Не обичате силни алкохолни напитки? След това се насладете на вкусен, деликатен, мек и вискозен ликьор от мед и кафе. Стъпка по стъпка рецепта със снимка. Видео рецепта.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Поетапно приготвяне на ликьор от мед и кафе
- Видео рецепта
Мед и кафе ликьор е ароматна алкохолна напитка, която можете да приготвите сами у дома и да изненадате гостите с незабравим аромат и вкус. Неговият акцент е ярката миризма на мед и кафе, умерена дебелина и леко сладък послевкус. Освен това можете да променяте силата на продукта по ваш вкус, от 15-45% об. Ако желаете, към порционните чаши може да се добави алкохол, така че всеки да може да регулира силата по свой вкус.
Приготвянето на напитка е съвсем просто. Алкохолната основа може да бъде висококачествена водка, коняк, ром, уиски, зърнен алкохол. Използва се разтворимо кафе, т.к той е най -лесният за варене. Но по желание кремът също е подходящ. След това процесът на готвене ще се промени леко. Първо, трябва да сварите кафе в малко вода или мляко, след което да го прецедите през тензух, сгънат наполовина, и след това да готвите според рецептата. Трябва също така да се има предвид, че ако има алергия към пчелните продукти, тогава тя може да бъде заменена с ванилов екстракт (5 ml) или ванилова захар (10-15 g). Не забравяйте, че само висококачествените продукти ще направят напитката много по -вкусна от елитните скъпи магазини.
- Калорично съдържание на 100 g - 290 kcal.
- Порции - 250 мл
- Време за готвене - 10 минути
Съставки:
- Домашни жълтъци - 3 бр.
- Мед - 1-2 супени лъжици или на вкус
- Захар - 1 супена лъжица или на вкус
- Мляко - 200 мл
- Разтворимо кафе - 1 супена лъжица
Стъпка по стъпка приготвяне на ликьор от мед и кафе, рецепта със снимка:
1. Разтворете кафето и захарта в малко мляко. Разбъркайте и оставете да се запари добре. Ако използвате варено кафе, след това го прецедете добре няколко пъти през фино сито или тензух, сгънато наполовина, така че зърна да не попаднат в напитката.
2. Изсипете жълтъците в удобна купа и добавете захарта.
3. Разбийте жълтъците, докато се образува ефирна пяна с цвят на лимон.
4. Изсипете свареното кафе върху жълтъците и отново разбъркайте добре.
5. След това налейте останалото мляко и разбъркайте всичко. Изпратете напитката в хладилника да се охлади за половин час. Регулирайте консистенцията на течността с количеството добавени жълтъци. Колкото повече от тях, толкова по -дебела и по -вискозна ще бъде напитката, съответно, напротив, колкото по -малко, толкова по -рядко.
6. Въздушна пяна се образува върху повърхността на напитката. След времето, прекарано в хладилника, внимателно го извадете с лъжица. Изсипете течността в бутилка и я съхранявайте на рафта в хладилника. Сервирайте с прясно сварено кафе, парче шоколад, ягоди или накиснете различни бисквити и сладкиши.
Вижте също видео рецепта как да си направите ликьор от мед у дома.
