Рецепта за любителите на вкусни, прости и достъпни закуски. Печени патладжани с вентилатор с домати и сирене ще зарадват и най-взискателния гурме.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Патладжаните обикновено се пекат пълнени. Тази опция, разбира се, е вкусна, но рецептата отдавна е хакната, много от тях вече са скучни и доста омръзнали. Затова предлагам да се направят вентилаторни патладжани, печени във фурната с домати и сирене. Това е ново и интересно ястие, което няма да ви разочарова. Ще бъде оценен от всеки ядещ, дори и от най -взискателния и изтънчен гурме.
Това ястие е добро, защото пълнежът може постоянно да се променя в зависимост от предпочитанията и вкусовите предпочитания. Тук няма ограничения, а кулинарното въображение на всяка домакиня е напълно позволено. Патладжаните вървят добре със зеленчуци, месо, ядки, колбаси, билки и др. Затова експериментите с този плод са само добре дошли. В допълнение, вентилаторът на патладжана изглежда много оригинален и впечатляващ. Ястието предизвиква луд апетит и ще служи като декорация за всяка празнична и ежедневна трапеза.
- Калорично съдържание на 100 g - 67 kcal.
- Порции - 1
- Време за готвене - 45 минути
Съставки:
- Патладжан - 1 бр.
- Домати - 2 бр.
- Твърдо сирене - 100 g
- Чесън - 2 клина
- Колбас - 100 гр
- Сол - 0,5 ч.ч или на вкус
- Смлян пипер - щипка или на вкус
Поетапно готвене на патладжани във вентилатор, печени във фурната с домати и сирене:
1. Пригответе всички храни. Измийте патладжаните и ги нарежете по дължина на плочи с ширина 5-7 мм, като приведете ножа към дръжката. Препоръчвам да избирате млади и едри плодове, така че да е удобно да ги режете. Соланинът, неприятна горчивина, ще трябва да бъде премахнат от стария зеленчук. За да направите това, поръсете нарязаните сини със сол и оставете за половин час. След това изплакнете освободените капчици влага, с която излезе цялата горчивина Нарежете доматите, наденицата, чесъна и сиренето на тънки филийки. Доматът трябва да е узрял, в същото време плътен, в противен случай зеленчукът ще се разлее върху дъската за рязане, а когато се изпече, обикновено ще се превърне в каша. Изберете разнообразие от сирена, така че да се разтопи добре. Добавих наденицата за ситост, може да се използва от всякакъв вид или дори да се изключи от рецептата за постно ястие.
2. Поставете резен чесън, резен домат, филийка сирене и филийка наденица между всяко парче от патладжановия език. Подправете със сол и смлян пипер.
3. Направете същото за всички продукти.
4. Увийте вентилатора на патладжана в пергамент за печене и поставете върху листа за печене. Изпратете да се пече в загрята фурна до 180 градуса за 30 минути.
5. Готовото произведение на изкуството, подобно на опашката на пауна, предястието от патладжан, сервирайте топло след готвене.
Вижте също видео рецепта как да готвите вентилаторни патладжани, печени във фурната с домати и сирене.
