Видове и характеристики на печки за лятни вили и летни кухни. Избор на обект, проектиране и подготовка на всичко необходимо за самостоятелно изграждане, нюанси и технологии. Лятната кухненска печка е устройство за приготвяне на храна през топлите месеци. Инсталирането на такива конструкции често се практикува от собствениците на вили за готвене, пържене и консервиране на продукти от градината или градината. За това как да направите печка за лятна кухня със собствените си ръце, нашата статия днес.
Видове и характеристики на печки за лятна кухня
Има огромен брой видове печки, които могат да се използват в летни стопански постройки, беседки или просто в двора на открито. Този раздел ще опише най -популярните опции:
- Руска печка … Това е вариант на този, който е бил инсталиран в домовете. Но в неговия вариант за лятна кухня външните стени са затворени с топлоизолация. Това позволява топлината да се съхранява във фурната за по -дълго време, като същевременно намалява разхода на гориво. Такова устройство не е предназначено за нагряване на въздуха. Руската печка е многофункционална. Може да бъде оборудван с фурна, котлони и дори държач за казан, в който е удобно да се готвят много ястия от източната кухня.
- Барбекю фурна … Това е покрита конструкция, която предпазва вградения в нея огън от вятър, атмосферни валежи и позволява топлината да се съхранява за дълго време. Капиталните фурни за барбекю за летните кухни обикновено имат не само един мангал, но и други устройства. С тяхна помощ можете да готвите, пушите, да правите кебапчета и пица. Наличието на решетки е основната разлика между барбекю и барбекю.
- Тандур … Това е името на мангала сред източните народи. Това е заоблен контейнер с отвор в горната част, в който е монтиран казанът. В тандира можете да готвите сладкиши и зеленчуци, риба и месо. Фабрично произведените устройства могат да бъдат мобилни и стационарни. Има модели, които имат колела за удобно придвижване на фурната до всяко място в сайта. Самостоятелно изработеният тандир включва използването на огнеупорни тухли за тази цел. При зидарията те могат да бъдат поставени вертикално или хоризонтално. В последния случай топлината във фурната продължава по -дълго.
- Камина печка … В допълнение към възможността да се затопли вечер или в облачен ден, такова устройство днес може да се използва и за готвене. За тази цел камината е оборудвана с шиш и метална решетка. Това оборудване ви позволява да готвите много ястия. Основната разлика на това устройство от другите печки за летни кухни е наличието на увеличена горивна камера.
- Фурна за пица … Тя няма широки възможности и такъв дизайн служи изключително за приготвяне на хлебни изделия. Той има горивна камера, в която се полагат трупи. Когато изгорят, въглищата се изтласкват и се поставят върху свободните форми, пълни с тесто или сурова пица. Независимото производство на такава пещ включва използването на огнеупорна тухлена зидария върху хоросан с шамотна глина.
- Печка за мангал … Основната разлика между това устройство и барбекюто е наличието на фурна. На горната решетка на печката можете да готвите барбекю на дървени въглища по обичайния начин, без да го нагрявате старателно. Ако обаче затоплите фурната за лятна кухня с барбекю в продължение на два часа, след това извадете пепелта от горивната камера и поставете шишчета с парчета месо на шиш, продуктът ще се изпържи благодарение на топлината на фурната, без да се обръща равномерно и от всички страни.
- Проста печка на дърва … Това е най -простият вариант, подходящ за лятна кухня. Обикновено този дизайн има само плот. Но най-интересни са моделите с вградена фурна. Такива печки приличат на обикновени печки, но се изгарят с твърдо гориво: дърва, въглища и пр. Недостатъкът е ограничената функционалност, а предимството е голяма горивна камера, в която можете да поставите големи трупи, което улеснява нарязването ви дърво.
Технология за изграждане на фурна за лятна кухня
След като завършите всички етапи на подготвителната работа, можете да започнете да изграждате универсална печка за лятна кухня в страната. Работата ще се състои в подреждане на основата, изливане на основата и зидария на конструкцията с едновременно монтиране на метални части.
Подготвителна работа
Рационално е да се построи такава печка за лятна кухня, която да е универсална - тя има функциите на много от горепосочените устройства и може да отоплява стаята през пролетта или есента. Това е напълно възможно и сега ще се опитаме да го направим заедно. Но първо трябва да преминете през подготвителния етап на работа.
Когато определяте зоната за готвене на храна, трябва да имате предвид някои изисквания. Първият е близостта до мястото на хранене. При наличието на лятна кухня от отворен тип, фурната, разположена на улицата, може да служи като част от оборудването на сградата. Ако трябва да бъде изграден като отделен елемент, се препоръчва да се монтира беседка до него или поне маса под сенника.
Немаловажно значение има близостта на водоизточника и наличието на доставена електроенергия, отдалечеността от тоалетната в двора, изгребната яма, пътя или кошарата. Ако парцелът е малък и площта му не позволява да се избере удобно място за готвене, лятната кухня с печка може да бъде оградена с висока ограда.
Много е трудно сами да разработите дизайн за печка за лятна кухня, защото ще трябва да изчислите тягата и димоотвода, които трябва да бъдат изпълнени правилно. Ето защо, избирайки един или друг дизайн на пещта, ще бъде правилно да поръчате проекта си от опитен майстор. Друг вариант е да намерите безплатно или да купите подробно описание на изграждането на конструкция с необходимите чертежи в Интернет.
За целите на тази статия използваме като пример производството на стилизирана фурна в руски стил с грил, барбекю и барбекю. Ако имате нужда от друг модел, ще трябва да направите изчисления и сами да изберете всичко необходимо за работа. В този случай от материалите ще ви трябва:
- Глинени огнеупорни тухли - 750 бр.;
- Цимент М400 - 300 кг, чист пясък - 900 кг;
- Суха зидана смес - 650 кг;
- Натрошен камък или тухлени стърготини - 600 кг;
- Чугунени врати на вентилатора - 3 бр.;
- Решетки - 2 бр.;
- Капак на пещ - 1 бр.;
- Врати за камината - 2 бр.;
- Покривен материал - 1 ролка;
- Плот - 1 бр.;
- Скара и скара за скара;
- Метални врати - 2 бр.
Моля, обърнете внимание, че този списък съдържа само основни материали. Някои малки неща, като стоманена тел за временно задържане на вратите на фурната или други части, може да са необходими по време на работа, но можете да разберете сами.
Списъкът с необходимите инструменти и устройства трябва да включва: „мелница“, кирка, бетонобъркачка, лопата, корито за хоросан, чук и рулетка, шнур, както и ниво на сграда.
Изливане на основата за пещта
Тухлена фурна се нуждае от висококачествена основа. И няма значение за какъв модел говорим, било то външен или печка за изолирана стая. Всички те трябва да имат основа, особено със конструкция с тегло над 750 кг.
Следователно работата трябва да започне с подготовката на солидна основа за нея. В процеса на планиране на обекта трябва да се има предвид, че размерите на основата трябва да са 100-150 мм по-големи от размерите на пещта в плана. Продължаваме по следния начин:
- От мястото, където се планира да се излее основата, премахваме почвата на дълбочина 0, 4-0, 5 м. В получената депресия напълнете пресятия пясък с фракция 0, 8-0, 9 mm. След това тя трябва да бъде изравнена и добре уплътнена. Дебелината на такава възглавница трябва да бъде 15-20 см. Краят на малък масивен труп може да се използва за запечатването му. За да им бъде удобно да работят, към противоположния край на инструмента може да бъде прикована релса, която ще служи като дръжка.
- Следващата стъпка е да създадете възглавница от натрошен камък върху слоя пясък. Дебелината му трябва да бъде около 300 мм, но натрошен камък може да се спести, ако първо поставите 200 мм счупена тухла или бетонна стружка, а след това запълнете останалите 100 мм пространство с основен материал.
- След подготовката на натрошен камък можете да излеете основата на пещта. Горната му равнина трябва да е на нивото на пода. Това може леко да повлияе на общата дебелина на основата от пясък и отломки.
Инструкции за полагане на тухли
След известно време, отделено за изсушаване и втвърдяване на фундаментната плоча, можете да започнете да изпълнявате тухлената зидария. Преди полагане на тухли за първия слой е необходимо да се хидроизолира повърхността на основата. Долният слой изолация е направен от покривен материал и след това го покриваме с PE филм отгоре. По -нататъшната процедура е следната:
- Полагаме първия ред тухли сухи директно върху пластмасовата обвивка, предварително поръсена с пясък, взета в малко количество. В този случай само фугите в реда между тухлите трябва да се намажат с разтвор.
- Незаменим елемент на всяка пещ е вентилатор. Ето защо сега трябва да определите място за него и да го обозначите с врата. За да направите това, на избраното място покриваме тухлата с хоросан, обвиваме вратата по периметъра с азбестов шнур, монтираме и временно я закрепваме с тел.
- Инсталираме следващите редове върху хоросана, но ги монтираме към рамката на вратата на вентилатора, като внимателно контролираме ъгъла.
- Над вентилатора в зидарията правим малки издатини, върху които монтираме решетката. Не си струва да го вграждате в стените на фурната. Това е изпълнено с опустошителни последици, тъй като чугунената решетка се разширява при нагряване и може да разкъса устройството.
- Петият следващ ред зидария се изпълнява с тухла, поставена на ръба, а шестият - с тухлена плоска.
- Извършваме седмия ред с тухла на ръба, в същото време определяме мястото и монтираме вратата на пещта в нея. Закрепването му се извършва по същия начин като вратата на вентилатора.
- Осмият ред започва с плоски тухлени четвъртинки. Трябва да подготвите три четвърти.
- Деветият ред, подобно на седмия, е положен на ръба, а плотът е инсталиран отгоре.
- От десетия ред започваме да поставяме основата на горивната тръба.
- Изпълнявайки единадесетия ред, монтираме клапана. Преди това трябва да се намаже обилно с глина и да се увие с азбестов шнур.
- На следващите редове стесняваме зидарията, за да създадем комин.
- След това монтираме скарата и считаме процеса за завършен.
Важно! При полагане на комина трябва да се внимава центърът на тежестта на печката да не се измести настрани. Следователно нивото на сградата трябва да се използва много често.
Полезни съвети при изграждането на печка за лятна кухня
За разлика от изграждането на къща, полагането на печка за лятна кухня, подготовката на нейната основа и като цяло всеки етап от такава работа има много нюанси, трудно е да ги изброите в рамките на един раздел. Но ще се опитаме да обхванем основните:
- Подготовката на основата на пещта трябва да бъде особено качествена, нейната допустима дебелина е най-малко 0,5 m.
- Между тухлената зидария и бетона на основата трябва да има топло и хидроизолационен слой.
- Основата на печката трябва да бъде поставена без хоросан от добре монтирани и дори тухли.
- Ъглите на пещта трябва да имат 90 градуса, така че трябва да използвате ниво на сграда и квадрат, за да контролирате по -често зидарията.
- Огнеупорните материали трябва да се навлажнят преди полагане, а обикновените глинени материали да се държат във вода до една минута.
- Неприемливо е да се поставят различни видове парче материали в една превръзка, тъй като нагрятата пещ може да се спука поради температурната разлика.
- Ако тухлената зидария се извършва върху глинена смес, основният й компонент трябва да има нормално съдържание на мазнини и минимум органични вещества.
- Натрошените тухли не трябва да се полагат с чип вътре в пещта, тъй като тази част е най -малко издръжлива.
Важно! Всички чугунени части на печката, включително вратата на вентилатора, не могат да бъдат монтирани близо до зидарията. Горещият чугун е способен на силно разширяване и лесно може да го счупи. Как да направите печка за лятна кухня - гледайте видеото:
Така че, като цяло, говорихме за това как се изграждат тухлени фурни за лятна кухня. Принципът на зидария за конструкции от този тип е същият. Ако внимателно издърпате ъглите, наблюдавате дебелината на шевовете и следвате указанията в чертежите, ще имате отлична фурна за готвене на любимите ви ястия на чист въздух.
