картофите, след което продуктът започва да се включва в менюто. Що се отнася до Русия, нейните жители получиха възможност да опитат реколтата от клубени благодарение на Петър I, който в края на 17 век донесе няколко торби с такъв продукт от Холандия.
Ако вземете картоф в количество от 100 g, 76 g тегло пада върху вода, 2 g - протеини, 18 g - въглехидрати, 1 g - фибри, 0,7 g - пектини, 1,1 g - пепел, 0,2 g - органична киселина. Струва си да се отбележи наличието на витамини от група В, витамини А, С, Е, К, РР, калий, фосфор, натрий, магнезий, калций, желязо, манган, мед, флуор, йод, кобалт, молибден, цинк и селен. 100 г зеленчук съдържа около 80 ккал.
Преди да започнете картофена диета, няма да е излишно да научите за свойствата на главния "герой" на програмата за отслабване:
- Картофите са диуретични и спазмолитични.
- Премахва излишната течност от тялото.
- Нормализира метаболизма.
- Насърчава добрата сърдечна и стомашно -чревната функция.
- Картофеният сок може да се приема за лечение на гастрит, киселини, заболявания на дванадесетопръстника и стомаха.
Има много рецепти за ястия с картофи. Ако искате да се възползвате от готвената храна, опитайте се да изберете методи за готвене, които запазват колкото е възможно повече от лечебните свойства на храната. Малко хора знаят, че ако картофите бъдат обелени и хвърлени във вода за известно време, продуктът ще загуби много полезни елементи, включително витамини РР, С1, В1, В2, които се разрушават при контакт с вода. Ако имате работа с млади картофи, тогава процесът на унищожаване на хранителните вещества може да бъде предотвратен, ако зеленчукът се вари в кора.
Въпреки цялата полезност на картофите, трябва да знаете за другата страна на монетата, която се намира в соланин. Това вещество се намира в кората на зеленчук и може да причини тежко отравяне. Покълването и озеленяването на клубените могат да бъдат симптоми на повишена токсичност.
Ако картофите се съхраняват повече от три месеца, този продукт ще предизвика замаяност, гадене, задух, проблеми с нервната система и т.н.
За да сведете до минимум поглъщането на соланин, опитайте се да почистите добре картофите от кълнове и зелени кожици. Най -доброто място за съхранение на този зеленчук е в изба или хладилник с температура от 2 до 6 ° C.
Когато избирате картофи, обърнете внимание на факта, че зеленчукът:
- Нямаше зелени площи. Този продукт съдържа много соланин, който е опасен за организма.
- Беше твърда и плътна, без кълнове. Иначе се съхраняваше доста дълго време.
- Беше малък до среден по размер. Голям картоф съдържа три пъти по -малко полезни за организма елементи.
За да проверите дали зеленчукът съдържа много нитрати, вземете малко парче с нокътна плочка, не трябва да изтича влага.
Уникалността на картофената диета
Можете да си купите картофи в почти всеки магазин за хранителни стоки. Самата диета, чиято диета се основава на този продукт, е доста проста. Интересно е, че от картофите могат да се приготвят голямо разнообразие от кулинарни шедьоври, като се сервират варени, на скара или печени. Картофите на пюре също са разрешени, само без да добавят масло и мляко към него.
Картофената диета означава консумиране на луковицата без сол и подправки 4-5 пъти на ден. Диетата може да се разрежда с кефир, зеле, билки. За да завършите такава програма, можете да свалите излишни килограми за сравнително кратко време. За да мислят по -малко за храната, те препоръчват да се разхождате повече на чист въздух, да правите това, което обичате и да се съсредоточите върху целите си. В същото време можете да се занимавате с леки физически упражнения, това ще ви позволи да тонизирате тялото.
Има много опции за диета, включително тези, предназначени за ден, три дни и седмица, които е най -добре да се правят не повече от веднъж на четири месеца. Ако искате тялото ви да понесе по -трудния метод за отслабване, започнете диета през лятото, през този период можете да се насладите и на деликатния вкус на младите картофи.
Ако сте диагностицирани с диабет, по -добре е да забравите за картофената диета. Ако имате други заболявания, консултирайте се с Вашия лекар предварително.
Както след всяка друга диета, трябва постепенно да преминете от картофената версия за отслабване към обичайната диета, в противен случай загубените килограми лесно могат да се върнат обратно.
Тридневна картофена диета: меню
Ако не се страхувате от строги диети и искате да свалите около 2 кг за няколко дни, можете да се придържате към следната диета:
- Закуска: чаша мляко или кефир с минимален процент мазнини.
- Вечеря: картофи, изпечени във фурната или сварени в униформите си, с добавяне на билки (копър, магданоз), както и растително масло. Размерът на сервиране е 300 гр. Можете да готвите и пюре, само без олио и подправки.
- Вечеря: 250 г микс от варени картофи, твърдо сварени яйца и прясно бяло зеле. Подправете салатата с малко растително масло и оцет.
Като напитки не можете да използвате сладка газирана вода, чай и кафе със захар, както и алкохол. Позволен е неподсладен зелен чай и питейна вода.
Диета за пет дни
Всичко, от което се нуждаете за ефективно отслабване, е 1 кг картофи за един ден. Сварете кореноплода в неговата униформа и разделете получения съд на 5-6 части. Не забравяйте, че ястието не може да се осоли, но не се притеснявайте, картофите могат да се направят апетитни и вкусни, като добавите зелен лук, копър, магданоз или кимион, например.
Какво да направите, ако гладът изглежда непоносим? Продължавайте да се придържате към правилата на диетата, яжте само филия хляб за закуска и разнообразете обяда си с пресни зеленчуци.
Диетолозите препоръчват паралелно приемане на витаминни комплекси, така че диетата да носи на тялото възможно най -малко стрес.
Седмично меню с картофена диета
Този метод за отслабване изключва вечерите, но картофите ще помогнат за преодоляване на чувството на глад. Вечер, няколко часа преди лягане, е позволено да се пие минерална вода или кефир с минимално количество мазнини. Между другото, що се отнася до водата, тя трябва да ви придружава през всички дни от диетата.
- Понеделник. Закуската разчита на картофено пюре с добавяне на малко количество масло и мляко. Изпийте чаша минерална вода. Обядът може да бъде супа, която включва картофени кнедли, както и постно говеждо месо. Не забравяйте да изпиете чаша вода след час.
- Вторник. Започнете деня си с картофено гювеч със зеленчуци като домати, чушки, карфиол или други здравословни храни. За обяд се насладете на порция пилешки бульон и картофена салата, облечени с растително масло.
- Сряда. Менюто на третия ден от диетата започва с кнедли с картофи и малко количество нискомаслена заквасена сметана. За обяд се разчита на оризова супа без подправки.
- Четвъртък. Сварете картофите в мляко, това ястие ще служи като закуска. Не забравяйте за питейна вода. За обяд сварете супа на зърнени храни, тя може да бъде просо, ориз, елда и т.н. Можете да закусите малка порция салата от краставици, подправена с растително масло.
- Петък. Разнообразете картофените якета с варен боб и малко растително масло. Що се отнася до обяда, той може да бъде представен под формата на супа с гъби и салата от чушки, зеле и краставици.
- Събота. На сутринта на шестия ден от диетата можете да започнете с картофено гювеч със сирене или зеленчуци. За обяд е подходяща картофена супа с дресинг от томай и микс от пресни зеленчуци.
- Неделя. Ако обичате палачинки, можете да ги приготвите на седмия ден от картофената диета. Поръсете с малко заквасена сметана за най -добър вкус. Направете салата от краставици и не забравяйте да пиете много вода. Направете супа с два картофа, моркови, лук и зеленчуци на базата на пилешки бульон за обяд. По -късно хапнете салата от краставица, зеле и цвекло, подправена с биокефир.
Картофена диета за две седмици
Тази диета е подходяща само за тези хора, които трябва да свалят поне 10 кг наднормено тегло, в противен случай можете значително да влошите здравословното си състояние. За две седмици може да изчезнат 7 до 9 кг телесни мазнини.
- 1-3 дни. Печете 1,5 кг картофи във фурната, без да добавяте подправки, олио или сол. Разделете полученото ястие на 5-6 равни части.
- 4-10 дни. Менюто на тези дни от диетата не се различава много от менюто на предишните. Единствената разлика е, че тук вече можете да добавите малко сол към картофите, както и зехтина.
- 11-14 дни. Сега можете да изберете как сами да готвите картофи. Разрешено е добавянето на билки, олио и черен пипер към ястието.
Картофено-кефирна диета за отслабване: меню
Със сигурност сте чували повече от веднъж за чудотворния метод за отслабване, като използвате само един продукт, наречен кефир. Диетата на такава монодиета може да бъде допълнена с кореноплоден зеленчук. Картофено-кефирната диета само за 3 дни ще облекчи отслабването от 3-5 кг наднормено тегло.
- 1 ден. Започнете сутринта си с чаша кефир и един картоф, без да добавяте сол и подправки. Обядът е идентичен със закуската, само че не се състои от една крушка, а от две. Вечерята се представя под формата на две чаши кефир.
- 2 -ри ден. Диетата на втория ден от картофено-кефирната диета не се различава много от първия. Започнете сутринта само с кисело мляко, киселото мляко служи за обяд, както и с два варени картофа. Яжте един картоф за вечеря и не забравяйте да изпиете чаша кефир.
- Ден 3. Ако на закуска на третия ден от диетата е разрешен само един варен картоф, тогава за обяд - картофи и чаша айрян. Пийте 250 мл кефир максимум четири часа преди лягане.
Ако искате да отслабнете с 1 кг на ден, можете да преминете през такава програма за отслабване, по време на която ще трябва да изядете 10 варени картофа и да пиете 1 литър кефир всеки ден. Тоест, разчита се на 200 мл кефир и 2 картофа наведнъж. В този случай последното хранене трябва да бъде в 18:00.
Картофените диети работят поради съдържанието на калий, този елемент помага за премахване на излишната течност от тялото.
Картофена диета: прегледи и резултати
Елена, 35 години
Тъй като съм вегетарианец, картофената диета не беше чак толкова трудна. За три дни свалих няколко килограма от теглото си, но ако бях на такава програма една седмица, сигурно щях да отслабна с 5-6 кг.
Оксана, на 27 години
Седях на седмична картофена диета, но тази програма не ми донесе резултати. Освен това вече не мога да гледам картофите и имам проблеми с червата.
Светлана, 43 години
Много обичам картофите и когато видях в интернет, че има програма за отслабване, с която можете ефективно да отслабнете, като използвате този продукт, веднага реших да опитам този метод върху себе си. Момичета, диетата наистина работи! Ядох около един килограм картофи на ден, разреждах диетата с краставици, кисело зеле и кефир. За 10 дни свалих 7 кг.
Даяна, на 24 години
Реших леко да променя обичайната си диета и цяла седмица ядох само картофена супа. Приготвя се много лесно - картофи (4-5 бр.), Масло (1 супена лъжица), малко сол и билки се смилат с пасатор във водата, в която са сварени картофите до хомогенна консистенция. Отслабнах с 4 кг за седмица.
Екатерина, 48 години
Тази диета привлече вниманието ми съвсем случайно. Вярвам, че резултатът от преминаването през този метод за отслабване се постига само поради намаляване на калориите на ден. Тежах 121 кг. За две седмици тя отслабна с 5, 5 кг, след което започна да забелязва още по -добри резултати. Разбира се, не беше без мултивитаминни препарати и беше необходимо и слабително средство. На картофена диета за 3 месеца и 2 дни успях да сваля до 83 кг.
Видео за полезните свойства на картофите от диетолог:
