Обикновено пълним пресни домати със закуска със сирене и разнообразни салати. Но днес предлагам да сготвя печени пълнени домати с месо. Ястието изглежда празнично и красиво, освен това е много вкусно.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Доматите са един от най -популярните летни зеленчуци. Нека не пропускаме златното време и се наслаждаваме на здравословни и вкусни домати. От разнообразие от различни ястия, той е изненадващо лесен за приготвяне - печени пълнени домати. За пълнежа можете да използвате всичко, а можете да ги сервирате студени или топли. Днес избрах плънката за месо. Това е чудесна алтернатива на обилната зеленчукова яхния. Доматите са сочни, ароматни и не само вкусни, но и красиви. Ето защо на празничната трапеза може да се сервира страхотна почерпка. Макар и ежедневното меню, доматите също са доста разнообразни. Това ястие ще се превърне в любимо във вашето семейство и няма да остави никого безразличен!
Моля, обърнете внимание, че доматите са мощен антиоксидант, който съдържа ликопен, който е полезен за човешкото тяло. Яденето на домати намалява риска от развитие на сърдечно -съдови заболявания, а зеленчукът помага и при лечението на астма.
За рецептата изберете домати с плътна кожа, еластични, плътни и леко неузрели. Те няма да се разпаднат по време на термична обработка и ще запазят формата си. Идеалният избор за печене е сметана. Те са средни по размер, не са много воднисти и издържат на топлина много добре. Е, ако искате да направите по -диетична версия на ястието, използвайте пиле или зърнени храни, като ориз или кускус.
- Калорично съдържание на 100 g - 135 kcal.
- Порции в контейнер - 12
- Време за готвене - 40 минути
Съставки:
- Домати - 12 бр. (среден размер)
- Месо (свинско в тази рецепта) - 300 g
- Лук - 1 бр. (среден размер)
- Чесън - 2 скилидки
- Босилек - няколко клонки
- Сол - 2/3 ч.ч
- Смлян черен пипер - щипка
- Всякакви подправки и подправки на вкус
Стъпка по стъпка готвене на печени домати с месо:
1. Измийте месото и подсушете с хартиена кърпа. Изрежете жилите, мазнината и завъртете през фината решетка на месомелачката. Също така прекарайте обеления лук през шнека и изстискайте чесъна.
2. Подправете каймата със сол и черен пипер и добавете нарязания босилек. Ако желаете, можете да добавите всякакви подправки и подправки. Разбъркайте добре каймата. Можете дори да го направите с ръце, като го прекарате между пръстите си.
3. Измийте доматите и ги подсушете с кърпа. Отрежете капачката от едната страна и извадете пулпата с чаена лъжичка. Правете това внимателно, за да не повредите стените на доматите, които трябва да останат с дебелина около 3-5 мм. Извлечената каша не е полезна за тази рецепта, затова я използвайте за приготвяне на всяко друго ястие, например борш.
4. Ако в доматите остане сок, обърнете ги с главата надолу и оставете да се подреждат. След това ги напълнете плътно с кайма. Не се страхувайте да поставите много от него, защото когато се изпече, той все още ще намалее по размер.
5. Покрийте пълнежа с нарязаните връхчета домати. Можете да използвате филийки сирене вместо домати "капачки".
6. Загрейте фурната до 180 градуса и изпратете доматите да се пекат за половин час. Първите 20 минути ги печете под капак или фолио и след това ги отстранете, за да покафенее предястието. Сервирайте готовата закуска на масата топла след готвене или охладена.
Вижте също видео рецепта как да готвите пълнени домати, печени във фурната.
