Как да приготвите горещи сандвичи във фурната с наденица, сирене и сушени домати у дома. Избор на продукти, правила и опции за сервиране. Тайни за готвене, стъпка по стъпка рецепта със фото и видео рецепта.
Горещите сандвичи във фурната, като техните студени братовчеди, се считат за универсална закуска за всеки повод. Подходящи са за пикници, обилни закуски и неочаквани гости. За празничната трапеза се използват най -изисканите и красиво декорирани. Но те са особено търсени за закуска за цялото семейство, т.к се приготвят набързо. Горещите сандвичи във фурната са прости, разнообразни и позволяват на всяка домакиня да покаже своята индивидуалност. Те се готвят с наденица, кайма, сирене, цаца, сайра, яйце, зеленчуци и др. Както можете да видите, има много опции. Пекат се по различни начини: във фурната, микровълновата или в тиган.
Днес предлагам най-вкусните и апетитни топли сандвичи с наденица, сирене и сушени домати. Те са толкова лесни за приготвяне, че дори ученик може да ги направи. Оказват се вкусни и апетитни, а някои ги наричат мини пица. Те са чудесни за пълнене и готвене за минути с минимални усилия. Филийки багет или пресен хляб с хрупкава коричка, допълнени от сочен и ароматен пълнеж от наденица и сирене, и дори горещ - това е истинска бомба! Въпреки че, дори след охлаждане, сандвичите са много вкусни!
- Калорично съдържание на 100 g - 192 kcal.
- Порции - 3
- Време за готвене - 15 минути
Съставки:
- Хляб или хляб - 3 филии
- Колбас (аз съм сварен, но можете да вземете полу -пушен колбас, шунка, колбаси или сос) - 200 г
- Кетчуп - 1 супена лъжица (може да се замени с доматена паста)
- Сушени домати - 6 бр.
- Твърдо сирене - 100 g
Стъпка по стъпка готвене на горещи сандвичи във фурната с наденица и сирене:
1. Преди готвене включете фурната да се загрее до 180 ° C. Това ще ускори процеса на готвене. Тя ще се затопли, докато приготвяте храна и правите сандвич.
Можете да вземете всеки хляб: пълнозърнест, препечен, сив. Днес работя с ръж. Можете да използвате леко изсушен хляб за топли сандвичи. По -добре формира сандвичи и се пече по -добре. Пресният хляб често се рони. Ето защо, ако планирате да готвите горещи сандвичи сутрин, поставете пресен хляб в хладилника вечер. В същото време се уверете, че хлябът не е много застоял. Нищо не може да спаси такъв човек.
Така че, нарежете хляба на филийки с дебелина не повече от 1 см. Сандвичите трябва да са със същата дебелина, в противен случай няма да се готвят едновременно. Поставете приготвените филии хляб върху лист за печене или друга удобна форма за печене. Можете да застлаете листа за печене с хартия за печене. Правя сандвичи без нея, но хартията е по -добра, защото тавата за печене няма да се замърси. Можете да използвате силиконова постелка вместо хартия.
2. Намажете малко кетчуп върху всяка филия хляб. Можете да го смесите с майонеза или горчица. Направете слоя много малък, така че трохите хляб да не се накиснат. За разнообразие от вкусове подправете хляба с разнообразни подправки по ваш вкус.
3. Поставете тънки филийки наденица върху хляба. Ако са много тънки, тогава можете да поставите няколко от тях, за да опитате по -добре. Всеки колбас ще е подходящ: шунка, варена, пушена, дори колбасите ще са подходящи.
4. Отгоре с филийки сушени домати. Първо, отстранете излишното масло от тях, като попиете парчетата с хартиена салфетка.
Ако нямате сушени домати, отидете на пресни домати. Изплакнете ги със студена вода, подсушете ги с хартиена кърпа и ги нарежете на тънки средно големи филийки, така че да излязат с ширината на парче хляб. Ако доматът е голям, разрежете всяка филия на половинки. Можете да използвате чери домати, нарязани на кубчета или 2 парчета. Разстелете пресни нарязани домати и ги подправете със сол и черен пипер.
Ако приготвяте сандвичи с пресни доматени плодове, вземете ги сочни, но винаги плътни. Тъй като меките плодове в процеса на рязане не поддържат добре формата си, а когато се изпекат, се промъкват в безформена маса и развалят външния вид на ястието.
5. Настържете сиренето на средно или едро ренде или го нарежете на тънки филийки. Но той ще се стопи по -бързо и по -точно, когато се настърга. Основният критерий за избор на сирене за топли сандвичи е той да се разтопи добре. Опитайте се също да приемате натурален продукт, без заместители на млечни мазнини. Поръсете настърган кашкавал върху всеки сандвич. Поддържайте баланс между хляб и гарнитура. Един задушен сандвич трябва да има много сочен пълнеж, а вкусният хляб хармонизира с него и е отговорен за формата. Можете също така да направите топли сандвичи, покрити като сандвичи. След това покрийте плънката отгоре с друга филия хляб. Тя трябва да бъде със същата дебелина като долната част.
Поставете лист за сандвичи в предварително загрята фурна. Печете ги за около 10 минути на 180-200 градуса. Но тъй като фурните на всеки са различни, температурата и времето за готвене може да се различават от посочените в моята рецепта. Затова определете готовността на сиренето. Когато се разтопи и придобие красив златист цвят, горещите сандвичи във фурната с наденица и сирене се считат за готови.
Извадете готовите сандвичи от фурната, охладете леко и сервирайте на малка чиния като отделна порция за всеки ядещ. Друга възможност е да ги поставите върху една голяма, широка чиния, предварително опакована с листа от маруля. Те могат да се сервират като самостоятелна закуска или като допълнение към супи и бульони.
