Описанието на растението Platonia е забележително. Лечебни вещества, съдържащи се в плодовете и листата му. Какви полезни свойства има върху организма, възможни вредни ефекти в случай на злоупотреба. Рецепти с платония.
Вреда и противопоказания за използването на платония прекрасни
Прясната платония, отглеждана в екологично чист район, практически няма странични ефекти. Преди да го опитате обаче, трябва да имате предвид някои противопоказания за бакури.
Поради богатия си витаминен състав, ниско съдържание на калории и високо съдържание на фибри, Platonia може да се яде в почти всякакви количества. Основното е да измиете добре плодовете и да „свикнете“с тях постепенно, в противен случай всяка екзотика може да предизвика подуване на стомаха и лошо храносмилане.
Абсолютни противопоказания за употребата на прекрасна Платония:
- Алергия … Бакури може да бъде алерген за някой, който има индивидуална непоносимост към плодове и зеленчуци. Бъдете внимателни и внимателни не само при първата употреба, но и когато нанасяте козметика на базата на масло от Платония.
- Лекарствени взаимодействия … Platonia забавя действието на някои химикали, така че не трябва да се консумира по време на заболяване и по време на лечение.
Рецепти с прекрасна платония
Има много различни рецепти за бакури. Едно от по -оригиналните употреби на плодовете е да ферментират, за да се създаде някаква бира с цитрусов вкус и златист цвят. Алкохолна напитка на базата на бакури е много популярна в Бразилия, произвежда се под отделна марка. Рецепти с голяма платония:
- Тирамису от платония … Вземете 1,5 чаши бакури, 3/4 чаша захар, 3/4 чаша кондензирано мляко, 1/3 чаша сирене маскарпоне, 1/4 чаша заквасена сметана. За сироп: 1/2 чаша вода, 1/3 чаша захар, 1/2 консервирано мляко, 3 чаени лъжички разтворимо кафе, 2 чаени лъжички ликьор, 1/2 чаша сок от бакури, 3 супени лъжици какао на прах, 1/2 чаена лъжичка супени лъжици смляно канела. За украса: 4 катерици, 1, 5 чаши захар. Когато всички съставки са готови, намачкайте бакурите, като натриете плодовата каша старателно със захар. Добавете кондензирано мляко и маскарпоне. Разбийте млечните продукти с миксер и комбинирайте с предишните съставки. Направете сироп чрез загряване на захар и вода. Свалете от огъня, изсипете кондензирано мляко, кафе, течност и сок. Разбийте белтъците, като добавите захар на малки порции. Поставете сместа от маскарпоне в намаслена тава, застлана с хартия за печене. Печете в предварително загрята фурна, задайте температурата на 180 градуса, таймер за 15 минути. Украсете готовите десерти с протеинов крем, поръсете с какао на прах и канела.
- Бразилско предястие с платония … За да приготвите 2 порции от ястието, вземете 120 г нарязана пулп от бакури, 25 г настърган кокос, 25 г тапиока, 25 мл кокосово мляко, 25 мл краве мляко, разнообразни ядивни цветя, щипка захар. За сметана "Баба-де-моза" ще ви трябват: 150 г захар, 100 мл кокосово мляко, 50 мл вода, 6 жълтъка. Комбинирайте кокосовото мляко с кравето мляко и оставете да заври. Охладете до стайна температура и комбинирайте с пюре от тапиока. Добавете настърган кокос и сметана. За да приготвите последното, поставете захар във вода, доведете до висока температура, разбъркайте добре. Оставете да престои още пет минути, като държите топлината на средата, за да образувате вискозен сироп. Смесете жълтъците с кокосовото мляко, прецедете, добавете към сиропа. Сместа се връща отново на среден огън, като се разбърква непрекъснато, но не се оставя да заври. Оставете крема да се сгъсти малко. Сервирайте предястието, както следва: под формата на пръстен, с диаметър около 6 см, оформете слой от плодова каша Platonia, висок 3 см. Следващият слой, висок 1 см, трябва да бъде смес от сметана и тапиока. След това извадете формата, поръсете със захар и подпалете огъня, така че лакомството да се разпали. След това ястието може да бъде украсено с годни за консумация цветя.
- Бакури крем мус … Нуждаем се от 1 малко пакетче желатин без пълнител, 3 супени лъжици вода, 300 г плодова каша от бакури, 1 чаша тежка сметана, 1 кутия кондензирано мляко. Разтворете желатина във вода, оставете го да престои и да набъбне. Поставете в блендер с останалите съставки и разбъркайте добре. Изсипете във форми, поставете в хладилник за 1 час.
- Пай Платония … Вземете 3 яйца, 1/2 чаша захар, 1 чаша пулп от бакури, 1/4 чаша брашно. Разбийте яйцата със захар с миксер, докато се получи гъста сметана. Постепенно добавете плодовото пюре, смесено с брашното, и разбъркайте внимателно. Изсипете сместа в малък правоъгълен съд, намазан с масло и набрашнен. Бисквитът се пече на 180 ° C за около 20 минути или до златисто кафяво. Готовата торта може да се гарнира отгоре или да се нарязва на две торти, за да се напълни с любимия ви пълнеж.
- Шоколад Платония … Пригответе 600 г пулп от бакури, 1 литър вода, 250 г захар, 20 г желатин, 500 г бял или черен шоколад, 500 г бита сметана. Загрейте водата до кипене, разтворете захарта в нея, добавете плодовата каша. Намалете котлона и разбъркайте, докато съдържанието се превърне в крем. След това добавете желатин към него. Разтопете шоколада на водна баня, комбинирайте с бита сметана. Добавете крема платония, подредете във формите и оставете да стегне на студено.
Интересни факти за Платония са забележителни
Дървото се споменава за първи път в европейската литература през 1614 г., когато се извършва изследването и колонизацията на Южна Америка.
В Бразилия, както и в други страни в Южна Америка, има силно търсене на плодове бакури, които се използват широко в много традиционни ястия. Например тук се приготвя и плодов компот, но заедно с платония включва ядки от кашу и сезонни плодове, узряващи едновременно.
Семената на платония не се изхвърлят, а се събират и подлагат на специална обработка, за да се получи питателно и съживяващо масло. Понякога, преди да получат масло от семена от бакури, им се оставя да лежат около година, накисвайки се във вода или запалвайки върху огън. Маслото от платония се използва не само в народната медицина и за приготвянето на козметика, също е изключително полезно при лечението на домашни любимци.
Жълтеникавото дърво от дърво Platonia се използва за строителство, мебели, различни занаяти и предмети за интериорна декорация.
Средно дървото от платония дава до 400 плода годишно. Лесен за отглеждане, тъй като видът е неизискващ към параметрите на почвата и може да се възпроизвежда чрез присаждане. Особеността на дървото се крие в неговата орнитофилна природа. В естествената природа специален вид птици участват в опрашването на цветовете си-жълтоглави белокоремни папагали, хранещи се с нектар Platonia.
На родната си територия плодът се използва редовно от коренното население. Дори разчиствайки горските земи за пасища или земеделие, те позволяват на това дърво да остане непокътнато.
При беритбата падналите плодове също се считат за „продаваеми“, ако кожата им е непокътната. Бакурите се съхраняват много по-добре от другите тропически плодове (около 5-10 дни, ако не са в хладилник), поради което могат да се транспортират на относително големи разстояния.
Гледайте видео за Platonia прекрасно:
Богата на витамини и микроелементи, Платония е вкусен екзотичен плод, полезен за всяка диета. Маслото, извлечено от костите му, ефективно се противопоставя на стареенето на кожата, лекува рани и премахва белези и подобрява състоянието на ноктите и косата. Може да се използва за масаж и релаксация, както и срещу всякакви болкови синдроми. Бакури е полезен не само за козметични цели, той придава уникален аромат на сладкиши и тестени изделия.