Камбала е вкусна и здравословна риба, особено печена във фурната. Не много хора го готвят, макар и напразно! Споделям с вас най -простият и лесен начин за приготвянето му - печенето му.
На снимката готовото съдържание на рецепта за камбала:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Камбаната е морска риба с плоско тяло. Месото му е много вкусно, нежно, сочно и бяло. Съдържа много протеини и важното е, че рибата изобщо не е костна. Благодарение на това е много удобно да се готви цял, като се пече във фурната. Не изисква дълга термична обработка и се готви много бързо. В същото време камбалата се пече добре и равномерно, като винаги остава сочна. Това е може би един от чудесните варианти за лека вечеря.
Тази рецепта ще бъде необходима за тези, които следят теглото, здравето и формата си. Тъй като ястието се оказва много нискокалорично. Следователно, това ще помогне да се разнообрази ежедневното меню на много любители на рибата и почитателите на здравословното хранене.
След като усвоихте тази рецепта, можете допълнително да експериментирате и да готвите камбала с различни добавки, с вкусни сосове и с всякакви зеленчуци. Тук картофи, моркови, лук, скилидки чесън, карфиол, соев сос, лимонов сок, билки и всякакви подправки ще бъдат подходящи.
- Калорично съдържание на 100 g - 55, 8 kcal.
- Порции - 5
- Време за готвене - 15 минути подготвителна работа и 30 минути за печене
Съставки:
- Камбала - 5 бр. (количеството може да варира)
- Майонеза - 10 мл (по избор)
- Сол - 0,5 ч.ч или на вкус
- Подправка за риба - 1 ч.л или на вкус
- Смлян черен пипер - щипка или на вкус
Готвене на печена камбала във фурната стъпка по стъпка
1. Измийте рибата под течаща вода. На него няма абсолютно никакви люспи, така че няма нужда да го почиствате. Единственото нещо е да отворите корема и да извадите вътрешностите. Въпреки че тя има много малко от тях и някои ценители не изкормват този вид риба. Препоръчвам обаче да направите това, защото в него често се срещат черупки. Също така, ако е възможно, премахнете хрилете или просто отрежете главата.
Изплакнете отново готовата риба и я избършете с хартиена кърпа. След това го поставете върху лист за печене.
2. Поръсете го със сол, черен пипер и подправка за риба и отгоре поръсете с малко майонеза. Ако добавите зеленчуци, можете да ги поставите отгоре или да направите зеленчукова възглавница. Съветвам ви да използвате втория метод, защото тези продукти ще бъдат допълнително импрегнирани с рибен вкус и сок.
3. Сложете камбалата да се пече в загрята до 180 ° C фурна за половин час. Извадете готовата риба от фурната и преценете готовността: месото трябва лесно да се лющи.
4. Прехвърлете изпечената камбала на голяма чиния, украсете с билки и сервирайте веднага. Ако желаете, можете да го поръсите отгоре с лимонов сок.
Варени ронливи картофи, пържени млади картофи, нежно ефирно картофено пюре, както и всякакви здравословни зърнени храни са подходящи за гарнитура.
Вижте също видео рецепта как да готвите камбала във фурната:
