Евтиността на пресните зеленчуци не трае дълго. С настъпването на замръзване те рязко поскъпват. За да се насладите на зеленчуци през цялата година, те се берат за зимата. Стъпка по стъпка рецепта със снимка на замразени сладки чушки в кубчета супа. Видео рецепта.
Ярките и ароматни зеленчуци ни радват през лятото и до късна есен. А през зимата трябва да се задоволим с безвкусните продукти, с които са пълни всички супермаркети. Но за да се насладите на вкусни домашни сочни и пълни със слънчева светлина зеленчуци през цялата зима, те трябва да бъдат подготвени за бъдеща употреба. Август и септември са сезонът за прибиране на зеленчуци за зимата. Има няколко начина, по които можете да запазите зеленчуците за зимата. Всеки от тях има своите достойнства. Но най -простият и достъпен вариант е замразяването. Освен това с този метод почти всички полезни витамини и минерали се запазват в зеленчуците. И това е един от най-надеждните и дългосрочни методи за съхранение. Днес ще набавим замразени сладки чушки за бъдеща употреба в кубчета за супа за зимата у дома. През този период от годината цената на този зеленчук е най -достъпната.
Замразените чушки, в зависимост от сорта и вида на рязане, могат да хранят собственика си в продължение на шест месеца. Освен това може да се използва не само за супа. Използва се в повечето ястия. Той е идеален за салати, яхнии, печено, пица. Най -простото нещо, което можете да готвите с него, е да изпържите омлет или омлет. Използвайки прости рецепти, ще изненадате гостите и домакинствата с ярки витаминни ястия с пресни чушки през февруари и ще разнообразите обичайното си ежедневно меню.
- Калорично съдържание на 100 g - 27 kcal.
- Порции - всякакви суми
- Време за готвене - 20 минути активна работа, плюс време за замразяване
Съставки:
Сладък пипер - всяко количество
Стъпка по стъпка приготвяне на замразени сладки чушки в кубчета супа, рецепта със снимка:
1. Измийте сладките чушки с течаща вода и подсушете с хартиена кърпа. Подрежете стъблото, почистете всички вътрешни семена и отстранете преградите. За прибиране на реколтата изберете сочни, месести и узрели плодове без развалени петна и гниене.
2. Нарежете чушките на ивици или кубчета. Въпреки че методът на нарязване не е важен, изрежете го до размера, който искате да бъде в готовото ястие.
3. Поставете чушките в специален плик или пластмасов контейнер за замразяване.
4. Изпратете чушките във фризера с замразяване при -23 ° C. Ако във фризера има „интензивно“замразяване, използвайте го. По време на замразяването периодично разпръсквайте торбите няколко пъти, така че парчетата чушки да не замръзнат на цяла бучка. Когато чушките са напълно замразени с кубчетата супа, върнете фризера в нормален режим, където можете да продължите да съхранявате зеленчуците. В същото време имайте предвид, че замразените чушки трябва да се съхраняват при температура не по -висока от -15 ° C.
Вижте и видео рецепта как да готвите чушки - замразете за зимата.
