Бих искал да предложа приготвяне на вкусни сладки шоколадови палачинки с извара за закуска с чаша кафе. Рецептата стъпка по стъпка със снимка принадлежи към категорията бързи, лесни и вкусни. Всички продукти са достъпни и могат да бъдат намерени във всеки дом. Видео рецепта.
Много вкусни, с деликатен пълнеж, палачинките с шоколадов цвят изглеждат необичайно и оригинално на масата. Въпреки че пълнежът може да се променя в зависимост от настроението и съдържанието на вашия хладилник. Децата определено ще харесат този десерт. Освен това лекотата на приготвяне на ястието ви позволява да го приготвите с най -малките. Освен това самият процес на готвене ще отнеме не повече от 45 минути и ако приготвите пълнежа предварително, можете да зарадвате семейството си за закуска с това великолепно ястие. Заслужава да се отбележи, че този лек десертен вариант също е здравословен: малко шоколад за мозъка, въглехидрати за енергия и млечен протеин като източник на калций.
Получените шоколадови палачинки с извара са толкова вкусни, че е просто невъзможно да им устоите! Това ястие ще се хареса на всички, защото това е истинска наслада, която никой сладък зъб няма да откаже. Такива палачинки могат да се сервират не само за закуска, те могат да се сервират на малка семейна празнична трапеза под формата на десерт. Те са особено вкусни за използване с кафе сироп. Тази рецепта за приготвяне на шоколадови палачинки с извара също ще бъде полезна за Седмицата на палачинките, особено в събота, когато всички роднини се събират на празничната трапеза!
Вижте също Как се правят арабски палачинки с крем.
- Калорично съдържание на 100 g - 538 kcal.
- Порции - 15-17 бр.
- Време за готвене - 45 минути
Съставки:
- Мляко - 500 мл
- Извара - 500 g
- Какао на прах - 2-3 супени лъжици
- Сол - щипка
- Яйца - 1 бр. в тесто, 1 бр. в сметана
- Пшенично брашно - 250 g
- Растително масло - 3 супени лъжици
- Захар - 2-3 супени лъжици в тестото, 150 г в плънката
Стъпка по стъпка приготвяне на шоколадови палачинки с извара, рецепта със снимка:
1. Изсипете брашно, сол и захар в купа. Пресейте брашното през фино сито, за да го обогатите с кислород, така палачинките ще станат по -меки.
2. Изсипете мляко със стайна температура в купа с брашно.
3. Използвайте бъркалка или ръчен пасатор, за да омесите тестото до гладкост и гладкост без бучки.
4. Добавете яйца към тестото и налейте растително масло (можете да разтопите масло), така че палачинките да не залепват за дъното на тигана по време на печене.
5. Омесете тестото до гладкост, така че консистенцията да е подобна на заквасена сметана. Ако тестото е много дебело, разредете го с малко мляко до желаната консистенция.
6. Изсипете какао на прах в купа с тесто или налейте черен шоколад, разтопен на водна баня.
7. Омесете тестото до гладкост, като разбиете всички бучки, докато стане кафяво и гладко.
8. Преди да изпечете първата палачинка, за да не се получи „бучка“, намажете дъното на тавата със свинска мас или свинска мас. В бъдеще можете да пропуснете това действие, защото към тестото се добавя растително масло и палачинките няма да залепнат.
С черпак загребвайте малко от тестото и го изсипвате в тавата, която държите под ъгъл и завъртате във всички посоки, така че тестото да се разнесе на тънък слой по цялата площ.
9. Печете палачинки на среден огън от всяка страна по 1,5 минути до златисто кафяво.
10. Комбинирайте извара с яйца и захар.
11. Разбийте изварата с пасатор, докато се образува хомогенна маса без зърна и бучки. Ако няма пасатор, тогава смилайте изварата през фино сито. По желание към пълнежа можете да добавите стафиди, сушени кайсии, смокини и други сушени плодове.
12. Нанесете изварата на тънък равномерен слой върху цялата повърхност на палачинката.
13. Навийте шоколадовата палачинка с извара на руло и изпратете в хладилника да се охлади, така че плънката да се втвърди.
Вижте и видео рецепта как да си направите шоколадови палачинки с извара.
