Пекинско зеле, пилешка салата със сирене и крутони - сочни, хрупкави и вкусни. Студено предястие е подходящо не само за ежедневна трапеза, но и за малка празнична трапеза. Стъпка по стъпка рецепта със снимка. Видео рецепта.
Сравнително наскоро на рафтовете на супермаркетите се появи пекинско зеле, което успя да спечели любовта на много домакини. Освен това той е достъпен по всяко време на годината. Зеленчукът се нуждае от високо съдържание на витамини А, С, В, аминокиселини и минерални соли. В същото време Пекин обикновено се използва без термична обработка, така че ползите от него са максимални. Всяко ястие с китайско зеле е лесно за приготвяне и изобщо не създава никакви трудности. Особено популярни са салатите с всякакви съставки. Например, лека салата от китайско зеле, пиле със сирене и крутони е обичана от жените поради ниското си съдържание на калории.
Отделно ще се спрем на бисквити, които е по -добре да направите сами. Можете да намерите стъпка по стъпка рецепта за приготвянето им на страниците на сайта. За бисквити е подходящ всеки хляб: черен, бял, хляб, ръж, франзела … Но ако желаете, можете да използвате закупени бисквити, но след това да ги изберете с неутрален вкус. Те добавят ситост, вкус и интересен външен вид. За дресинга се използва растително масло, което може да бъде заменено със зехтин и зърнена горчица. Последното ще добави нотка пикантност към ястието. Въпреки че можете да вземете класическата горчица.
Вижте също Готвене на пекинска зелева салата и ракови пръчици.
- Калорично съдържание на 100 g - 85 kcal.
- Порции - 1
- Време за готвене - 15 минути за нарязване на храна, плюс време за варене и охлаждане на пиле
Съставки:
- Пекинско зеле - 3 листа
- Бяло сирене - 100 g
- Сол - 0,5 супени лъжици или на вкус
- Растително масло - за дресинг
- Варено пилешко филе - 0,5 бр.
- Френска горчица - 0,5 супени лъжици
- Крутони - 1 гмен
Поетапно приготвяне на салата от пекинско зеле, пиле със сирене и бисквити, рецепта със снимка:
1. От главата на пекинското зеле отстранете горните листа, измийте и подсушете. Не мийте цялата глава зеле, т.к ако използвате само няколко листа, а не цялото зеле, то ще изсъхне и листата ще станат меки. След това ги нарежете на тънки ивици.
2. Сварете и охладете пилешкото филе в началото на приготвянето на салатата. След това го нарежете на парчета или разкъсайте по влакната.
3. Нарежете сиренето на ленти или кубчета. Може да бъде всеки вид сирене, дори преработено сирене. Ако използвате разтопен, предварително го накиснете за 15 минути във фризера, за да улесните рязането.
4. Сложете цялата храна в дълбок съд, подправете със сол, добавете горчица и залейте с растително масло.
5. Разбъркайте храната, докато всички съставки се разпределят равномерно.
6. Салата от пекинско зеле, салата от пиле и сирене върху широка чиния за сервиране и поръсете с крутони. Сервирайте го веднага след готвене, в противен случай крутоните ще се намокрят и ще загубят красивата си форма. Ако няма да сервирате веднага след готвене, добавете крутоните непосредствено преди сервиране.
Вижте също видео рецептата как да си направите салата от китайско зеле, пиле и сирене.
