Готвене на тънки бирени палачинки с мед. Ако никога досега не сте опитвали такъв деликатес, тогава не забравяйте да приготвите такива ясли. Той е вкусен, удовлетворяващ и можете да използвате много различен пълнеж.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Палачинките са традиционно руско ястие. Млякото се използва за класическата рецепта за готвене, но други рецепти са отдавна известни, където този продукт се заменя с други компоненти. Например, киселото мляко, кефирът, водата и дори бирата се използват успешно. В тази рецепта ще разгледаме само последната опция. Този метод е чудесен за тези, които имат явна непоносимост към лактоза. Освен това рецептата за бира е интересна и със своя вкус и мирис. Освен това в състава ще бъде добавен мед, а в компанията с хмелна напитка ястието се оказва невероятно вкусно.
Имайте предвид, че палачинките с бира излизат още по -трайни, което улеснява увиването на различни пълнежи в тях. Освен това те могат да бъдат както сладки, така и солени. В комбинация със соления пълнеж получавате страхотна закуска за пенливо питие. И като пълните палачинки с банан, ягоди или извара, получавате отличен десерт. Въпреки това, дори и в независима форма, ястието се оказва доста вкусно. Тази рецепта е добра и с това, че можете да използвате бира за нея, която е останала от вчерашните вечерни събирания.
- Калорично съдържание на 100 g - 163 kcal.
- Порции - около 18
- Време за готвене - 30 минути
Съставки:
- Бира - 500 мл
- Брашно - 250 гр
- Мед - 2 супени лъжици
- Растително масло - 2 супени лъжици
- Яйца - 1 бр.
- Ванилова захар - 1 чаена лъжичка
- Сол - щипка
Поетапно приготвяне на палачинки с мед и бира:
1. Изсипете бира в контейнера за месене. Тя може да бъде всякаква, както светла, така и тъмна. Използвайки тъмен сорт, ароматът на хмела ще бъде по -изразен в листовките.
2. Изсипете растително масло в бирата и разбъркайте с бъркалка, за да се разпредели равномерно.
3. След това разбийте яйце.
4. Разбийте отново съставките заедно. Бирата веднага ще започне да се разпенва и на повърхността ще се появи пяна. След това поставете меда в течните съставки и също разбъркайте добре, така че да се разтвори напълно. Ако медът е прекалено стегнат, първо го разтопете на водна баня.
6. Добавете брашно. Препоръчително е да се пресява през фино сито, така че да се обогати с кислород.
7. Разбийте съставките до гладкост и гладкост без нито една бучка. За този процес може да се използва блендер. Разчупва и омесва добре тестото.
8. Поставете тигана на котлона и го загрейте добре. За пържене на палачинки не можете да ги намажете с масло. Но преди да изпечете първата палачинка, все пак препоръчвам да я намажете с масло, за да не се получи „първата палачинка на бучка“. След загребване вземете част от тестото и го изсипете в тигана. Включете среден огън и пържете палачинката за около 2 минути до златисто кафяво.
9. Когато около палачинката се появи пържен ръб, обърнете я на другата страна. Доведете го до същата консистенция, т.е. да се изчервявам. Сложете готовите палачинки на купчина една върху друга, всяка с масло.
Вижте също видео рецепта как да готвите палачинки с бира.
