Не сте сигурни как да приготвите пържене с ребра, гъби и картофи? След това ви каня на онлайн сесия и вижте стъпка по стъпка рецепта със снимка, както и вижте видео рецепта за приготвяне на това лакомство.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Печено с ребра, гъби и картофи е класическо домашно обилно и вкусно ястие. Най -меките ребра, които се топят в устата ви, пикантни гъби, нежни картофи в собствен сок, това е позната комбинация от продукти. В същото време храната е лесна за приготвяне и много вкусна. И след като сте изяли част от него на обяд, нищо друго не е необходимо. Той е изключително задоволителен и хранителен. Това ястие може да бъде основното за семейна вечеря, както и за пикник и дори тържествен прием.
За да приготвите това ястие, ще ви е необходим минимален набор от прибори и инструменти. Обикновено ястието се задушава в тенджера или дълбок тиган. Но ако имате мултикукър, можете да използвате това устройство. Като основни съставки на рецептата, подобно на месото, препоръчвам да използвате свински ребра за задушаване. Но раменете и шията на свинските трупове, агнешкото рамо и гърба на говеждото месо също са популярни. А любителите на леки ястия могат да вземат пилешко, телешко или заешко. Към това ястие често се добавят грах или зеле, допълнени с моркови и сосове. Ако искате да добавите билки, вземете магданоз, копър или босилек. Като подправки готвачите съветват да добавят освен сол и черен пипер семена от горчица, риган, карамфил, кориандър, майоран, индийско орехче, дафинов лист, кимион, звезден анасон, чесън. Няколко компонента могат да се смесват.
- Калорично съдържание на 100 g - 167 kcal.
- Порции - 4
- Време за готвене - 1 час 45 минути
Съставки:
- Свински ребра - 600 g
- Подправки и билки на вкус
- Картофи - 3 бр.
- Шампиньони - 300 гр
- Лук - 1 бр.
- Растително масло - за пържене
- Сол - 1 ч.л или на вкус
- Смлян черен пипер - щипка
Стъпка по стъпка готвене печено с ребра, гъби и картофи, рецепта със снимка:
1. Измийте свинските ребра, подсушете ги с хартиена кърпа и ги нарежете на кости. Обелете лука, изплакнете и нарежете на половин пръстени.
2. Гъбите се измиват, подсушават и нарязват на 2-4 парчета, в зависимост от оригиналния размер.
3. Обелете картофите, измийте и нарежете на едри парчета.
4. В тиган в растително масло запържете месото на силен огън до златисто кафяво. Гответе го не повече от 10 минути. Необходимо е само да придобие пържена кора. Той ще стане готов по време на задушаване.
5. В друг тиган запържете гъбите до златисто кафяво.
6. Запържете лука до прозрачност.
7. Запържете картофите отделно до златисто кафяво.
8. Когато цялата храна е готова, сложете я в удобен съд за задушаване. Изберете съдове с дебели страни и дъно.
9. Подправете храната със сол и смлян пипер. Добавете някоя от любимите си подправки и налейте 100 мл вода.
10. Разбъркайте и поставете тенджерата на котлона. Варете на силен огън, след което запалете най -малкия пламък.
11. Варете храната под капака за 1 час. Можете да го разбърквате периодично.
12. Сервирайте готовото печено с ребра, гъби и картофи след готвене. Това е много независимо ястие, което не се нуждае от допълнителни гарнитури.
Вижте също видео рецепта как да си направите месен сос с картофи.
