Вече измислихте закуска през уикенда за цялото семейство? Не? След това запазете страхотна идея - деликатно и тънко кафе и палачинки с мед. Проста стъпка по стъпка рецепта със снимка е представена по-долу. Видео рецепта.
Много домакини приготвят бъркани яйца или спагети за закуска. Но има и фенове на палачинки, чието разнообразие е огромно. Всички народи по света имат рецепта за палачинки. Това са френски крепчета, руски палачинки, украински намазки, американски палачинки, индийска доса … Днес ще приготвим деликатни палачинки с кафе и мед. Апетитни и вкусни, те ще привлекат вниманието на всички ядещи. Това е чудесна закуска или десертно ястие както за възрастни, така и за деца. Освен това рецептата е идеална за празника Масленица и перфектно разнообразява седмичното меню за палачинки.
Брашното за рецептата може да се използва не само от пшеница. Към тестото можете да добавите царевица, елда, овесени ядки и други брашна. Такива палачинки могат да се приготвят с различни добавки, като към тестото се добавят фино натрошени ядки, малки парченца захаросани плодове, нарязани плодове … Готовите палачинки с кафе и мед са вкусни за сервиране, подредени и поръсени със сироп или течен мед. Вкусни са и с шоколадова паста или варено кондензирано мляко.
Вижте също как да направите палачинки Зебра.
- Калорично съдържание на 100 g - 398 kcal.
- Порции - 15-18
- Време за готвене - 45 минути
Съставки:
- Мляко - 2 супени лъжици.
- Мед - 3 супени лъжици
- Яйца - 1 бр.
- Сол - щипка
- Растително масло - 3 супени лъжици
- Пшенично брашно - 1 супена лъжица.
- Разтворимо кафе - 1 супена лъжица
Поетапно приготвяне на палачинки с кафе и мед, рецепта със снимка:
1. Изсипете мляко при стайна температура или по -добре при топла температура в дълбока купа за омесване на тестото. Тъй като кафето може да не се разтвори добре в студено мляко.
2. Добавете разтворимо кафе към млякото.
3. Разбийте течните съставки, за да разтворите напълно гранулите кафе.
4. Добавете сурови яйца към млечната маса и разбъркайте добре, за да я разпределите по цялата маса.
5. Изсипете брашно в тестото, пресейте го през ситно сито, така че да се обогати с кислород и палачинките да са по -меки. След това добавете щипка сол.
6. Добавете мед към храната и разбъркайте добре, за да се разтвори напълно. Ако медът е много дебел, първо го разтопете на водна баня, но не го оставяйте да заври.
7. Изсипете растително масло в тестото и разбъркайте, докато се разпредели напълно в масата. Добавянето на масло към тестото ще ви позволи да не го излеете в тигана, докато пържите палачинки, което ще направи палачинките по -малко калорични и не много мазни.
8. Загрейте добре тигана, в противен случай, ако излеете тестото върху едва топла повърхност, то ще залепне за дъното. Загребваме тестото с черпак и го изсипваме върху дъното на тавата, която усукваме в различни посоки, така че да се разтече в кръг.
9. Пържете палачинките от едната страна за около 2 минути до златисто кафяво. След това обърнете и пържете още 1-1,5 минути, докато омекне. Сервирайте палачинки с кафе и мед веднага след приготвянето. По желание те могат да бъдат пълнени с плодове като банани или ягоди.
Вижте и видео рецепта как да си направите палачинки с мед в мляко.
