Предлагам да готвя каша от елда с гъби във фурна в саксии. Това е много просто, но вкусно и ароматно ястие, което освен всичко друго е и много лесно за приготвяне.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Елдата е в голямо търсене и популярна в почти всички страни по света. Огромен брой сърдечни, здравословни, вкусни и питателни ястия се приготвят от него. Тя трябва да присъства в диетата както на деца, така и на възрастни, защото съдържа много витамини, хранителни вещества и аминокиселини, необходими за пълноценното развитие на тялото и мозъчната функция.
Има много рецепти, технологии и методи за приготвяне на елда. Единственото нещо, което всички рецепти имат общо, е съотношението зърнени храни към течност, а именно 1: 2. Това правило трябва да се помни и винаги да се спазва. Тази рецепта предлага опция за готвене на елда с гъби. Това ястие разнообразява добре диетата, зарежда с енергия, ободрява и ободрява.
Всички гъби са подходящи за ядене. В зависимост от техния избор, ще има различен резултат от ястието. Тъй като елдата с гъби е много различна от елдата с гъбички, манатарки или гъби. Тази рецепта от елда е представена със сушени гъби. Донякъде напомня за селската храна, която бабите ни готвеха в стари фурни. Храната се оказва богата на ароматизираща енергия. Подобрява настроението, прави живота по -красив и подобрява метаболизма.
- Калорично съдържание на 100 g - 69 kcal.
- Порции - 1
- Време за готвене - 50 минути
Съставки:
- Елда - 100 g
- Сушени гъби - 10 гр
- Сол - щипка
- Питейна вода - 200 мл
Стъпка по стъпка рецепта за готвене на елда с гъби във фурната:
1. Сортирайте елдата, премахвайки мръсотията и камъните. Поставете го на ситно сито и изплакнете под течаща вода.
2. Гъбите се поставят в дълбок съд и се заливат с вряла вода. Покрийте и оставете за 15-20 минути да набъбне. Ако ги напълните с вода при стайна температура, накиснете ги за около час.
3. След определено време извадете гъбите от течността и ги нарежете на по -малки парчета. В този случай не изливайте течността, в която са били накиснати. Ще ви е необходим за тази рецепта.
4. Поставете гъбите в тенджера, подходяща за фурна.
5. Поставете приготвената елда върху гъбите и подправете със сол.
6. Сега вземете водата, където са били накиснати гъбите и внимателно я изсипете в тенджерата през фино сито или тензух. Течността трябва да покрива елдата с около 2 см. Тъй като по време на готвенето зърнените храни ще поемат цялата влага, от която ще набъбнат и ще се увеличат. Количеството течност трябва да бъде приблизително два пъти повече от обема на зърнените култури. Ето защо, ако няма достатъчно саламура, долейте обикновена питейна вода.
7. Затворете тенджерата с капак и поставете във фурната. Включете загряването на 180 градуса и гответе храната за 20 минути. Ако тенджерата е керамична, трябва да се постави само в хладна камера на фурната и да се загрее с нея. Тъй като температурата е висока, съществува риск съдовете да се напукат.
8. Разбъркайте готовото ястие и сервирайте горещо веднага след готвене.
Вижте също видео рецепта как да приготвите постно ястие: елда с гъби в тенджера.
[медия =
