Днес много хора се стремят да се хранят правилно и рационално. Това ви позволява да поддържате не само здраве, но и красива фигура. Диетата и спортното хранене включват ястия от извара, като гювечи, които ще сготвим.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Искам да посветя днешния преглед на диетична извара, приготвена без брашно. Освен това храната ще се пече по не съвсем познат начин, във фурната, но на котлона над огъня в тиган. Благодарение на бавното изтощение се оказва много нежна. Десертът е подходящ не само за бебешка и диетична храна, но и за всички, които просто обичат извара. Приготвя се много лесно и просто; всеки начинаещ готвач може да се справи.
Освен това към гювеча се добавят тиквено пюре и грис. Затова десертът е допълнително обогатен с витамини и минерали, което го прави идеален за деца. Останалите компоненти също са много прости. Прясното извара е задължително. Ако усетите лека киселинност, не го използвайте повече, защото няма да е възможно да го прекъснете дори със захар. Освен това можете да разнообразите ястието, като добавите плодове, сушени кайсии или сини сливи. Можете да сервирате изварата като самостоятелно ястие, като лек десерт или като лека закуска.
- Калорично съдържание на 100 g - 123 kcal.
- Порции - 4
- Време за готвене - 50 минути
Съставки:
- Извара - 300 g
- Грис - 3 супени лъжици
- Тиквено пюре - 150 g
- Яйца - 2 бр.
- Портокалова кора - 1 чаена лъжичка
- Захар - 5 супени лъжици
- Сол - щипка
Готвене на извара в тиган с тиквено пюре
1. Изсипете грис в купа, добавете захар и разбъркайте.
2. Добавете извара и разбъркайте отново. Не забравяйте, че изварата е най-полезна в рамките на 3-5 дни след производството. След това може да се термично обработва без страх.
3. Поставете тиквеното пюре с портокалови стърготини.
4. Изсипете жълтъка, разбъркайте и оставете тестото да престои половин час, за да може грисът да се разпръсне. В противен случай зърната ще се усетят по зъбите в готовия продукт.
5. След това време разбийте протеина с щипка сол в гъста, стабилна смес.
6. Внимателно добавете разбития протеин в тестото и разбъркайте бавно.
7. Намажете тавата с масло, маргарин или застелете с пергамент. Това е необходимо, за да не изгори десертът. Препоръчвам да вземете тиган с дебело дъно. Това ще осигури по-добро загряване. След това разстелете тестото, изравнете го равномерно и поставете съдовете на котлона, като включите минималния огън.
8. Поставете капака върху десерта и гответе за около 50 минути. Ако имате разделител за огън, поставете го под тигана. Това ще гарантира, че храната се приготвя равномерно. Не използвайте висока температура или гювечът ще изгори или ще остане мокър.
9. Сервирайте готовия продукт топъл. Използвайте го със заквасена сметана, сметана, мед или конфитюр. Съхранявайте печени продукти в хладилник за 3 дни. Оказва се, че гювеч с извара в тиган на печката, не по -малко сочен от изпечен във фурната. И според опитни готвачи и готвачи, вкусът му не се различава абсолютно от класическото ястие във фурната. Тази рецепта е особено полезна за тези домакини, които нямат фурна.
Вижте също видео рецепта как да готвите извара в тиган.
