Докато сезонът на тиквичките продължава, предлагам да се насладите на този вкусен и здравословен зеленчук до насита. Днес ще направим обилен пай от тиквички и овесени ядки. Оказва се - просто страхотни сладкиши, които ще се харесат на всички членове на семейството!
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Тиквичките и овесените ядки са храни, които децата не харесват особено. Но те са много полезни и те трябва да се консумират от растящ детски организъм. Най -често готвим каша от овесени ядки, която е доста скучна, и задушаваме тиквички за детската трапеза, която не е съвсем вкусна в сравнение с пържени или печени зеленчуци. И за да нахраним децата си с тези полезни продукти, трябва да измислите ястия, за да ги прикриете.
Днес ще направим пай от тиквички с овесени ядки. В края на краищата, едва след като са чули думата „пай“, всички деца ще очакват хапка. И в този продукт те дори няма да предположат, че е направен от зърнени храни и зеленчуци. В готовия пай тиквичките лесно могат да бъдат объркани с ябълки и никой просто няма да забележи овесената каша. И ако вече ви е писнало от тиквички, тогава използвайте тиква или тиквички. Такива сладкиши ще завладеят и най -придирчивите деца!
Този пай е вкусен както горещ, така и охладен и може да се сервира с чай, мляко или мед. Въпреки че всякакви други ароматични добавки също ще вървят добре с продукта. Освен това можете да подарите такава торта на детето си на училище и да го вземете със себе си на работа. Здравословен, вкусен и задоволителен обяд е гарантиран.
- Калорично съдържание на 100 g - 224 kcal.
- Порции в контейнер - 1 бр
- Време за готвене - 1 час
Съставки:
- Тиквички - 1 бр.
- Овесени люспи - 100 g
- Ръжено брашно - 100 g
- Заквасена сметана - 150 g
- Яйца - 2 бр.
- Портокалова кора или прах - 1 чаена лъжичка
- Сода - 1 ч.л
- Сол - щипка
- Захар - 100 г или на вкус
Поетапно готвене на пай от тиквички с овесени ядки:
1. Сложете захар, заквасена сметана и жълтък в съд за омесване на тесто.
2. Използвайте миксер, за да омесите храната до гладкост и добавете овесените ядки и содата.
3. Разбъркайте храната, така че люспите да се разпределят по цялата маса и добавете портокаловата кора, която също се разбърква.
4. Изсипете брашно в купа и пресейте през фино сито, за да го обогатите с кислород. Разбъркайте тестото с миксер. Консистенцията му ще бъде малко стегната, но всичко е наред, тогава ще я направим по -тънка.
5. Разбийте белтъците с миксер, докато се образува пухкава и бяла пяна, и ги изпратете в тестото. Разбъркайте белтъците в тестото. Правете това с бавни движения в една посока, за да не паднат и въздухът да не излезе. Обръщам вашето внимание на факта, че разбиването на белтъците трябва да бъде само в чист и сух съд и може да се почиства с размахване без капки вода.
6. Намажете тава за печене с масло и поставете нарязаните тиквички, поръсете отгоре с портокалова кора. Методът на рязане може да бъде различен: ленти, пръти, пръстени или просто зеленчук може да бъде настърган.
7. Изсипете тестото в съд за печене и завъртете, докато се разнесе равномерно.
8. Загрейте фурната до 180 градуса и изпратете тортата да се пече 40-45 минути. Проверете готовността на продукта, като пробиете клечка за зъби. Върху него не трябва да има залепване на тесто. Ако тестото лепне, след това изпечете допълнително и проверете отново. Сервирайте топло или охладено и намажете с глазура или фондан, ако желаете.
Вижте също видео рецепта как да си направите пай с череши и овесени ядки.
