Руменикава, хрупкава коричка, вълшебен, примамлив аромат, пореста трохичка, пълна с въздушни мехурчета. Сусамови кифлички, приготвени с царевично брашно, не са само за хамбургери.
Съдържание на рецепта със снимки:
- Съставки
- Стъпка по стъпка готвене със снимка
- Видео рецепти
Те вървят добре с кафе сутрин. Закуска от кифлички от сусамово брашно със сусам ще се превърне в наслада. Малко въображение с пълнежи ще ви позволи да разнообразите вкуса. Нарязването на кифличка със сусам на две части и поставяне на парче ароматно сирене или някакъв вид конфитюр върху всяко парче, можете да зарадвате домакинството си с отличен сандвич. Също така, кифлички със сусам не е грях да сервирате с първи ястия, вижте рецептата - супа от гъби от манатарки. За да улесните ефирното тесто с кифлички, можете да използвате машина за хляб.
- Калорично съдържание на 100 g - 284 kcal.
- Порции - 9-12 бр.
- Време за готвене - 4 часа
Съставки:
- Мляко - 1 чаша
- Растително масло - 5-7 супени лъжици. лъжици
- Пилешко яйце - 3 бр.
- Пшенично брашно - 350 g
- Царевично брашно - 150 g
- Суха мая - 1,5 чаена лъжичка
- Захар - 2 супени лъжици. лъжици
- Сол - 1/2 чаена лъжичка
- Черен сусам за поръсване
Как да си направим сусамови кифлички от царевично брашно стъпка по стъпка
1. Разбийте яйцата едно по едно, отделяйки внимателно бялото от жълтъка.
2. Изсипете мляко, жълтъци и растително масло в дълбок съд на машината за хляб. Добавете сол тук. Вместо жълтъци, можете да поставите пъдпъдъчи яйца в тестото.
3. Изсипете пшеничното и царевичното брашно, маята и захарта върху течните съставки. Поставете програмата "Тесто" на дисплея на хлебопекарната. След сигнала, показващ края на тази програма, извадете тестото от формата за хляб, поставете го в стъклена купа и го оставете да втаса.
4. Тестото трябва да удвои обема си.
5. Разстелете постелка за готвене върху лист за печене. При липса на това можете да използвате пергаментова хартия или фолио. Оформете малки топки от втасалото тесто и поставете върху лист за печене. Покрийте кифличките с памучна кърпа и оставете да втасат за 15-20 минути.
6. Кифличките, които са изплували внимателно, като се стараете да не притискате образувалата се кора по време на тестото, намажете с разбит жълтък или зехтин.
7. Поръсете черен сусам на върха на кифличките.
8. Поставете колобките във фурна, предварително загрята до 180 градуса. Печете ефирни кифлички със сусам от царевично брашно за около 20-25 минути. След това извадете кифличките, покрийте с памучна салфетка и оставете да се охлади напълно.
Други видео рецепти за сусамови кифлички:
1. Домашни кифлички за хамбургер - много пухкави и меки!
2. Кифлички „възли“от тесто за мая
