Диетично, постно, вегетарианско ястие - картофи със сушени манатарки във фурната. Прочетете как да го приготвите в тази стъпка по стъпка рецепта със снимка. Видео рецепта.
Искате ли да бъдете домакин на топло и домашно посрещане? Приготвяйте ястия в саксии. Такива прибори създават магически образ на ястието и даряват ястията с отличен вкус. Освен това храната в саксии е вкусна, ароматна и здравословна. Това е особено вярно за картофи със сушени гъби. В тази рецепта предлагам да готвя картофи със сушени гъби във фурната в саксии.
Разликата между ястия, приготвени от сушени гъби, и ястия със свежи горски дарове се състои в това, че изсушеният препарат трябва предварително да се накисне във вода. По това време можете да започнете да приготвяте други съставки. Струва си да се отбележат и ползите от това ястие. Тъй като пресните гъби обикновено са предварително изпечени, което не правя със сухи екземпляри. Това прави ястието диетично и постно. Затова може да се консумира без страх от допълнителни калории. Също така е вегетарианско ястие и е идеално за времето на Великия пост, когато трябва да се въздържате от месни продукти.
- Калорично съдържание на 100 g - 35 kcal.
- Порции - 1
- Време за готвене - 50 минути
Съставки:
- Сушени гъби - 20 g
- Смлян черен пипер - щипка
- Картофи - 1 бр. (голям)
- Всякакви подправки и подправки на вкус
- Чесън - 1 скилидка
- Лук - 0,5 бр.
- Заквасена сметана или майонеза - 1 чаена лъжичка (не е задължително)
- Сол - 0,5 ч.ч
Стъпка по стъпка готвене на картофи със сушени манатарки във фурната, рецепта със снимка:
1. Гъбите се заливат с вода и се оставят да набъбнат. Ако използвате топла вода, накиснете гъбите за 30 минути, студена - 1,5 часа.
2. Междувременно обелете картофите, измийте и нарежете на кубчета. Също така нарязваме обеления лук на половин пръстени и нарязваме на ситно скилидката чесън.
3. Поставете нарязания лук, нарязания чесън и картофите в саксиите. Подправете ги със сол и смлян пипер. Отгоре залейте със заквасена сметана или майонеза, ако желаете. Можете също така да добавите всякакви подправки и билки.
4. Внимателно извадете накиснатите гъби от саламурата с решетъчна лъжица и прехвърлете в тенджери. Ако са големи, се нарязват на по -малки парчета. Не изливайте саламурата, в която са накиснати гъбите, а изсипете през фина цедка или тензух в саксиите. Ако не е достатъчно, допълнете с питейна вода. Покрийте саксиите с капак и изпратете във фурната. Включете на 180 градуса и гответе за 30 минути. След това изключете фурната, но не изваждайте тенджерите, а оставете да втаса за 15 минути.
Вижте също видео рецепта как да готвите картофи със сушени гъби.
