Правила за приложение и видове стевия. Противопоказания за употребата на медена билка. Стевия е растение от семейство Астер. Среща се в храсти и треви в Америка и Мексико. Поради изразения си сладък вкус, той се използва като заместител на захарта при диабет и поддържане на тялото.
Какви са видовете стевия
Сега на рафтовете на големи супермаркети можете да намерите огромна гама заместители на захарта на базата на медена трева. Продава се под формата на таблетки, прах, сироп. Можете дори да закупите листата на растението. Изборът на този или онзи продукт зависи от вашите предпочитания.
Стевия таблетки
За първи път французите получиха подобно на захар вещество от стевия. След това беше установено, че екстрактът от билка е 300 пъти по -сладък от обикновената захар. В този случай калоричното съдържание на веществото е нула. Съответно е възможно, без много страх, да се замени захарта в чай или кафе с таблетки с билкова мед.
Големи производители на таблетки стевия, средна цена на опаковка:
- Стевия (По -добре Стевия) … Опаковката съдържа 175 таблетки, произведени от подсладителя NOW Foods, САЩ. Средната цена на опаковка е $ 12. Опаковка с дозатор.
- Stevia Goodwill Invest, Украйна … Опаковката съдържа 100 таблетки. Правоъгълна пластмасова кутия с дозатор. Цената на опаковка е 2 долара.
- SteviaSan Украйна … В опаковка от 100 броя е посочено, че това са таблетки от екстракт от медена билка. Цена на опаковката - $ 2.
- Стевиозид Китай … Продава се в опаковка от 100 г. Цената на опаковка е 8 долара. Оказва се много евтино, тъй като 100 g съдържа около 1500 таблетки. Но купувачите са недоволни от заместителя на тази компания, тъй като той не се разтваря добре в течност.
- Стевия Кримска … Произвежда се в Крим, в опаковка от 60 таблетки по 0,4 г. В допълнение към стевията препаратът може да съдържа екстракт от шипка или глог. Тези таблетки се приемат не само като заместител на захарта, но и като лекарство. Позволено е да се приемат не повече от 3-4 таблетки на ден.
- Huxol stevia, производител Германия … Продава се в опаковки от 120 таблетки. Цена на опаковката - $ 5. Освен растителни материали, таблетките съдържат лактоза и регулатор на киселинността.
Предимствата на таблетките стевия: удобна доза, тъй като таблетката за подсладител съответства на лъжица захар, относително ниска цена, възможност за закупуване на естествен продукт.
Внимателно проучете състава на таблетките, в китайския подсладител само 10% екстракт от стевия, останалите 90% от веществото са полизахариди и аспартам.
Листата на Стевия
Това са листата на "медена трева". Те се продават в опаковки, подобни на чай. Обикновено се използва като подсладител, добавя се към торбички или чай при приготвяне на напитки. Освен това листата на растението се пият като лекарство.
Производители на листа от стевия:
- Naturalis … Русия. Опаковката съдържа 50 g растителни материали. Цената на пакет е 1 $.
- Стевиасан … Украйна. Опаковката съдържа 50 g растителни материали. Цената на пакета е 2 долара.
- Сушене на въздух лист 25 g в опаковка … Производител - САЩ. Цената е 1 $.
Листата не са много удобни за използване като подсладител, защото трябва да се варят и след това да се филтрират. Приготвянето на чай и кафе е обезпокоително и отнема много време, поради което хората с наднормено тегло и диабет предпочитат да използват този заместител на захар в таблетки.
Чай от стевия
Продава се във филтърни торбички или като варен чай. Можете да си купите стевия в комбинация с други билки. Филтърните торбички съдържат сушени на въздух листа и екстракт. Това ви позволява да приготвите вкусна и ободряваща напитка възможно най -бързо.
Инструкции за приготвяне на чай от стевия:
- Вземете торбичка или чаена лъжичка крем чай и изсипете в чаша;
- Изсипете гореща вода (не вряща вода);
- Оставете го да действа 15 минути;
- Можете да го пиете топъл или студен.
Стевия често се комбинира с мате. Чаят вече може да бъде закупен в аптека или магазин за чай. В аптеката ще намерите обикновени филтърни торбички. В магазините има по -широк асортимент. Тук можете да си купите стевия с шипки, дрян, мате и глог.
Сироп от стевия
Този продукт се нарича още екстракт. Съдържа 40-50% стевиозиди (растителни материали) и 60-50% дестилирана вода. Сиропът се приготвя чрез извличане на листата на растението при високи температури. 3-5 капки са достатъчни за чаша чай, за да получите сладка напитка.
Цената и производителите на сироп от стевия:
- Екстракт от стевия с годжи плодове 20 мл … Произведено в Севастопол. Продава се в малка бутилка с капкомер (дозатор). Цена - 1-1,5 долара за бутилка. Сиропът съдържа 40% растителни суровини.
- Екстракт от Miss Slim … Севастопол. Бутилката съдържа 50 ml сироп. Коефициентът на сладост по отношение на захарта е 1:30. Според изследванията загубата на тегло за 30 дни при прием на този сироп е била 4-7 кг. Цената на бутилката е 10 долара.
- Стевия воден сироп … Севастопол. В бутилка от 50 мл цената е 8 долара. Съдържанието на растителни компоненти е 50%.
- Подсилващ сироп от стевия … Това е комплексно лекарство, което съдържа ехинацея, жълт кантарион и живовляк. Може да се приема като заместител на захарта или за медицински цели за повишаване на имунитета. Производител - Кримска стевия, Севастопол. В бутилка от 50 мл сироп.
Стевия на прах
Ако се храните здравословно и не използвате захар, тогава прахът от стевия е за вас. Щипка прах е достатъчна, за да подсладите чая или кафето си. Освен това таблетките са неудобни за използване при приготвянето на сладкиши и зърнени храни от сладко мляко. Първо те трябва да бъдат смачкани или разтворени в гореща вода. Прахът е по -икономичен и е най -концентрираният билков продукт от мед.
Производители и цена на стевия на прах:
- Сега храни по -добре стевия … Прах, произведен в САЩ, сертифициран. Опаковката съдържа 28 g и включва мерителна лъжица. Цената на буркана е 12 долара.
- Стевия от NuNaturals … Американска компания за естествени диетични храни. Опаковката съдържа 100 сашета. Цената на опаковката е 15 долара.
- Стевия Света … Опаковката съдържа 1 кг прах. Цената на пакета е 50 долара.
Ползите от стевия
В момента в Япония 30% от хората използват захар, а 70% от стевия е под формата на прах, сироп и таблетки. Това се дължи на затлъстяването на нацията, а стевията е подсладител, който не съдържа въглехидрати.
Полезни свойства на медена трева:
- Участва в метаболитните процеси … Медената билка съдържа пектин, аминокиселини и витамини. Поради това метаболизмът се активира и мазнините се разграждат бързо.
- Намалява нивата на холестерола … Поради наличието на пектини и антиоксиданти, растението свързва вредния холестерол и го извежда от тялото.
- Може да се използва при захарен диабет … Учените са установили, че подобното на захар вещество от растението не е въглехидрат, не съдържа калории. Съответно, няма прием на скок в нивата на глюкозата след приемане на веществото.
- Може да се използва дълго време … За разлика от аспартама или захарина, билката от мед може да се приема в продължение на много години. Учените не са открили никакви заболявания при хора, които отдавна са заменили захарта със стевия.
- Подобрява храносмилането … Билката се препоръчва като добавка към диетата на малки деца, страдащи от атопичен дерматит. Както знаете, това е функционално заболяване, свързано с нарушения във функционирането на червата, черния дроб и панкреаса.
Лечебните свойства на стевия
В допълнение към сладкия си вкус, растението има и лечебни свойства. Най -интересното е, че много дълго време в Америка индийските племена са използвали захарна трева за лечение на кашлица, инфекциозни заболявания и дори рак.
Използването на стевия за лечение:
- Уретрит, цистит, пиелонефрит … Поради мекия си диуретичен ефект, стевия се предписва на пациенти с пиелонефрит и уретрит. Той насърчава изчезването на отока и премахва излишната течност от тялото.
- Изгаряния и порязвания … Маслото от стевия може да се използва при екзема и измръзване. Това е възможно благодарение на аминокиселините, които активират процесите на регенерация на кожата.
- В стоматологията … Отварите от листата на стевия се препоръчват при пародонтоза, кариес и венци. Отварата укрепва венците и предотвратява кариеса. Използвайте продукта като изплакване.
- Повишена киселинност на стомаха … Ако имате постоянни киселини дори по време на диета, включете в диетата си чай от билкови мед. Той насърчава заздравяването на лигавиците и предотвратява развитието на язви.
- Депресант … Ако страдате от безсъние и често сте нервни, вземете отвара от растението. За да направите това, стевията се смесва с глог в равни количества и 200 мл вряща вода се изсипва в лъжица от сместа. Настоявайте за 20 минути и пийте 80 мл преди хранене.
- Намалява температурата … За да направите това, стевията се смесва с листа от мента и градински чай и се приготвя тинктура. Лекарството се приема три пъти на ден, 120 ml.
- Лекува гърлото … Ако имате настинка, можете спокойно да използвате стевия с бъз и невен за приготвяне на отвара. Билковият чай се пие на малки глътки или се гаргара.
Най -интересното е, че стевията се използва и в козметологията. Маски и обвивки се приготвят от пресни листа.
Стевия вреда
В момента текат дискусии между феновете на стевия и нейните противници. Много учени смятат, че всеки подсладител е много вреден и употребата му трябва да бъде ограничена. Не поръсвайте неконтролируемо стевия от баница до чай. В същото време е доказано, че консумацията на медена трева с въглехидрати може драстично да повиши нивото на глюкоза в кръвта.
Вредни свойства на стевия:
- Когато се приема едновременно с мляко, може да предизвика диария.
- Лекарството драстично понижава кръвното налягане, така че пациентите с хипотония трябва да забравят за билката.
- Канцерогенност. Преди няколко години в медиите се появи информация, че стевията е канцероген. Но японски учени отрекоха този факт.
- Мутагенност. По същия начин има слухове, че билката провокира клетъчни мутации и може да предизвика рак. Но всъщност изследователите не са потвърдили това свойство на растението.
- Антиандрогенен ефект. Тази билка е естествен естроген и трябва да се използва в ограничени количества от мъжете.
Противопоказания за стевия
Въпреки относителната безопасност на този подсладител, има хора, които трябва да се въздържат от използването му.
Противопоказания:
- Алергия … Това е индивидуална особеност на всеки организъм. Съответно, добавете само една таблетка в чашата преди приемане и наблюдавайте реакцията.
- Нарушения в работата на сърцето … Ако имате аритмии или сърдечни дефекти, не бива да използвате билка от мед. Може да ускори или забави сърдечната честота.
- Ниско налягане … Билката понижава кръвното налягане, така че хората с хипотония могат да припаднат и замаяни, когато приемат билката.
- Възраст до 3 години … Не давайте заместители на билки и захар на бебета под три години.
- Заболявания на дихателната система … При астма или хроничен бронхит не използвайте билка с мед. Може да предизвика астматичен пристъп.
- Следоперативен период … Ако наскоро сте претърпели операция, спрете приема на подсладител.
Правилата на Стевия
Въпреки че заместителите на захарта на основата на стевия са естествени, има определени насоки за тяхното използване. Не използвайте медена билка в неограничени количества. В края на краищата влиянието на растението върху тялото все още не е достатъчно проучено.
Характеристики на използването на стевия:
- Ако използвате отвара от листа, съхранявайте я в хладилник. Срокът на годност е 1 седмица.
- Прекомерната употреба на стевиозиди може да доведе до диария и стомашно -чревни заболявания.
- Ако планирате да използвате естествен подсладител за дълго време, закупете меден билков прах, той се разтваря добре във вода и се консумира пестеливо.
- Когато купувате таблетки стевия, внимавайте за състава. Недобросъвестните производители въвеждат консерванти и полисорбат в заместителя на захарта.
- Намалете употребата на стевия до 3-4 пъти седмично. Не добавяйте сладки билки към всички ястия.
- Ако решите да използвате билката за диабет, консултирайте се с Вашия лекар.
- Не използвайте билката по време на кърмене. Може да причини алергии при дете.
Как да използвате стевия - гледайте видеоклипа:
Медената билка е уникална билка, която ще ви помогне да отслабнете и да подобрите метаболизма си. Стевиозидите са незаменими при диетата на Дюкан, когато захарта е забранена под каквато и да е форма. Подсладителят с билкова мед е най -безопасният.
