Има огромен брой салати, които не можете да изброите всички. Днес предлагам една от най -добрите салати - салата със скариди, краставици и китайско зеле. Стъпка по стъпка рецепта със снимка. Видео рецепта.
Салата от пекинско зеле, краставици и скариди е склад на витамини и минерали, както и хранителни вещества за организма. Пекинското зеле съдържа диетични фибри, които имат благоприятен ефект върху червата, а освен това е и склад за витамин С. Скаридите са вкусни морски дарове, чието месо съдържа калий, калций, цинк, йод, фосфор и сяра. Краставиците са лесно смилаем и нискокалоричен зеленчук, който съдържа много минерали и витамини. Следователно комбинацията от тези компоненти е не само вкусна, но и здравословна. В него няма висококалорични храни и можете да го ядете всеки ден и във всяко количество.
Когато приготвяте салата със скариди, краставици и китайско зеле, първото нещо, на което трябва да обърнете внимание, е правилният избор на морски дарове. Тъй като вкусът на готовата салата зависи от тяхното качество. Купувайте предимно сурови необелени скариди и го пригответе сами чрез варене или пържене. Те ще придадат невъобразим вкус на салатата. Имайте предвид обаче, че по -голямата част от масата на скаридите е черупка. Ако сте закупили обелени скариди, имайте предвид, че розовият цвят казва, че морските дарове вече са сварени и не изискват повторно готвене във вряща вода.
Вижте също как да си направите зеленчукова салата от скариди и пашот.
- Калорично съдържание на 100 g - 89 kcal.
- Порции - 1
- Време за готвене - 15 минути
Съставки:
- Пекинско зеле - 3-4 листа
- Рафинирано растително масло - за дресинг
- Варено -замразени скариди - 200 g
- Краставици - 1 бр.
- Сол - 0,5 ч.ч
Стъпка по стъпка готвене на салата със скариди, краставици и китайско зеле, рецепта със снимка:
1. Измийте листата от китайско зеле, подсушете с хартиена кърпа и нарежете на тънки ивици. Изрежете и бялата основа на листата, близо до прикрепването им към пънчето, т.к те съдържат максимално количество витамини.
Измийте краставиците, подсушете, отрежете краищата им от двете страни и нарежете на кубчета или половин пръстени.
Варените замразени скариди се заливат с вряща вода и се оставят за 5-7 минути да се размразят. След това отрежете главата и почистете черупката на мидите.
Поставете всички приготвени храни в дълбока купа.
2. Подправете съставките със сол на вкус, залейте с растително масло и разбъркайте добре. По желание охладете салатата от скариди, краставици и китайско зеле в хладилника за 15 минути и сервирайте. Особено добре е да го използвате вечер, като пълноценна независима вечеря. Той е питателен, задоволителен и с ниско съдържание на калории.
Вижте също видео рецептата как да си направите салата от китайско зеле със скариди.
