Стъпка по стъпка рецепта за гъба жулиен със сметана: списък на необходимите продукти и етапите на приготвяне на вкусно ястие. Видео рецепти.
Кремообразният жулиен с гъби е проста, но вкусна и питателна закуска, направена от прости съставки. Той има ярък аромат и богат вкус на гъби с нотка на деликатна сметана, а плътната кора от сирене увенчава върха на кулинарния шедьовър.
Шампиньоните са най -подходящи за жулиен. Винаги могат да бъдат закупени пресни или замразени в магазина. Готвят се бързо, имат много добър вкус и са здрави.
Млечните продукти - сметана и твърдо сирене - също играят важна роля за получаване на ярък вкус. Понякога сметаната се заменя с мляко или заквасена сметана. Що се отнася до твърдото сирене, можете да вземете всякакъв вид, стига да се разтопи добре.
Брашното в рецептата е необходимо за сгъстяване на течните съставки. По този начин, ако вместо сметана приемате мляко, тогава ще ви трябва малко повече брашно.
Също така си струва да се обърне дължимото внимание на подправките. За закуска с гъби е най -добре да използвате пикантни аромати като мащерка, индийско орехче, кимион, къри, пушена червена чушка, черен пипер и кориандър.
Освен това, подробна рецепта за гъбен жулиен със сметана със снимка на целия процес на готвене.
- Калорично съдържание на 100 g - 105 kcal.
- Порции - 3
- Време за готвене - 30 минути
Съставки:
- Лук - 1 бр.
- Гъби шампиньони - 400 g
- Масло - 20 g
- Крем - 100 мл
- Брашно - 1 супена лъжица
- Сирене - 50 гр
- Подправки на вкус
Стъпка по стъпка приготвяне на гъбен жулиен със сметана
1. Обелете лука, изплакнете го под течаща вода и го нарежете на средно голям куб. Задушаваме го в масло.
2. Измиваме шампиньоните, обелваме и също нарязваме на кубчета. Изпращаме до лука, пържим заедно за около 10 минути.
3. След това се смила с брашно отгоре и се разбърква старателно.
4. Изсипете сметаната и добавете подправките.
5. Смесете отново всички съставки и оставете да къкри на слаб огън за 2-3 минути.
6. Сега сложете гъбената смес в кокосовата машина. Можете също да вземете други консерви за сервиране на топли закуски на порции или да използвате по -голям съд, но ястието ще изглежда по -малко впечатляващо при сервиране.
7. Настържете твърдото сирене с големи клетки и го поставете върху гъбите с дебела възглавница. Необходимата температура за печене е 180 градуса. Поставяме заготовките във фурната и печем 10 минути. През това време сиренето ще се разтопи добре.
8. Невероятно ароматен и вкусен гъбен жулиен от шампиньони със сметана е готов! Сервираме го горещо, гарнирано със стрък зеленина.
Вижте също видео рецепти:
1. Жулиен с гъби
2. Как се готви жулиен с гъби
