Ако харесвате камбала, тогава предлагам в днешното меню рецепта за печена камбала във фурната с картофи. Тази смешно изглеждаща риба излиза със страхотен вкус.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Протеинът присъства в почти всички диети, защото напълно се абсорбира от тялото. Следователно рибата трябва да бъде включена във вашата диета. Интересното е, че камбалата е много богата на афродизиак, вещество, което събужда сексуалното влечение и желание. И ако работоспособността ви е намалена или често сте болни, тогава ястията с камбала трябва да присъстват в менюто ви. Тъй като рибата също е с високо съдържание на йод, тя също е храна за ума.
Камбаната изглежда много изненадващо: формата е плоска, очите са разположени от едната страна на тялото, цветът е сребрист от едната страна, а другата е бяла. Месото му е сочно, докато съдържа ниско съдържание на мазнини, само 3%. Също така, рибата съдържа 20% протеини с добре балансиран състав от аминокиселини, лесно усвоими от организма. Месото от камбала също съдържа много витамини и микроелементи, като витамини А, В, Е, цинк, йод и желязо. Следователно тази риба трябва да бъде включена в редовна диета. И днес ще ви кажа как да го приготвите вкусно във фурната с картофи. И снимките стъпка по стъпка ще ви помогнат да видите ясно как да направите това ястие.
- Калорично съдържание на 100 g - 185 kcal.
- Порции - 2
- Време за готвене - 45 минути
Съставки:
- Камбала - 1 бр.
- Картофи - 4-6 бр.
- Соев сос - 2 супени лъжици
- Подправка за риба - 1 ч.л
- Сол на вкус
- Смлян черен пипер - на вкус
Готвене на камбала с картофи във фурната
1. Обелете картофите, изплакнете под течаща вода, подсушете ги с хартиена кърпа и ги нарежете на филийки. Изберете тава за печене, ако желаете, намажете дъното й с тънък слой растително масло и изложете картофите.
Можете да използвате стъклена, керамична, чугунена или обикновена тава за печене. Можете да изрежете грудки от всякаква форма, но не много малки и не много големи. В противен случай те или ще изгорят, или няма да се готвят. Следователно оптималният размер е като селските картофи.
2. Подправете картофите със сол и черен пипер, ако желаете, можете да използвате всякакви подправки на вкус.
3. Измийте камбалата, изкормете, извадете хрилете, подсушете и сложете върху картофите. Въпреки че рибата може да се обработва както искате. Например отрязване на главата вместо премахване на хрилете. Ако не обичате да хрускате перките си, тогава ги отрежете. Можете също така да нарежете трупа на парчета или на филета. Но във всеки случай препоръчвам да го изкорените. Тъй като много домакини не правят това, защото рибите имат малко вътрешности. Но понякога в корема на трупа се откриват черупки, камъчета и различна мръсотия.
4. Подправете рибата с подправки, сол, черен пипер и соев сос.
5. Покрийте формата с капак или фолио за храна и поставете в предварително загрята фурна за 35-40 минути. Ако искате храната да покафенее, свалете капака 10-15 минути преди готвене.
6. Поставете готовото ястие върху чиния и сервирайте горещо веднага от фурната.
Вижте също видео рецептата как да печете камбала на скара с печени картофи.
