Искате ли да организирате парти, да отидете на пикник или просто се чудите с какво да поглезите семейството си? Пригответе извара заквасена сметана - тази закуска ще бъде пометена от масата на първо място!
Често, когато готвите за семейството, се улавяте да си мислите: "Вече съм готвил това 100 пъти!" Как да разнообразите менюто? Извара заквасена сметана за зеленчуци и месо е точно добавката към основната маса, която търсите! Независимо дали става въпрос за варени пилешки гърди, парче пържено месо, най -обикновената котлета или просто зеленчукова наряза - пригответе това потапяне (сос за потапяне на храната) и дори най -познатата и позната рецепта ще искри с нови вкусове. Особено приятно е, че е абсолютно лесно да се приготви извара -заквасена сметана - дори начинаещ може да се справи с това ястие. Но резултатът със сигурност ще ви зарадва. В допълнение, това е много здравословно ястие: каквото и да се каже, ферментиралите млечни продукти трябва да присъстват на масата всеки ден и в такава апетитна форма от масата просто не можете да откъснете ушите! На кое тлъсто извара и заквасена сметана е по -добре да се даде предпочитание? Тук вашият вкус и желание решават. Въпреки че, колкото по -ниско е съдържанието на мазнини в изварата, толкова по -сух е този продукт, което означава, че ще е необходима повече заквасена сметана. Използвах 5% мазнина извара и 25% заквасена сметана. Сигурен съм, че след един или два пъти вие сами ще намерите перфектния баланс от продукти по ваш вкус. Готови ли сте да запретнете ръкави и да започнете?
Вижте също как да си направите заквасена сметана чесън сос с билки.
- Калорично съдържание на 100 g - 137 kcal.
- Порции - за 6 човека
- Време за готвене - 10 минути
Съставки:
- Извара - 500 g
- Заквасена сметана - 200 g
- Скилидки чесън - 3-4 бр.
- Сол на вкус
- Копър зелени - 1 китка
Поетапно приготвяне на извара-заквасена сметана за зеленчуци и месо-рецепта със снимка
Нека започнем, като комбинираме извара и заквасена сметана, превръщайки ги в хомогенна маса. Най -лесният начин да направите това е да използвате ръчен блендер. Разбийте съставките на висока скорост за 7-10 минути. Основната задача е старателно да се смила изварата, да се премахне зърнестостта.
Моите копър зелени, подредете, откъсвайки само най -деликатните тънки листа, изсушете ги, така че да няма вода, и нарежете много ситно. Почистваме скилидките чесън и преминаваме през преса. Нашето семейство обича пикантни ястия, затова добавих 4 големи скилидки без страх. Посолете сметаната на вкус и отново разбъркайте всички съставки с пасатор или миксер.
Ако се е случило така, че сте приготвили този крем през нощта, не се притеснявайте, нищо лошо няма да му се случи - напротив, на сутринта предястието ще стане още по -вкусно и ароматно.
Можете да добавите щипка смлян пипер или половин чаена лъжичка смляна канела към сметаната - тогава ястието ще стане по -ароматно и жизнено.
Това е всичко! Извара-заквасена сметана за зеленчуци и месо е готова. Сервирайте го на масата и оставете семейството си да види как този сос благоприятно подчертава вкуса на отдавна познати ястия. Добър апетит!
