Стъпка по стъпка рецепта за пържени картофи със свинска мас набързо, технология на готвене. Видео рецепти.
Пържените картофи с бекон са популярно, обилно и вкусно бързо ястие. В тази рецепта слънчогледовото масло се заменя със свинска мазнина, разтопена от бекон. Поради това вкусът на готовата храна става по-богат, а ароматът е по-привлекателен.
Пържените картофи с бекон могат да се сервират като самостоятелно ястие или да бъдат допълнени с всякакви месни, рибни или зеленчукови ястия. Киселите краставички вървят добре с такова ястие - краставици, домати и кисели гъби.
Пържените картофи със свинска мас, приготвени на тиган, не се считат за празнично ястие, но са доста подходящи за среща с неочаквани гости или за организиране на обилна вечеря след тежък работен ден. Достатъчно високо съдържание на калории ви позволява бързо да попълните енергийните запаси. И ако не прекалявате с пърженето, тогава ястието се оказва доста полезно.
Нашата проста рецепта за пържени картофи с бекон с бърза снимка описва цялата несложна технология, която ще позволи дори на начинаещ готвач бързо и лесно да приготви отлична гарнитура.
Вижте също готвене на пържени картофи със свинска мас.
- Калорично съдържание на 100 g - 250 kcal.
- Порции - 2
- Време за готвене - 25 минути
Съставки:
- Картофи - 500 гр
- Свинска мас - 100 гр
- Растително масло, ако е необходимо - 30 мл
- Подправки на вкус
Стъпка по стъпка готвене на пържени картофи със свинска мас набързо
1. За рецептата за пържени картофи със свинска мас можете да използвате както пресен, така и осолен бекон и в зависимост от това ще варира количеството сол в бъдеще. Нарязваме продукта на удължени пръчици с дебелина около 1 см. Ако кожата е достатъчно плътна, тогава е по -добре да я отрежете. при пържене ще стане доста трудно и трудно да се дъвче.
2. Обелете кореноплода, изплакнете и нарежете на ивици. Дебелината на една филия не трябва да бъде повече от 7 мм, така че картофите могат да се запържат равномерно и върху тях да се образува хрупкава коричка. За да се намали леко калоричното съдържание на готовото ястие, нарязаните картофи могат да се поставят в топла вода за 10 минути и след това да се изсушат върху кърпа. Така нишестето частично ще излезе от него, което по време на топлинна обработка значително увеличава гликемичния индекс на продукта.
3. Директното приготвяне на пържени картофи със свинска мас набързо започва с топене на мазнината за пържене. Така че, сложете приготвения бекон в сух тиган, включете огъня на средно ниво и постепенно го загрейте, постигайки отделяне на мазнина. В същото време не забравяйте да обърнете парчетата бекон, за да не изгорят. Когато в тигана се появи достатъчно количество мазнина, преместете бекона на една страна, увеличете котлона и поставете готовите картофи на свободното място.
4. Време за печене - 3-4 минути. След това обърнете, смесете с бекон и запържете отново за няколко минути. Повтаряме този цикъл 4 пъти. На този етап си струва да се следи количеството мазнини, ако не е достатъчно, тогава можете да добавите малко растително масло. След това намаляваме топлината и покриваме с капак. Оставяме още няколко минути на котлона, за да доведем пържените картофи със свинска мас до готовност, а след това добавяме сол.
5. Пържените картофи с бекон са готови набързо! Сервирането се извършва на порции. Можете да поставите филийки кисела краставица до купчината картофи, а отгоре да поръсите с нарязан зелен лук. Много хора обичат да използват това ястие с чаша мляко, което значително омекотява вкуса на пържения продукт.
Вижте също видео рецепти:
1. Вкусни картофи върху свинска мас
2. Картофи с лук в свинска мас
