ТОП-4 рецепти със снимки за приготвяне на диетични зелеви салати у дома. Съвети и тънкости при готвене. Видео рецепти.
Всички жени искат да ядат вкусна храна, без да наддават на тегло. Следователно диетата до голяма степен определя нашата диета. За да утолите глада по време на диета, да се храните вкусно и да отслабнете, е необходимо в менюто да включите диетични зелеви салати. Те са специално проектирани за отслабване, т.к имат ниско съдържание на калории и са напълно без мазнини. Предлагаме ТОП-4 рецепти за най-популярните диетични салати, които са обединени от присъствието на зеле в състава.
Тайни и съвети за готвене
- Всички сортове зеленчуци са подходящи за зелеви салати, т.к всяко зеле съдържа фибри, които са необходими за отслабване на тялото.
- Основният успех на една вкусна салата зависи от зелето, което сте избрали. Тя трябва да е сладка, сочна и да не е суха. Ако зелето е прекалено сочно, салатата ще се окаже прекалено течаща, след това източете излишния сок и след това добавете останалите съставки.
- На практика няма ограничения за порции салата от сурово зеле. Което е особено важно за хората със затлъстяване. Основното е, че няма противопоказания за здравето.
- За да бъде салатата „диетична“, тя трябва да съдържа само фибри, протеини и малко количество въглехидрати. Зелето е перфектно допълнено от морски дарове, зеленчуци, риба, яйца, пиле, гъби.
- Използвайте предимно сурови зеленчуци, риба, яйца и пилешко месо - варени или на пара, гъби - варени или кисели.
- Позволено е да се добавят каперси, консервирани бобови растения, нахут, грах, царевични зърна към салата със зеле.
- За дресинг използвайте растително и зехтин, натурално кисело мляко и лимонов сок. Не подправяйте салатите с майонеза и мазна заквасена сметана.
Салата от зеле, краставици и царевица
Ярка и сочна лятна салата от зеле и краставици и царевични зърна изглеждат ярко в зелената зеленчукова маса и приличат на малки диви цветя на поляна.
- Калорично съдържание на 100 g - 69 kcal.
- Порции - 1
- Време за готвене - 15 минути
Съставки:
- Бяло зеле - 200 g
- Листа от маруля - 1 китка
- Консервирана царевица - 150 g
- Краставици - 1 бр.
- Растително масло - 3 супени лъжици
- Сол на вкус
Готвене на салата от зеле, краставици и царевица:
- Измийте краставиците, отрежете краищата, ако желаете, отстранете кората, ако е горчива, и нарежете на пръчици.
- Измийте бялото зеле и го нарежете на ситно. Запомнете я с ръцете си, за да изпусне сока.
- Измийте и разкъсайте зелената маруля с ръце.
- Поставете консервираната царевица върху сито и отцедете.
- Комбинирайте всички съставки, посолете на вкус, залейте с растително масло и разбъркайте.
Салата с морско и бяло зеле
Водораслите са не по -малко полезни от бялото зеле. Салата, направена от дует от тези два продукта, винаги се оказва необичайна и вкусна. Водораслите за салата могат да се приемат чисти или с добавка на моркови и целина.
Съставки:
- Бяло зеле - 200 g
- Морско зеле - 200 g
- Консервирана царевица - 1 супена лъжица.
- Яйца - 2 бр.
- Ракови пръчици - 100 g
- Лимонов сок - 2 супени лъжици
- Растително масло - 3 супени лъжици
- Сол на вкус
Готвене на салата с море и бяло зеле:
- Ако водораслите са дълги, нарежете ги на средни парчета.
- Нарежете на ситно бялото зеле и запомнете с ръце, така че да даде малко сок.
- Размразете раковите пръчици предварително, отстранете фолиото и нарежете на малки парченца.
- Отпушете буркан от консервирана царевица и отцедете сладкия сок.
- Сварете твърдо сварените яйца за 10 минути, охладете, обелете и нарежете на малки ивици.
- Сложете всички продукти в купа, посолете, добавете лимонов сок, подправете с олио и разбъркайте.
Салата от червено зеле
Червеното зеле е не по -малко полезно за здравето. Той има същите свойства като бялото зеле, а също така е много полезен при профилактиката на сърдечно -съдови заболявания.
Съставки:
- Червено зеле - 500 g
- Моркови - 3 бр.
- Ябълки - 2 бр.
- Целина - 1 стрък
- Стафиди - 40 g
- Тиквени семки - 30 g
- Кориандър - няколко клонки
- Натурално кисело мляко - 150 g
- Горчица - 2 супени лъжици
- Сол на вкус
Готвене на салата от червено зеле:
- Измийте зелето, подсушете го, нарежете го на ивици, посолете, смачкайте с ръце и оставете за 15 минути.
- Обелете морковите и целина, настържете ябълките и нарежете плодовете на тънки ивици.
- Накиснете стафидите в гореща вода за 30 минути, сложете ги в гевгир, за да стъклите водата и подсушете с хартиена кърпа.
- Запържете тиквените семки в сух тиган до златисто кафяво и охладете.
- За дресинг смесете киселото мляко с горчицата.
- Комбинирайте всички продукти, посолете и разбъркайте добре.
- Поръсете ситно нарязан кориандър върху салатата от червено зеле преди сервиране.
Зелена салата със скариди
Лека диетична салата със зеле и скариди е подходяща не само за ежедневното ви хранене през деня, но и за всеки празничен празник.
Съставки:
- Бяло зеле - 300 гр
- Варено -замразени скариди без черупка - 100 g
- Листа от маруля - 200 g
- Сол на вкус
- Зехтин - 1 супена лъжица
- Зърнена горчица - 1 чаена лъжичка
Готвене на зелева салата със скариди:
- Измийте зелето и го нарежете на тънки ивици. Поръсете го със сол и запомнете с ръце, за да стане по -мек и сочен.
- Измийте листата от маруля, подсушете с хартиена кърпа и разкъсайте с ръце по хаотичен начин.
- Изсипете варено-замразени скариди без черупка за 5 минути, за да се размразят, отцедете и подсушете с хартиена кърпа.
- Комбинирайте всички съставки и подправете зелената салата и скаридите със зехтин и зърнена горчица. Разбъркайте храната и сервирайте.
