Много хора знаят цикория като заместител на кафе. Но не всеки знае как да го вари и пие правилно. Нека разгледаме по -отблизо тази напитка.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
За мнозина кафето от цикория се възприема като ужасен спомен от детството. Свързва се с евтина напитка, която се пие от бедност, т.к асортиментът от съветски магазини беше много оскъден. Но днес мнозина са увлечени от цикория, по собствено желание и я пият с удоволствие и любов. И от раздела за диетични продукти, той мигрира към рафтовете с асортимент „статус“. Има вкус на кафе, но не съдържа кофеин. Затова се пие дори от тези, за които натуралното кафе е противопоказано.
Изборът на напитки, приготвени на базата на цикория, вече е голям. И за да подобрят и обогатят вкуса, производителите започнаха да произвеждат незабавна цикория с добавки. Например с морски зърнастец, боровинки, шипки, боровинки, канела. Продава се пакетирана цикория - вари се като чай, има и смляна цикория.
Можете да си купите готов прах за незабавно приготвяне от корен на цикория във всеки магазин, аптеки и специализирани магазини с фитопосока. Прахът от цикория трябва да бъде еднороден и сух, без бучки или топки. Тяхното присъствие показва, че продуктът е бил съхраняван по нередовен начин, най -вероятно във влажна стая.
- Калорично съдържание на 100 g - 11 kcal.
- Порции - 1
- Време за готвене - 5 минути
Съставки:
- Цикория - 1,5 ч.ч
- Карамфил - 2 пъпки
- Захар - 1 ч.л
- Питейна вода - 80 мл
Как да се вари цикория в турско?
1. Сложете цикория на прах в пуйка.
2. След това изпратете пъпките от карамфил.
3. Добавете захар.
4. Напълнете храната с питейна вода.
5. Поставете тенджерата на котлона и включете среден огън.
6. Разбъркайте напитката и гответе до кипене. В този момент пяната бързо ще се издигне на повърхността на турците. Трябва да имате време да вдигнете турчина нагоре или да го преместите настрани, за да не избяга напитката.
7. След това запалете най -малкия огън и върнете турчина до печката. Оставете напитката да заври отново.
8. След това изключете котлона, покрийте турската с капак и оставете напитката да се влива в продължение на 3 минути.
9. Изсипете цикорията в чаша за сервиране и започнете чайната церемония.
Съвет: ако тръгвате на път, в продажба има цикория на малки „пръчици“. Определена част вече е измерена в тях. След това просто изсипете съдържанието на пръчката в чаша, напълнете я с гореща вода и оставете да се влива за няколко минути.
Вижте също видео рецептата как да си направите кафе напитка от цикория.
