ТОП 4 рецепти със снимки за приготвяне на диетични салати у дома. Тайни за готвене. Видео рецепти.
След продължителни празници с обилни празници искате нещо леко и диетично. Тоест минимум прости въглехидрати, само умерени здравословни мазнини и достатъчно количество фибри и протеини. Диетичната храна ще освободи тялото от излишните токсини и ще възстанови оптималното тегло. Такава храна изобщо не е скучна, ако проявите малко въображение и приготвите например диетични нискокалорични салати за отслабване за закуска, обяд и вечеря. Предлагаме ТОП-5 най-добри рецепти за леки диетични салати за правилно хранене за всеки ден. Такива кулинарни шедьоври ще разнообразят диетата и ще ви позволят да се храните вкусно.
Съвети и тайни за готвене
- За диетични салати за отслабване използвайте зеленчуци, които съдържат до 6% въглехидрати: зелен грах, зеле, домати, каперси, патладжани.
- Диетичните салати се приготвят без майонеза, т.к той е твърде мазен и увеличава калоричното съдържание на ястието. Подправете салати с растителни масла (маслиново, слънчогледово, соево), заквасена сметана, кисело мляко и леки домашни сосове.
- Нискомаслена риба и варено месо се добавят към диетични салати. Не трябва обаче да комбинирате тези продукти в едно ястие. Тогава яденето няма да е леко и нискокалорично. Най -подходящите храни са червената риба и пилешките гърди без кожа. В този случай рибата и месото (протеинови продукти) трябва да бъдат не повече от 30% от общия обем на салатата.
- Изберете сирене за лека диетична салата със съдържание на мазнини до 40%. Тази категория включва сирене фета (10%), тофу и фета (10-15%), адигейско и моцарела (20-22%), рикота (12-13%), сулугуни (24%).
- Те ще добавят подправка към салатата и ще подобрят вкуса - шампиньони или други гъби, вкл. мариновани. Всички гъби са нискокалорични храни, освен когато са пържени. А оранжерийните гъби обикновено могат да се консумират сурови.
Диетична пилешка салата
Диетична салата с пилешки гърди - вкусна и с ниско съдържание на калории - какво повече бихте могли да поискате? Това просто и диетично ястие ще задоволи глада за дълго време и няма да навреди на фигурата. Диетичната пилешка салата е лесна за приготвяне и е идеална за вечеря за тези, които са на диета.
- Калорично съдържание на 100 g - 89 kcal.
- Порции - 3
- Време за готвене - 15 минути за нарязване
Съставки:
- Пилешко филе - 200 g
- Зърнеста горчица - 2 ч.ч
- Ябълки - 2 бр.
- Пекинско зеле - 300 g
- Смлян черен пипер - на вкус
- Мед - 15 g
- Лимонов сок - 1 чаена лъжичка
- Сол на вкус
- Сладък пипер - 1 бр.
- Натурално кисело мляко - 125 мл
Диетична пилешка салата за готвене:
- Измийте китайското зеле, подсушете с кърпа и нарежете на тънки ивици. Подправете го с малко сол и натиснете с ръце, за да излезе сокът.
- Измийте ябълката, обелете я, освободете я от кутията за семена и я нарежете на ивици. За да не потъмнее, поръсете го с лимонов сок.
- Сварете пилешкото филе в подсолена вода, охладете и нарежете на ивици или разкъсайте с ръце по влакната.
- Комбинирайте зеле, ябълки и пиле. Подправете продуктите със сос и разбъркайте. За да направите соса, комбинирайте кисело мляко, горчица и мед.
Диетична салата с риба тон
Рибата, комбинирана с водорасли, е здравословен тандем, който служи като основен източник на йод. Тази лека, нискокалорична салата е особено популярна сред диетолозите.
Съставки:
- Консервирана риба тон - 350 g
- Морско зеле - 220 g
- Сварени яйца - 2 бр.
- Зехтин - 75 мл
- Лук - 1 бр.
Готвене на диетична салата с риба тон:
- Поставете морското зеле в сито и изстискайте, за да се отървете от излишната саламура.
- Извадете консервираната риба тон от буркана, попийте я с хартиена кърпа и я начупете на парчета.
- Сварете твърдо сварените яйца, охладете, обелете и нарежете на кубчета.
- Обелете лука, измийте и нарежете на тънки четвъртинки.
- Комбинирайте всички съставки, подправете със зехтин и разбъркайте. Опитайте салатата от риба тон и коригирайте със сол, ако е необходимо.
Диетична зелева салата
Вкусната диетична салата от прясно зеле е чудесен вариант за лека закуска и за допълване на основното ястие. Приготвя се просто и бързо, но се оказва постно и лесно смилаемо.
Съставки:
- Бяло зеле - 300 гр
- Моркови - 1 бр.
- Лук - 1 бр.
- Чесън - 3 скилидки
- Слънчогледово масло - 3 супени лъжици
- Трапезен оцет - 1 ч.л
- Захар - 2 супени лъжици
- Сол на вкус
Готвене на диетична зелева салата:
- Изплакнете бялото зеле със студена вода. Обелете лука, чесъна и морковите и изплакнете под течаща вода.
- Измийте зелето, отстранете горните съцветия и нарежете на тънки ивици.
- Настържете морковите на едро ренде, а лукът нарежете на тънки четвъртинки.
- Нарежете чесъна на ситно или прекарайте през чесъна.
- Сложете зеленчуците в купа, залейте със слънчогледово олио и оцет, добавете захар и сол и разбъркайте.
Диетична салата от цвекло
Простите диетични салати от цвекло съдържат много фибри, които ще премахнат всички вредни компоненти от храносмилателния тракт. Това е ефективно почистващо ястие за дните на гладно и истинска находка за гладуване и диета.
Съставки:
- Бяло зеле - 120 g
- Ябълка - 1 бр.
- Моркови - 1 бр.
- Водорасли - 120 g
- Сурово цвекло - 0, 5 бр.
- Сини сливи - 3 бр.
- Зехтин - за дресинг
- Лимонов сок - за дресинг
- Сол - щипка
Готвене на диетична салата от цвекло:
- Измийте зелето, подсушете го и го нарежете на тънки ивици. Посолете го малко и запомнете с ръце, така че салатата да е по -сочна.
- Обелете морковите и цвеклото, измийте и настържете на едро ренде.
- Обелете ябълката от сърцевината със семена и нарежете на ивици. Подрежете кожата, ако желаете.
- Сините сливи предварително се накисват в хладка вода и се оставят да набъбнат. След това го подсушете с хартиена кърпа и отстранете костта, ако има такава. Нарежете сухите сливи на тънки ивици.
- Сложете цялата храна в купа, залейте с изцедения лимонов сок, зехтина и разбъркайте.
