Изобилието и популярността на рецептите за салати от риба тон може да се сравни със салата „Оливие“, не по -малко известна у нас. Днес представям друга версия на лека и нежна салата, в която рибата тон ще играе главната роля.
Салатите, съдържащи риба тон, са много популярни не само поради отличния вкус на рибата, но и заради полезните си свойства. Въпреки факта, че рибата тон се счита за нискокалорична храна, тя съдържа много протеини и ненаситени мастни киселини като Омега 3 и 6. В допълнение, месото му съдържа аминокиселини, желязо, магнезий и витамин В3.
В асортимента на всеки супермаркет можете да видите както пресен, замразен, така и консервиран тон, който по никакъв начин не отстъпва по полезни свойства на пресен труп. Много домакини използват най -често консервирана риба тон при готвене. Въпреки това, когато го избират, те често срещат трудности, тъй като може да бъде трудно да се разграничат висококачествените консерви.
Как да изберем риба тон от консерва
1 пакет
Много рядко се среща консервирана риба тон в стъклени съдове. Производителите често го крият в тенекия. Следователно такъв резервоар не трябва да се деформира, ръждясва, начупва, увисва или оцветява. Наличието на лека деформация на консервата води до разваляне на рибата. Също така, ако дъното на консервата е подуто, рибата тон отдавна се е влошила.
2. Маркиране
Маркировката трябва да бъде релефна отвън или изцедена отвътре директно върху буркана. Такъв продукт е по -трудно фалшифициран от хартиен етикет. При етикетирането обърнете внимание на кода на продуктовия асортимент: за риба тон изглежда като „OTN“. Ако няма такива букви, рибата ще има лош вкус.
3. Срок на годност
Много консервирани храни могат да се съхраняват до 3 години, но трябва да разберете, че с течение на времето полезните вещества на рибата тон намаляват. Затова купувайте консерви, произведени преди 2-3 месеца, за да получите изискан вкус. Датата на производство е щампована върху капака или дъното на кутията във 2 -ри ред на маркировката.
4. Състав
Съставките трябва да включват риба, сол и подправки, без подобрители на вкуса или хранителни добавки. Ако рибата тон е в масло, тогава съставът трябва да съдържа слънчогледово, зехтин или друго масло. Препоръчително е обаче да се даде предпочитание на рибата в собствен сок, тя е по -безопасна и по -здравословна.
- Калорично съдържание на 100 g - 127 kcal.
- Порции - 3
- Време за готвене - 40 минути, като правило, ще отнеме много време за готвене на моркови, ако зеленчукът се вари с яйца, ще отнеме само 10-15 минути
Съставки:
- Консервирана риба тон 200 г - 1 консерва
- Ябълка - 1 бр.
- Моркови - 1 бр.
- Яйца - 2 бр.
- Топено сирене - 100 g
- Майонеза - 50 гр
- Сол на вкус
Готвене на салата от риба тон
1. Първо сварете морковите и яйцата и след това охладете напълно. Тъй като този процес може да отнеме много време, препоръчвам да приготвите тези продукти предварително, например вечер.
2. Така че, обелете сварените моркови и нарежете на кубчета с размер около 6 мм.
3. Обелете и нарежете яйцата на същия размер. За да улесните обелването на яйцата, след като заври, ги потопете в студена вода, която се сменя няколко пъти.
4. Нарежете топеното сирене на филийки като предишните продукти.
5. Измийте ябълката, обелете и отстранете сърцевината. Ако имате специални ножове за тези процеси, използвайте ги.
6. След това нарежете ябълковата каша на подходящ размер, т.е. кубчета от 6 мм.
7. Поставете цялата храна в дълбока купа за салата.
8. Извадете консервираната риба тон от консервата и смачкайте с вилица. Можете обаче да нарежете и месото на парчета. След това поставете рибата в контейнер с всички продукти и залейте с майонеза.
9. Подправете салатата със сол и разбъркайте добре.
десет. Изпратете салатата да се охлади в хладилника, тъй като такива ястия с майонеза обикновено се сервират охладени.
Видео рецепта за приготвяне на салата с риба тон и боб:
