Предлага селекция от плодове и разнообразие от вкусни ястия. ТОП 13 най -добри рецепти за ананас с различни съставки и сосове. Видео рецепти.
Ананасът е сочен тропически плод, чиято каша има специфичен вкус и аромат. Въпреки факта, че е доста сладък, той се използва не само като съставка в десертите, но и с негово участие се правят основни ястия, закуски и всякакви сосове. Плодовете могат да се пекат или пекат на скара, да се консервират и да се консумират сурови. Сега ще разгледаме как да готвим ястия от ананас сами и ще дадем няколко популярни рецепти, използващи този ароматен плод.
Характеристики на готвене на ястия от ананас
Ананасът е тревисто растение, родом от Южна Америка. Колумб донесе плодовете в Европа и оттогава той се използва активно не само в южноамериканската кухня, но и в кулинарните изкуства на Източна Азия и Европа. Използваме ананас при приготвянето на ястия от различни видове месо, морски дарове, зеленчуци и плодове. Вкусът на кашата от ананас върви добре с ориз, различни видове сирене, използва се като съставка за соеви сосове, джинджифил и мед.
Има много разновидности растения, които имат както хранителни, така и декоративни качества. Традиционно ананасът с големи гребени идва на ум, но най-старият сорт, станал предшественик на всички ананасови култури, е Cayenne. Между другото, той е най -подходящ за консервация. А за прясна консумация използват сорта "Queen", чиито плодове имат тъмно жълта, невлакнеста и леко хрупкава каша. За диабетици по-подходящ е сортът "Испански", чиято каша има леко кисел вкус и средно захарно съдържание, такива плодове, между другото, понасят дълготрайното транспортиране.
Всички сортове ананас са богати на витамини А, С, група В и РР. Те съдържат много полезни минерали и органични киселини. 100 г от продукта съдържа само 50 ккал, докато е много хранителен поради съдържанието на голямо количество фибри и диетични фибри. Ако искате да стимулирате храносмилането, да намалите кръвното налягане, да премахнете излишната течност, да отслабнете и да подмладите тялото си, не забравяйте да добавите този плод към вашата диета.
У нас следните ястия с ананас са най -популярни:
- Печено месо - домашни птици, свинско месо, шунка;
- Салати от плодове, зеленчуци, месо;
- Напитки - пресни сокове, сокове, смутита;
- Десерти - консерви, желета, мусове, палачинки;
- Печене - пайове, сладкиши, мъфини, мъфини.
За приготвянето на изброените ястия се използват консервирани, пресни плодове или захаросани ананасови плодове. Освен това самият плод или неговият сок е незаменима съставка в много ориенталски сладко -кисели сосове.
Ако възнамерявате да използвате пресни плодове, трябва внимателно да обмислите избора им. Те трябва да са цели, твърди и чисти с лъскава кора. Допускат се само малки недостатъци по листата. Плодовете трябва да са без вдлъбнатини, меки петна или порязвания. Листата трябва да са яркозелени.
Обелването на пресен ананас е достатъчно лесно:
- Първо се нарязват горната и долната част на плода.
- Плодът се поставя вертикално и с наточен нож се отрязва плътна кора от него отгоре надолу.
- По желание "очите" върху плодовете се изрязват с нож.
- Здравата сърцевина от ананас се отстранява с нож или инструмент, наличен от железария.
Ако рецептата предвижда използването на консервирани ананаси, тогава тези продукти трябва да отговарят на стандартите и да имат сертификати, потвърждаващи тяхното качество. Когато купувате в магазин, трябва да обърнете внимание на датата на производство и вида на консервата. Не може да бъде подут, огънат или повреден.
Тъй като ананасът има доста висока киселинност, той не може да се яде от хора със стомашни патологии. И тъй като понижава кръвното налягане, трябва да се използва с повишено внимание от пациенти с хипотония. В пулпата от ананас има много захар, диабетиците също трябва да ядат умерено, същата препоръка важи и за хората с хранителни алергии. Ако нямате ограничения за използването на ананаси, можете да готвите всяко ястие.
ТОП 13 рецепти за вкусни ананаси
В кухните на страните от Югоизточна Азия и Южна Америка ананасът заема гордо място. С появата на този екзотичен плод по рафтовете на местните магазини домакините започнаха да усвояват различни рецепти с ананас. Ето 13 от най -интересните ястия, които могат да се приготвят с помощта на пресни или консервирани плодове.
Свинско с ананас във винен сос
Сега няма да изненадате никого с дует от свинско с ананаси, но тази рецепта предполага доста оригинална порция на ястието, така че да украси всяка празнична трапеза. Месото е сочно, а печеният ананас е ароматен и оригинален на вкус благодарение на пикантния винен сос. За готвене ще ви трябва дървено или бамбуково шишче.
- Калорично съдържание на 100 g - 219 kcal.
- Порции - 4
- Време за готвене - 1 час 15 минути
Съставки:
- Пресен ананас - 1 бр.
- Сок от консерви от ананас - 1/2 с.л.
- Сухо бяло вино - 150 мл
- Дафинов лист - 2 бр.
- Масло - 2 супени лъжици
- Смлян сладък червен пипер - 3 щипки
- Свинска каша - 1 кг
- Чесън - 2 скилидки
- Коняк - 50 мл
- Зехтин - 2 супени лъжици
- Мед - 1 чаена лъжичка
- Смлян черен пипер - 1 щипка
- Сол на вкус
Стъпка по стъпка готвене на свинско с ананас във винен сос:
- Обелете кората от пресните плодове, изрежете сърцевината, нарязайте пулпата на пръстени с дебелина 1 см.
- Нарежете месото на филийки със същия размер като пръстените ананас.
- Запържете нарязаните свински филийки от двете страни за 2-3 минути в тиган в горещо масло.
- Посолете месото в тиган, добавете към него нарязани дафинови листа, скилидки чесън и налейте виното. Оставете да къкри в соса за няколко минути и прехвърлете в отделен съд, за да се охлади леко.
- Изсипете сока от консервирани ананаси, коняк, мед и червен пипер в соса, останал след пърженето на месото. Смесете всичко, сварете соса за 5-7 минути. И след това свалете от котлона.
- Месото с ананаси трябва да се постави на шиш на слоеве, полученият шиш да се постави в дълбок съд за печене.
- Разтопете маслото, намажете месото с него, намажете по -добре ананаса.
- Печете свинското с ананас във фурната при 200 ° C за 20 минути.
- Извадете ястието от фурната, залейте месото с винен сос и го запечете за още 10-15 минути. Периодично обръщайте шишчето и изсипете соса, образуван на дъното на формата.
Готовото ястие може да се сервира, без да го изваждате от шишчето. Всяка гарнитура върви добре с нея. Преди сервиране може да се гарнира с череши в алкохол.
Салата от ананас и пиле
Това е много просто ястие, което може да се приготви както за празнична трапеза, така и за всеки ден. Чесънът придава на салатата с ананас и пиле специален пикантен послевкус. Приготвя се само за 20 минути, така че ще ви спести, ако пристигнат неочаквани гости.
Съставки:
- Пилешко филе - 200 g
- Консервиран ананас - 200 g
- Твърдо сирене - 70 g
- Чесън - 1 скилидка
- Майонеза на вкус
- Сол на вкус
- Смлян черен пипер - на вкус
Стъпка по стъпка приготвяне на салата с ананас и пиле:
- Сварете пилешките гърди до омекване, извадете от бульона, охладете, нарежете на кубчета или ивици.
- Отворете буркан с ананаси, източете течността, нарязайте пулпата на кубчета.
- Смелете сиренето на едро ренде.
- Обелете чесъна, пресовайте през преса или нарязайте на ситно с нож.
- В дълбока купа комбинирайте пилешките гърди с ананас и сирене, подправете салатата с майонеза, смесена с чесън.
- Поръсете със сол и черен пипер, ако желаете.
Готовата салата с ананас и пилешко филе се сервира на порции. Всяка порция може да бъде предварително украсена с капки майонеза и пресни листа от магданоз.
Палачинки с ананас и кокосов сироп
Този вкус може да се направи за закуска или да се сервира за десерт. За приготвянето му ще ви трябват ананаси от консерва. Благодарение на деликатния кокосов сироп такива палачинки ще се харесат не само на деца, но и на възрастни.
Съставки:
- Масло - 50 гр
- Ананасови пръстени - 7 бр.
- Кафява захар - 25 g
- Кокосово мляко - 0,5 супени лъжици
- Брашно - 1, 5 супени лъжици.
- Захар - 1 супена лъжица
- Мляко - 1 супена лъжица.
- Сол - 1 ч.л
- Бакпулвер - 13 g
Стъпка по стъпка приготвяне на палачинки с ананас и кокосов сироп:
- В голям тиган загрейте 1 с.л. л. масло.
- Препечете кръгчетата ананас от двете страни.
- Когато покафенеят, се поръсват с кафява захар. Пържете, докато се разтвори напълно, след което прехвърлете пръстените в отделна чиния.
- Изсипете кокосово мляко в сиропа, останал в тигана, оставете масата да заври при постоянно разбъркване. Изключете котлона, изчакайте сиропът да се охлади напълно.
- В отделен съд смесете бакпулвера, брашното, захарта и солта.
- Изсипете мляко в насипната маса, разбъркайте всичко до гладкост, добавете останалото масло, като го разтопите предварително.
- Загрейте чист тиган, намажете с масло, изсипете малко тесто върху него. Поставете пръстена от ананас в центъра на палачинката. Палачинката се запържва от двете страни.
Според описаната схема пригответе всички палачинки с ананас стъпка по стъпка. Преди сервиране поръсете всяка порция с кокосов сироп.
Печено пилешко филе с ананас и сирене
Основните съставки в тази рецепта са ананас, сирене и, разбира се, пиле. Приготвянето на ястие отнема не повече от половин час, така че това е чудесен вариант за романтична вечеря или за лечение на неочаквани гости.
Съставки:
- Пилешко филе - 500 g
- Ананас - 450-500 g
- Сирене - 150 гр
- Подправки на вкус
- Пипер на вкус
- Сол на вкус
Поетапно приготвяне на печено пилешко филе с ананас и сирене:
- За приготвяне на ястието трябва да се използва филе, но може да се замени с пулп, изрязан от пилешко бедро. Нарежете месото на парчета от всякаква форма и ги разбийте.
- Сол и пипер пържоли, поръсете с подправки.
- Освен това, според рецептата за пиле с ананаси, намажете лист за печене със слънчогледово олио, намажете котлетите върху него и ги намажете с майонеза.
- Изсипете сиропа от буркана с ананас и нарежете пръстените на парчета.
- Смелете сиренето на едро ренде.
- Поставете ананаса и сиренето последователно върху пилето.
- Поставете листа за печене във фурна, предварително загрята до 200 ° C и печете пилето за 30-35 минути.
Пилето с ананас е много нежно, с леко препечена хрупкава коричка от сирене. Трябва да се сервира горещо, след като се постави върху чиния, украсена с листа от маруля. Той върви добре с всякакви гарнитури.
Пай с ананас
Това е много проста, но невероятно ароматна и нежна баница. За приготвянето му се използват налични съставки. Благодарение на ананаса, баницата е наистина пухкава. Той е идеален за домашен чай.
Съставки:
- Консервирани ананаси - 300 g
- Масло - 150 гр
- Брашно - 200 гр
- Яйце - 3 бр.
- Захар - 150 g
- Бакпулвер - 10 g
Поетапно приготвяне на ананасов пай:
- Пасирайте маслото със захар или разбийте с пасатор.
- Разбийте яйцата и изсипете в маслото, разбийте отново всичко с помощта на блендер.
- Отворете буркан с ананаси, отцедете сиропа, нарежете плодовите пръстени на малки парченца, добавете ги към маслено-яйчената маса. Смесете всичко.
- Пресейте брашното, разбъркайте с бакпулвера. Добавете насипни съставки към сместа от ананасово масло.
- Намажете формата със слънчогледово масло и изсипете тестото в нея, изравнете горната част.
- Печете ананасовия пай на 180 ° C в продължение на 35 минути.
Когато сладкишът се охлади, поръсете с пудра захар и украсете с пресни листа мента.
Ориз с ананас и зеленчуци
Това оригинално ястие може да се приготви както от пресен ориз, така и от остатъците от вчерашната оризова каша. Приготвя се по азиатска технология в тигана "Уок". Само такъв полукръгъл тиган ви позволява да направите вкусен, ароматен и здравословен ориз с ананас и зеленчуци само за 10 минути на силен огън. От посочения брой съставки ще получите 2 порции ястие. Тъй като трябва да готвите много бързо, важно е да приготвите всички съставки предварително.
Съставки:
- Пресен ананас - 1/2 бр.
- Варен ориз - 400-500 g
- Български пипер - 1/2 бр.
- Лук - 1/2 бр.
- Нарязан джинджифил - 1 супена лъжица
- Нарязан чесън - 1 скилидка
- Соев сос - 2 супени лъжици
- Сусам (за декорация) - 1 супена лъжица
- Зелен лук (за декорация) - 2 супени лъжици
- Растително масло - 2 супени лъжици
Стъпка по стъпка готвене на ориз с ананас и зеленчуци:
- Ако вчера няма варен ориз, сварете 200 г дълъг ориз по всеки удобен начин и го охладете. В резултат на това трябва да получите същите 400-500 г оризова каша.
- Обелете ананаса, нарежете сърцевината и нарежете на кубчета.
- Измийте чушката, обелете семената и дръжките, нарежете на кубчета.
- Обелете лука и го нарежете на ситно.
- Загрейте тиган на огън, налейте олио, запържете лука в него за 1 минута.
- Към лука добавете ситно нарязан джинджифил и чесън. Гответе всичко за 1 минута.
- Увеличете котлона. Хвърлете ананас и чушки със зеленчуци в тиган. Гответе всичко за 3-5 минути.
- Добавете ориз към сместа от ананас и зеленчуци и изсипете соевия сос на вкус. Гответе всичко за няколко минути.
Изсипете сварения ориз в дълбока купа, украсете със зелен лук, сусам преди сервиране и поръсете леко със сусамово масло, ако желаете. Това ще придаде на ястието уникален азиатски вкус.
Пилешки черен дроб с ананас и чушка
Това ястие се приготвя само за 30 минути, като може да се сервира както на празнична трапеза, така и за обяд или вечеря. Пилешки черен дроб с ананас и зеленчуци може да се яде горещ или студен. За нея ронливият ориз, пастата или кашата от елда ще бъдат отлична гарнитура.
Съставки:
- Пилешки черен дроб - 500 g
- Растително масло - за пържене
- Сладък пипер - 1 бр.
- Лук - 1 бр.
- Консервиран ананас - 5 пръстена
- Сок от консерви от ананас - 50 мл
- Чесън - 2 скилидки
- Пикантни билки на вкус
- Соев сос - 1 супена лъжица
- Оризов оцет - 50 мл
- Зелен грах - 1 шепа
Стъпка по стъпка готвене на пилешки черен дроб с ананас и чушка:
- Измийте черния дроб, подсушете го, отстранете вените.
- В тиган загрейте растителното масло и запържете черния дроб в него на силен огън от всяка страна за 5 минути. Намалете топлината.
- Изплакнете чушката, подсушете я, обелете от семената и дръжките, нарязайте на ивици, добавете я в тигана.
- Обелете лука, измийте, нарежете на тънки половинки и изсипете върху черния дроб.
- Обелете чесъна, прекарайте през преса и добавете в тигана с останалите съставки. Поръсете всичко с билки, добавете соев сос, ананасов сироп и оцет. Смесете всичко.
- Хвърлете граха в чернодробно-зеленчуковата маса, оставете да къкри всичко за 5-10 минути.
Сложете готовия пилешки дроб на чиния и сервирайте с всяка гарнитура по ваш избор.
Бисквитна торта с ананас
Тази торта съчетава най -деликатния пандишпан с гъста заквасена сметана, а плътен протеинов крем се използва за създаване на красив горен слой. Бисквитената торта се оказва доста влажна и поради тази текстура бързо се накисва в крем. Направата на торта с ананас отнема 2 часа, от които 1 час се изразходва за печене на бисквита.
Съставки:
- Пилешки яйца - 8 бр. (за бисквити)
- Захар - 2 супени лъжици. (за бисквити)
- Брашно - 3 супени лъжици. (за бисквити)
- Бакпулвер - 1 ч.ч (за бисквити)
- Ванилова захар - по избор (за бисквити)
- Заквасена сметана - 600 г (за сметана)
- Яйчни белтъци - 2 бр. (за крем)
- Захар - 2 супени лъжици. (за крем)
- Лимонена киселина - 1 щипка (за сметана)
- Консервирани ананаси - 1 консерва (за крем)
Стъпка по стъпка приготвяне на бисквитена торта с ананас:
- Първо изпечете 2 бисквити, за това разделете всички съставки за приготвянето им на 2 части. Пригответе тестото за всяка торта поотделно.
- Разбийте яйцата, добавете захар и разбийте старателно, докато се появи пухкава пяна.
- Изсипете пресятото брашно и ваниловата захар в яйчената маса. Смесете всичко, добавете бакпулвер. Напълно възможно е да го замените с гасена сода.
- Разбъркайте тестото и го изсипете в намазнена тава за печене. Печете половин час при 170-180 ° C. Направете втората торта по същия начин.
- Докато втората кора от ананасова торта се пече във фурната, използвайте рецептата за заквасена сметана. За да направите това, смесете заквасена сметана със захар и разбийте старателно с миксер.
- Нарежете около 4-5 пръстена ананас на малки парченца и добавете към заквасената сметана, разбъркайте всичко внимателно.
- Разделете всяка торта по дължина на 2 части. Смажете всеки от тях със заквасена сметана.
- Съберете тортата от 4 слоя пандишпан, обилно намазани със сметана от ананасов крем.
- Пригответе плътен протеинов крем за покриване на външната част на тортата, за това разбийте приготвените протеини, докато се образуват меки пикове. Добавете останалата захар постепенно, като разбърквате непрекъснато.
- Към протеиновия крем добавете лимонена киселина и разбийте още 15 минути, като сметката се загрява на водна баня.
- Покрийте тортата с протеинов крем и украсете с половин пръстени ананас. Можете да добавите тъмни акценти от касис, къпини или грозде.
Забележка! 2-3 часа са достатъчни за накисване на бисквитата, но ако намажете сладкишите със сметана в навечерието на празника, тортата просто ще се стопи в устата ви.
Гювеч от извара с ананас
Сладката извара в гювеча е в перфектна хармония с вкуса на сочна каша от ананас. За приготвянето на десерта се използва извара с масленост 9% и заквасена сметана с масленост 20%. Ако изварата е хетерогенна, тя може предварително да се избърше през фино сито или гевгир. Броят на пръстените ананас, от които се нуждаете, за да направите гювеч, зависи от диаметъра на съда за печене, който използвате.
Съставки:
- Извара - 400 g
- Захар - 70 g
- Заквасена сметана - 50 g
- Яйца - 4 бр.
- Грис - 4 супени лъжици
- Консервирани ананасови пръстени - 5-7 бр.
Стъпка по стъпка приготвяне на извара с ананас:
- Изсипете всички съставки, с изключение на пръстените ананас, в дълбок съд.
- Разбийте сместа с блендер до гладка смес.
- Извадете ананасовите пръстени от буркана със сироп и подсушете върху хартиени кърпи.
- Намажете формата със страни, подредете дъното с пръстени ананас. За диаметър 22 см са достатъчни 5 пръстена.
- Изсипете извара върху пръстените.
- Печете гювеча на 180 ° C за 40-50 минути.
- Охладете, след това обърнете формата върху чиния за сервиране, така че пръстените от ананас да са отгоре.
Поръсете с пудра захар върху гювеча преди сервиране, украсете с листа от прясна мента и коктейлни череши.
Хавайска пица с ананас
Хавай е остров, свързан със слънце, плаж и много тропически плодове. Хавайската пица получи името си, защото пълнежът й използва доста екзотична комбинация от пиле и сладки ананаси. По желание можете да добавите към него бекон или шунка, за да направите вкуса по -ярък, но дори и без тези компоненти, ястието се оказва много вкусно и удовлетворяващо.
Съставки:
- Суха мая - 1 ч.л (за тест)
- Брашно - 200 г (за тесто)
- Вода - 130 мл (за тесто)
- Зехтин - 1 супена лъжица (за тест)
- Захар - 1/2 ч.ч (за тест)
- Сол - 1/2 ч.ч (за тест)
- Консервирани ананаси - 120 г (за пълнене)
- Пилешко филе - 100-150 г (за пълнене)
- Шунка (по избор) - 50-80 г (за пълнене)
- Сирене - 100 г (за пълнене)
- Риган - 1/2 ч.ч (За пълнене)
- Доматена паста - 2 супени лъжици (За пълнене)
Как да си направим хавайска пица с ананас стъпка по стъпка:
- Пресейте 150 г брашно през сито, добавете към него сол, суха мая и захар. Разбъркайте всичко старателно.
- Изсипете топла преварена (не гореща!) Вода в сухата смес. Смесете всичко.
- Изсипете маслото в получената лепкава маса.
- Омесете тестото, като добавите брашно, ако е необходимо. Тя не трябва да залепва по ръцете ви, докато трябва да е мека и еластична. Разточете тестото на кифличка и го поставете на топло място за 1-1,5 часа, така че да „пасне“. През това време тя трябва да увеличи обема си поне 2 пъти.
- Увийте тестото с ръце и разточете слой с дебелина не повече от 5 мм. Тя трябва да бъде със същия размер като тавата или тавата за печене.
- Поръсете лист за печене с брашно или покрийте с пергаментова хартия, прехвърлете разточеното тесто към него. Внимателно разтегнете тестото с ръце, ако е необходимо.
- Намажете основата с доматено пюре и поръсете с риган.
- Разделете предварително свареното пиле на влакна и разпределете равномерно върху доматената паста.
- Нарежете шунката на филийки и разпръснете произволно върху основата. Ако желаете, този елемент може да бъде пропуснат.
- Нарежете кръгчетата ананас на филийки и запълнете с тях пространствата между пилето и шунката.
- Смелете твърдото сирене на ситно ренде и го поръсете силно върху пицата с ананас.
- Печете пицата за 10-20 минути на 200 ° C.
Когато пицата леко се охлади, я нарежете на триъгълни сегменти и сервирайте.
Обикновено желе от ананас
Това е най -лесният десерт, който можете да си представите. Но въпреки своята простота, почти всички деца го обичат много и той лесно може да се превърне в украса за всяка празнична трапеза. За готвене са необходими минимум продукти и по -голямата част от времето се отделя за втвърдяване на ананасовото желе.
Съставки:
- Консервирани ананаси - 300 g
- Сок от ананас - 750 мл
- Желатин - 25 g
Стъпка по стъпка приготвяне на просто желе с ананас:
- Изсипете чаша сок от ананас в малък дълбок съд, изсипете желатин в него и оставете да набъбне.
- Поставете набъбналия желатин на малък огън, така че да се разтвори напълно в сока. Изсипете останалия сок в сместа, разбъркайте всичко и загрейте, без да заври.
- Нарежете ананасите на кубчета и ги поставете на дъното на формичките, в които желето ще се втвърди.
- Изсипете кубчетата ананас със желатиновата смес.
- Когато желето се охлади, охладете го, за да се втвърди.
Сос от ананас за домашни птици и месо
Този сладко -кисел сос се готви само за 20 минути и е чудесен за домашни птици или постно месо. Сладкият вкус на тропическите плодове ще направи всяко ястие уникално.
Съставки:
- Консервиран ананас - 1 консерва
- Крем - 1 супена лъжица.
- Лимон - 1/2 бр.
- Масло - 1 супена лъжица
- Сол на вкус
- Смлян черен пипер - на вкус
Как да приготвите сос от ананас за домашни птици и месо стъпка по стъпка:
- Отворете контейнера с консервация, изсипете ананасовия сироп в чаша. За соса са ви необходими 1/2 с.л. съдържанието на консервата - сок и плодове. Това могат да бъдат пръстени или лобули. Пасирайте ананасите с пасатор.
- Изстискайте 1 супена лъжица от половин лимон. сок.
- Разтопете маслото в тиган, изсипете ананас и лимонов сок, сметана в него, добавете ананасово пюре, сол и черен пипер. Смесете всичко.
- Оставете ананасовия сос да заври, намалете котлона и оставете да къкри за 5-7 минути при непрекъснато разбъркване.
Сервирайте соса топъл. Може да се излее в отделна лодка за сос или да се излее върху готово ястие с птици. По желание може да се допълни с подправки и подправки и да се приготви не от консерви, а от пресни ананаси.
Разбийте сладкото от ананас
Ананасовото сладко се приготвя бързо и лесно, оказва се с приятна сладост и кисел послевкус. Може да се сервира с препечен чай, а истинските сладки зъби обичат да го ядат с лъжица. Благодарение на естествената киселинност на екзотичните плодове, десертът се оказва сладък, но не и гладък.
Съставки:
- Пресна каша от ананас - 700-800 g
- Захар - 100 g
Стъпка по стъпка приготвяне на конфитюр от ананас:
- Нарежете плодовете на кубчета и пасирайте с пасатор.
- Поставете пюрето от ананас в незалепващ съд. Уок е идеален за приготвяне на сладко. Поставете съдовете с картофено пюре на огъня и гответе 30 минути, докато масата се сгъсти.
- Добавете захар към картофено пюре. Смесете всичко и гответе още 40 минути. Разбърквайте сладкото от време на време. Разбърквайте по -често към края на готвенето, за да не загори пюрето.
- Резултатът трябва да бъде гъсто сладко, което да запази формата си.
- Поставете готовото сладко от ананас в стерилизиран буркан, в който ще се съхранява. След пълно охлаждане трябва да се съхранява в хладилник.
