Калорично съдържание и състав, полезни свойства на десерта, за когото продуктът е вреден. Как да си направим сладко от лимон и в какви рецепти да го използваме?
Лимоновото сладко е десерт, който е цитрусов плод, предварително нарязан и сварен в сладък сироп. Не най -популярното сладко на нашите маси, но много здравословно и вкусно. Когато се готви, лимонът често се комбинира с други съставки, обикновено плодове, но има и много необичайни комбинации, например с тиквички. В готвенето продуктът е универсален, можете просто да намажете конфитюра върху препечен хляб и да го изядете със сутрешно кафе, можете да го добавите към различни сладкиши или дори да приготвите сосове за солени ястия на негова основа.
Състав и калорично съдържание на сладко от лимон
На снимката сладко от лимон
Цитрусовото сладко е нискокалоричен десерт и въпреки факта, че съдържа голямо количество захар, дори може да се добави към диетата.
Калоричното съдържание на лимоново сладко е 240 kcal на 100 g, от които:
- Протеини - 0 g;
- Мазнини - 0 g;
- Въглехидрати - 60 g;
- Диетични фибри - 2 g;
- Пепел - 0,5 г;
- Вода - 87,8 g
Основният компонент на сладкото е лимонът - много здравословен плод, който е богат на много биологично активни вещества. Нека разгледаме неговия химичен състав.
Витамини на 100 g:
- Витамин А, RE - 2 μg;
- Бета каротин - 0,01 mg;
- Витамин В1, тиамин - 0,04 мг
- Витамин В2, рибофлавин - 0,02 mg;
- Витамин В4, холин - 5,1 mg;
- Витамин В5, пантотенова киселина - 0,02 mg;
- Витамин В6, пиридоксин - 0,06 мкг;
- Витамин В9, фолат - 9 мкг;
- Витамин Е, алфа -токоферол - 0,2 mg;
- Витамин PP, NE - 0,2 mg;
- Ниацин - 0,1 mg
Макроелементи на 100 g:
- Калий - 163 mg;
- Калций - 40 mg;
- Силиций - 2 mg;
- Магнезий - 12 mg;
- Натрий - 11 mg;
- Сяра - 10 mg;
- Фосфор - 22 mg;
- Хлор - 5 mg.
Микроелементи на 100 g:
- Алуминий - 44,6 мкг;
- Бор - 175 мкг;
- Ванадий - 4 мкг;
- Желязо - 0,6 mg;
- Йод - 0,1 мкг;
- Кобалт - 1 мкг;
- Манган - 0,04 mg;
- Мед - 240 мкг;
- Молибден - 1 мкг;
- Никел - 0,9 мкг;
- Рубидий - 5,1 мкг;
- Селен - 0,4 мкг;
- Стронций - 0,05 мкг;
- Флуор - 110 мкг;
- Хром - 0,2 мкг;
- Цинк - 0, 125 mg;
- Цирконий - 0,03 мкг.
Основният витамин, с който цитрусовите плодове са известни, е аскорбиновата киселина; в пресен плод 100 г от него съдържа почти половината от дневната доза, но тъй като витамин С е изключително нестабилен, трябва да разберете, че има много по -малко от него в конфитюр. Също така в плодовете има много мед, около 25% от дневната доза на 100 g и тя се задържа до голяма степен по време на готвене. Освен това в състава на конфитюр от лимон остават ценни органични киселини (лимонена, ябълчена и др.), Биофлавоноиди, пектини и други специфични компоненти, които са много полезни за организма ни.
Полезни свойства на конфитюра от лимон
Десертът с цитрусови плодове традиционно се счита за добро средство против настинка, народната медицина препоръчва затварянето на лимоновото сладко за зимата и при първите симптоми на болестта не забравяйте да го извадите и да го използвате с мед и горещ чай. Всъщност продуктът наистина може да има благоприятен ефект в този случай, но по -скоро не поради аскорбиновата киселина, а поради наличието на биофлавоноиди в състава.
Ползите от конфитюра от лимон:
- Детокс ефект … Смята се, че десертът помага за прочистване на тялото. Тук присъствието на диетични фибри и пектин в състава играе роля - и двата компонента ефективно регулират чревната подвижност, като помагат за отстраняването на токсините своевременно.
- Превенция на сърдечни заболявания … Лимоновото сладко помага за регулиране на нивото на добрия и лошия холестерол, също така премахва излишния холестерол, което е добра превенция на атеросклероза и остри сърдечни заболявания.
- Диуретичен ефект … Почистващият ефект на десерта се простира не само върху червата, но и върху бъбреците, нежно стимулира работата им и насърчава висококачественото отстраняване на излишната течност от тялото, което предпазва от отоци и помага за предотвратяване на заболявания на пикочна система.
- Укрепване на имунната система … Биофлавоноидите са естествени естествени антиоксиданти, които могат да свързват свободните радикали и да предотвратят развитието на определени заболявания, не само настинки, но и много по -сериозни.
- Противовъзпалителен ефект … Биофлавоноидите също играят ролята на антибактериален компонент, който е устойчив на всяка патогенна флора - бактерии, гъбички, паразити и т.н., и поради това продуктът е добро противовъзпалително средство.
Ядейки вкусно сладко от лимон, можете да разчитате на общо подобрение на благосъстоянието, прилив на сила и сила, тъй като той съдържа органични киселини, които играят важна роля в работата на митохондриите - основните енергийни станции на нашите клетки.
