Най -простото приготвяне на нереално вкусен насипен пай с ябълки и канела в пълнеж със заквасена сметана. Коригиране на кулинарно-историческата несправедливост и приготвяне на домашно приготвени сладкиши с минимални усилия. Стъпка по стъпка рецепта със снимка. Видео рецепта.
Насипният пай е най -мързеливата и проста, но успешна рецепта за домашно печене. Наричат се още „сухи“, тъй като изпечен от сухо тесто, замесен без яйца и мляко. Плодов пълнеж или извара, масло или заквасена сметана се превръща в свързваща част от печенето. Насипният кекс се приготвя с един слой или се редува няколко пъти, след което те се оказват много сочни, когато приключат.
Името на печенето „насипен пай“идва от факта, че всички съставки се изсипват във формата на слоеве, без да се меси тестото. Това се превърна в основното предимство на такова печене - невероятна простота и бързина на приготвяне. И ако не вземете предвид времето за печене, тогава обемният ябълков пай се приготвя буквално за 10 минути. Най -дълго време трябва да потъркате с пълнежа, а също така не отнема много време, просто настържете ябълките. И ще отнеме още 5 минути, за да поставите всички съставки във формата. И ако искате да направите баницата постна, тогава вместо заквасена сметана използвайте 2-2,5 пъти повече ябълков пълнеж. Тогава ябълковият сок ще насити добре сухата смес. Такъв пай с право може да се припише на леки, нискокалорични и диетични десерти.
Вижте също как да направите ябълков щрудел.
- Калорично съдържание на 100 g - 498 kcal.
- Порции в контейнер - 1 бр
- Време за готвене - 1 час
Съставки:
- Брашно - 100 гр
- Смляна канела на прах - 1 ч.л
- Ябълки - 300 гр
- Захар - 50 г или на вкус
- Заквасена сметана - 200 мл
- Грис - 100 гр
- Сол - щипка
- Сода бикарбонат - 0,5 ч.ч
Поетапно приготвяне на насипен пай с ябълки и канела в пълнеж от заквасена сметана, рецепта със снимка:
1. Поставете брашно, грис, щипка сол и сода за хляб в дълбока купа.
2. Разбъркайте добре разхлабените съставки.
3. Измийте и подсушете ябълките с хартиена кърпа. С помощта на специален нож отстранете сърцевината с кутията за семена и настържете на едро ренде. Дали да обелите или не плодовете, зависи от домакинята. Без кожата пълнежът ще бъде по -мек, но кожата съдържа максимално количество хранителни вещества.
4. Изберете форма за печене и изсипете 1/3 от сухата смес на дъното, върху която сложете 1/3 от заквасената сметана. Не е необходимо да разбивате сметана. Можете да го замените със сметана или настъргано масло.
5. Отгоре намажете с половината ябълкови стърготини и поръсете със захар и канела на прах.
6. Направете отново същите слоеве: рохкава маса, заквасена сметана и ябълки с подправки със захар. След това изложете останалата част от свободно течащата смес и залейте с останалата заквасена сметана.
7. За красотата на печенето нарежете половината ябълка на тънки филийки и ги поставете върху върха на баницата.
8. Загрейте фурната до 180 градуса и изпратете тортата в насипно състояние с ябълки и канела в пълнеж от заквасена сметана да се пече 40-45 минути. Когато стане златисто кафяво, извадете продукта от фурната и охладете малко. След това нарежете на порции и сервирайте с топка ванилов сладолед или чаша чай.
Вижте също видео рецептата как да готвите сладкиши от ябълки със заквасена сметана.
Свързана статия: Рецепта за манна с ябълки.
