Пилешките бутчета, мариновани в пикантна доматено-соева марината и изпечени във фурната, са сочни и много ароматни. Стъпка по стъпка рецепта със снимка. Видео рецепта.
Горещо предястие от пилешки бутчета е една от най -вкусните части от пилешкото месо, но и най -хранителната. Това е обилно ястие, но евтино. Бутчетата се приготвят по различни начини, като предварително са мариновани в марината. Има много маринати за домашни птици. Кефир, кисело мляко, майонеза, кетчуп, бира, заквасена сметана, мед, горчица, вино, соев сос се използват главно като маринати. Не са редки случаите, когато към маринатата се добавят лимон, чесън, лук и билки. Разбира се, без значение коя марината избирате, винаги имате нужда от подправки. Пилешкото месо върви добре с много подправки. Затова можете да подобрите вкуса и аромата на ястието с такива подправки като джинджифил, червен пипер, червен и черен смлян пипер, индийско орехче, кориандър.
Днес ще готвим пилешки бутчета в доматено-соева марината. Този сос е леко кисел с остър аромат благодарение на доматеното пюре. Импрегнира добре месото, правейки птицата много мека, нежна и сочна едновременно. Месото е перфектно наситено с вкуса на соса, придобива невероятно апетитен цвят и просто се топи в устата! За да се насладите максимално на това ястие, по -добре е вечер да мариновате пилешки бутчета в сос, така че месото да е добре наситено. Освен това пилешките бутчета, избрани като основна съставка в представената рецепта, могат да бъдат заменени с бедра, крила, гърди или цели трупове.
- Калорично съдържание на 100 g - 174 kcal.
- Порции - 2
- Време за готвене - 1 час за мариноване, 40 минути за печене
Съставки:
- Пилешки бутчета - 2 бр.
- Сол - 0,5 ч.ч
- Доматен сос - 100 гр
- Смлян черен пипер - щипка
- Соев сос - 3 супени лъжици
- Италиански подправки - 1 ч.л
Стъпка по стъпка готвене на пилешки бутчета в доматено-соева марината, рецепта със снимка:
1. Комбинирайте съставките за марината в дълбока купа: соев сос, доматен сос, черен пипер и италиански билки.
2. Разбъркайте маринатата, за да се разпределят равномерно подправките.
3. Измийте добре пилешките бутчета и подсушете с хартиена кърпа. Ако има не отскубани пера, отстранете ги. Потопете ги в маринатата, разбъркайте, докато парчетата се покрият напълно и оставете да се маринова за 1 час. Ако можете да издържите една нощ, сложете ги в хладилника.
4. Поставете пилешките бутчета във форма, подправете с малко сол и поставете в предварително загрята фурна до 180 градуса за 30-40 минути. Гответе ги, докато станат леко златисто кафяви. Проверете готовността с нож. Нарежете парче месо; от него трябва да изтича бял прозрачен сок. Ако е кърваво, продължете да печете още. Сервирайте готови пилешки бутчета в доматено-соева марината горещи след готвене с всяка гарнитура и зеленчукова салата.
Вижте също видео рецептата как да готвите пилешки гърди в доматен соев сос.
