Вкусно вкусно суфле от извара и мед с джинджифил на парна баня! Невероятно ефирен, с естествен вкус на извара и деликатна текстура. Рецептата стъпка по стъпка със снимка е много кратка и проста. Видео рецепта.
Всички суфлета са лесни за приготвяне, вкусни и здравословни. В превод от френски „суфле“означава - „ефирен“. Обикновено се приготвя от млечни продукти с яйца. Понякога се добавят извара, плодово -ягодово пюре и други продукти. Предлагам да приготвя суфле от извара и мед с джинджифил на парна баня според тази проста кулинарна рецепта. Почитателите на ястията от извара определено няма да останат безразлични към този деликатес. Основното нещо е изварата да се разбие добре с пасатор до хомогенна гладка консистенция, след което суфлето ще се окаже ефирно, леко и без бучки.
С такива ефирни порционни суфлета с извара можете да замените торта на празник, особено на детско събитие. Прилича на най -деликатната гювеч с извара. Но за разлика от гювечетата, суфлето се приготвя на парна баня, което го прави по -деликатен на вкус и външен вид. Подходящ е за бебешка храна и диетични менюта, особено ако прясното извара е с ниско съдържание на мазнини. Десертът има естествен вкус и полезни качества на извара.
Вижте също как да направите суфле от извара с ябълки в мляко.
- Калорично съдържание на 100 g - 289 kcal.
- Порции - 1
- Време за готвене - 25 минути
Съставки:
- Извара - 200 g
- Смлян джинджифил - 0,5 ч.ч
- Яйца - 1 бр.
- Сол - щипка
- Мед - 1 супена лъжица
Поетапно приготвяне на суфле от извара и мед с джинджифил на парна баня, рецепта със снимка:
1. Поставете яйцата в дълбока купа.
2. Разбийте яйцата с миксер, докато увеличат обема си 2, 5 пъти, образувайки ефирна маса с лимонов цвят.
3. Добавете щипка сол към яйчената смес и добавете мед. Ако медът е плътен. Предварително го разтопете на водна баня или в микровълнова печка.
4. След това добавете джинджифил на прах и разбийте отново яйчената маса. Можете да използвате пресен корен вместо джинджифил на прах. За да направите това, почистете го и го настържете на ситно ренде. Добавете джинджифилова каша или сок отделно към продуктите.
5. Разбийте изварата с блендер до гладкост. Въпреки че можете да направите това по желание. Ако обичате да усещате изварата в чинията, просто намачкайте изварата с вилица.
6. Добавете извара към яйчената маса.
7. Разбийте съставките с блендер до гладкост. Ако искате да придадете на десерта тъмен цвят, добавете 1 ч.ч. какао на прах.
8. Разделете извара на порционни форми. Много е удобно да използвате силиконови форми за мъфини за суфле.
9. Изпратете десерта на парна баня. За да направите това, използвайте параход или изградете импровизирано устройство. Изсипете вода в тенджера и заври. Поставете гевгир върху него, така че дъното да не влиза в контакт с вряла вода. Поставете формичките за суфле в гевгир.
10. Покрийте суфлето с медена извара с джинджифил и гответе на парна баня за 10 минути. Не отваряйте капака през това време. Сервирайте готовия деликатес горещ, тъй като е най -нежният. Въпреки че след охлаждане десертът ще остане не по -малко вкусен.
Вижте също видео рецепта за това как да приготвите суфле от извара на пара.
