Описание на бряст лиофиллум. Къде е разпространена тази гъба? Какви химични съединения има? Има ли някакви полезни свойства? Какви последици са възможни при злоупотреба с продукта. Рецепти за ястия с лиофилумов бряст. Всичко най -интересно за него. Също така в лиофиловия бряст има компоненти, които позволяват да се нормализират функциите на репродуктивните органи, да се предотврати рискът от развитие на аменорея, олигоменорея, гинекомастия и заболявания на простатата. В допълнение, тази гъба може да помогне със синдрома на махмурлука, да ускори изтеглянето на ацеталдехидите, да нормализира телесната температура и да намали главоболието.
Вредност и противопоказания за употребата на лиофилов бряст
Въпреки обширния списък с полезни свойства на брястовия лиофил, има възможност да причини непоправима вреда на организма, ако често се добавя към храната. Важно е да запомните, че всичко е добро в умерени количества. Възможно е гъбичките да провокират заболявания и да увредят стомашно -чревния тракт.
Последиците от злоупотребата с lyophyllum ilmov:
- Отравяне … Остра коремна болка с диария, метеоризъм, промени в кръвното налягане, повишено изпотяване и слюноотделяне, висока температура, замаяност, повръщане, гадене, студени ръце, треперене на крайниците, възпаление на дванадесетопръстника, мускулни болки, лющене на кожата, сърцебиене, разширени увреждане на зениците на далака, хемолиза.
- Алергична реакция … Подуване на лигавиците, конюнктивит, влошаване на чернодробната и бъбречната функция, зачервяване и обрив по кожата, замаяност, делириум, проблеми със съня, сухота в устата, остър гастроентерит, затруднено преглъщане, нарушения на изпражненията.
- Влошаване на концентрацията … Гъбата може да повлияе негативно на умствените способности, по -малко кислород влиза в мозъка.
- Остра токсикоза … Съществува риск компонентите на брястовия лиофил да повлияят негативно на състоянието на лигавицата на стомашно -чревния тракт, да се появят абсцеси, перисталтиката да се влоши и процесът на усвояване на минералите да бъде нарушен.
Gypsizigus brest не се препоръчва да се добавя към храната за жени по време на бременност или по време на кърмене, тъй като може да има затруднения по време на раждане и алергична реакция при детето.
Абсолютни противопоказания за лиофилов бряст:
- Индивидуална непоносимост към определени химични компоненти … Болки, раздразнителност, неизправност на вътрешните органи, наднормено тегло, сърбеж, слабост, влошаване на ферментацията.
- Тромбофлебит … Стените на кръвоносните съдове са отслабени, възниква болка в краката, може да се усложни от пневмония, грип, инфекциозни заболявания, туберкулоза и тонзилит, тремор на крайниците, флегмон на тъканите на краката, забавяне на притока на кръв през вените.
- Хипервитаминоза … Тъй като лиофиловият бряст съдържа висок процент витамини, не се препоръчва да се използва за тези, които вече са надвишили нивото си.
- Коремна херния … Болка в корема след тежко физическо натоварване, усещане за ситост, често и кисело оригване, обилно образуване на газове, проблеми със изпражненията.
- Дивертикул … В изпражненията има кръв, подобни на торбички в чревния регион, повишава се телесната температура, втрисане, апетит, апатия, треска изчезват.
- Епилепсия … Тонично-клоничните припадъци, увреждане на речта и психичната аура, неконтролирани резки мускулни контракции, прекъсващо дишане, нарушен сърдечен ритъм, сопорично съзнание, бледност и влошаване на работоспособността стават по-чести.
Преди да добавите бряст лиофилум към храната, преминете през преглед при специалист. По този начин се уверявате, че съставките в този продукт няма да предизвикат алергична реакция.
Рецепти с лиофилов елмов
Редовното включване на бряст лиофилум в диетата ще подобри метаболитните процеси в организма. Тази гъба не само ще подобри здравето на много нива, но и ще даде на храната пикантен вкус и уникален аромат на брашно. Той върви добре със сладки картофи, артишок, боб, броколи, чесън, маслини, брюкселско зеле, бадеми, домашни птици, яйца, билки, царевица, лук и често се добавя към печени изделия.
Представяме на вашето внимание такива нискокалорични ястия с лиофилов бряст, отличаващи се със своето мултивитаминно съдържание:
- Пържени гъби с картофи … Килограм млади картофи се нарязват на малки кубчета. Половин килограм лиофилум от бряст се старателно и внимателно (тъй като е много крехък) се измива под течаща вода, оставя се да изсъхне и се нарязва на филийки. Изсипете гъбите в тиган, обилно намазан със слънчогледово олио, сложете на слаб огън, покрийте с капак и задушете за 3-4 минути. Когато тиганът изсъхне от натрупаната течност, добавете още малко олио и сложете на силен огън. Пържете до златисто кафяво. След това картофите се пържат в друг тиган до златисто кафяво. След това добавете нарязан лук, добавете сол и черен пипер. След това изпърженият бряст лиофилум се изсипва там и се задушава за около пет минути. След готвене добавете билки и смлян чесън към ястието.
- Ориз с бряст лиофилум … 400 грама гъби се измиват. 2 бр. нарязваме лука на половин пръстени. Разбийте магданоза с кориандър в блендер. Изброените по-горе продукти се пържат в сусамово масло за около 4-7 минути. Сварете 300 грама ориз и сложете в тиган с пържени съставки. Поръсете с кухненска сол и билки. Пържете на слаб огън за половин час под капак. Редовно разбърквайте ястието. В края можете да го украсите с нарязани пръстени краставица.
- Гъбена супа … Лукът се обелва и нарязва на филийки. 2 моркова се измиват и настъргват. Обелете 3 картофа, нарязани на кубчета. Изброените зеленчуци се пържат в растително масло за около 15-20 минути. 150 грама шампиньони и 150 грама лиофилум от бряст се измиват, нарязват наполовина и се добавят към останалите съставки. 60 грама ориз, всички зеленчуци и гъби, сол и черен пипер се изсипват в 1 литър вряща вода, като се избират пропорциите по ваша преценка. Супата се готви, докато оризът е напълно сварен. Преди да сервирате ястието, се препоръчва да го поръсите с нарязани билки.
- Банички с бряст лифолиум … Обелете и нарежете 1 глава лук и скилидка чесън. Нарежете магданоза и копъра. 200 милилитра мляко се загряват и се комбинират с една супена лъжица мая. Пресейте 750 грама брашно, вкарайте яйца (2 бр.), Захар (2 супени лъжици. Л.) И мляко с мая. След омесване на тестото се поставя в хладилник за няколко часа. Не трябва да забравяме, че тя расте. За приготвяне на плънката половин килограм бряст лиофилум се нарязва на кубчета, комбиниран с лук и чесън. Пържете на слаб огън в тиган, намазан със слънчогледово олио за около 15 минути. Сварете ориза (100 г) в подсолена вода, смесете всички съставки, черен пипер и сол. Разделете тестото на няколко топки, разточете ги, поставете пълнежа в центъра и закрепете краищата. Запържете пайовете за около 3 минути от всяка страна в намазана с олио тиган.
- Лиофил от маринован бряст в корейски стил … Килограм гъби се измиват и след нарязването им се сваряват в подсолена вода. След като прекарате морковите през ренде, изсипете слънчогледово масло, 1/4 чаша оцет в контейнера, нарязайте 4 скилидки чесън. Добавят се сол и подправки, като се избира тяхното количество по тяхна преценка. След като ястието престои в хладилник за един ден, можете да го сервирате като самостоятелна закуска!
- Салата с бряст от лиофилум … 4 сварени картофа в униформите им се обелват и след това се нарязват на кубчета. Нарежете 5 мариновани краставици на малки парченца. Ако кожата е твърде жилава, най -добре е да я премахнете. След това запържете нарязания лук и 300 грама бряст лиофилум. Комбинирайте всички горепосочени съставки, посолете и поръсете с нарязан зелен лук. Салатата се залива със сусамово масло и се подправя с горчица със зърна.
- Лиофилов бряст в тесто … Измийте 800 грама гъби, след като извадите бутчетата, добавете сол и черен пипер. Комбинирайте яйца (2 бр.), Брашно (3 супени лъжици). Ако сместа е твърде гъста, добавете малко филтрирана вода. След това запържете шапките на лиофили от бряст, като ги потопите предварително в тесто, докато се образува златиста коричка.
- Лиофилов бряст със заквасена сметана … Обелете 200 грама лук, нарежете на половин пръстени и запържете до златисто кафяво. 400 грама гъби се измиват и се добавят към лука. Покрийте с капак. Необходимо е да се готви, докато течността се изпари. Добавете сол, черен пипер, сусам, като изберете пропорции, както желаете, и 150 грама мазна заквасена сметана. Съставките се задушават за още 13-17 минути и накрая се поръсват с билки.
Брестът Lyophyllum често се добавя към традиционните ястия на Австрия, Дания, Русия и Канада. Може да се вари и пържи. Той е чудесен за сушене, печене и мариноване.
Забележка! Тази гъба не може да се комбинира с алкохолни напитки, защото може да предизвика трудности във функционалността на стомашно -чревния тракт.
Интересни факти за бряста лиофил
Лиофилум бряст принадлежи към редуктори. Той унищожава останките от живи организми и ги превръща в най -простите органични съединения. Това позволява на почвата да се снабдява с минерални соли и вода.
Най -вече фибрите се съдържат в шапката на брястовия лиофиллум. Той нормализира кръвообращението в тялото и подобрява познавателните способности.
Тези гъби често се срещат върху гниещи дървета и влажни пънове.
Лиофилум бряст е непретенциозен към метеорологичните условия и може да расте дори през сухия сезон.
Поради високия процент биологично активни вещества, тази гъба се използва в медицината и козметологията.
Как изглежда гъбата бряст стрида - гледайте видеото:
Широката популярност на бреза лиофилум се дължи на неговия специален вкус, предимства, приятна миризма и гъвкавост на приготвянето.
