Как да готвя задушени пилешки сърца? Подробна рецепта стъпка по стъпка с придружаващи я стъпка по стъпка снимки. Видео рецепта.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Не всеки обръща внимание на пилешки хапки, като сърца. Те обаче са много вкусни и здравословни, а ястията от тях се оказват обилни и богати, като същевременно имат ниско съдържание на калории. Има много възможности за приготвяне на тази карантия. Тази статия представя рецепта за задушени пилешки сърца с доматен сос. Въпреки че вместо това можете да вземете заквасена сметана, сметана, мляко или яхния в собствен сок. Процесът на готвене ще бъде почти същият. Освен това е толкова просто, че дори дете може да се справи. Като цяло това е едно от онези ястия, които се разбиват с малко усилия.
Този метод на термична обработка ще запази максималното количество витамини, минерали и микроелементи, съдържащи се в продукта. Пилешките сърца са с високо съдържание на протеини, така че са полезни за растящия организъм. И просто това неусложнено ястие ще бъде чудесен вариант за ежедневно семейно меню. Ще ви помогне, когато трябва бързо да приготвите вечеря.
- Калорично съдържание на 100 g - 132 kcal.
- Порции - 3-4
- Време за готвене - 1 час 15 минути
Съставки:
- Пилешки сърца - 700 g
- Доматен сос - 2-3 супени лъжици
- Растително масло - за пържене
- Всякакви подправки и подправки на вкус
- Смлян черен пипер - щипка
- Лук - 1 бр. голям размер
- Сол - 1 ч.л или на вкус
Стъпка по стъпка готвене задушени пилешки сърца, рецепта със снимка:
1. Измийте пилешките сърца под течаща вода. Изрежете излишната мазнина от тях, отстранете филмите и сложете в тенджерата за готвене.
2. Напълнете с вода и поставете на котлона да се готви. Варете на силен огън, отстранете образуваната по повърхността пяна, сол и черен пипер. Завийте температурата до минималната настройка, затворете тигана с капак и гответе дробовете за половин час.
3. Междувременно обелете лука, измийте и подсушете. Нарежете го на половин пръстени и запържете в тиган в растително масло. Разбърквайте лука от време на време, като го довеждате до прозрачност.
4. Извадете сварените задушени сърца от тигана, прехвърлете на сито, за да стъклите излишната течност. Изпратете ги в тигана с лука и задушете на среден огън до златисто кафяво.
5. Добавете доматен сос към карантията, налейте малко питейна вода, подправете със смлян пипер и всякакви подправки на вкус.
6. Разбърква се и се вари. Завийте температурата до минималната настройка. Покрийте тигана с капак и ги оставете да къкри на тих огън за половин час.
7. Сервирайте горещо задушени пилешки сърца. Всичко ще им подхожда като гарнитура: картофено пюре, варен ориз или спагети, каша и само салата от пресни зеленчуци.
Вижте също видео рецепта как да готвите задушени пилешки сърца.
