Разглеждайки рецептата стъпка по стъпка, приготвена по-долу със снимка на агнешко с картофи и моркови във фурната, ще се убедите, че ястието не е трудно за готвене. Просто трябва да запържите малко месото, да обелите зеленчуците и след това да изпечете всичко във фурната. Видео рецепта.
Мляното агне, морковите и картофите са основните съставки на това ястие. Комбинацията от тези продукти в едно ястие го прави много удовлетворяващ, а вкусът е просто несравним! Технологията на готвене, печене на храна в тенджери, взета от древни времена. Въпреки че няма нищо по -добро от печено агнешко с картофи в казан, у дома такова ястие може да се приготви във фурната. Оказва се, че е не по -малко вкусно. Основното за рецептата е да изберете по -младото агне. За да спестите време и усилия, такива сложни ястия, където месото и гарнитурите се задушават веднага, са много полезни. Само с едно движение можете бързо и лесно да приготвите пълна вечеря.
Прието е да се сервира такава храна на масата директно в порционирани тенджери, в които е приготвена във фурната. Въпреки че, по желание, ястието може да се направи в една голяма тенджера. За да приготвите това ястие, можете да използвате не само агнешко, но и всеки друг вид месо. Но агнешкият вариант е особено вкусен и задоволяващ. В допълнение към морковите, към месото можете да добавите и други зеленчуци. Например лук, патладжани, домати, чушки и т.н., а в края поръсете храната с настъргано сирене. Можете да персонализирате рецептата за себе си и да направите агнешкото и картофите у дома още по -интересни и вкусни.
Вижте също как да готвите агнешко с патладжан.
- Калорично съдържание на 100 g - 329 kcal.
- Порции - 2
- Време за готвене - 1 час 30 минути
Съставки:
- Младо агне - 400 гр
- Хмел -сунели - 1 ч.ч
- Моркови - 1 бр.
- Сол - 1 ч.л или на вкус
- Сушен смлян зелен лук - 0,5 ч.ч
- Смлян черен пипер - щипка
- Картофи - 4 бр.
- Растително масло - за пържене
Стъпка по стъпка готвене агнешко с картофи и моркови във фурната, рецепта със снимка:
1. Измийте агнешкото, отрежете излишната мазнина, обелете месото от филмите и измийте под течаща вода. След това се нарязва на средно големи парчета, около 3-4 см.
2. Обелете морковите, измийте и нарежете на кубчета или пръчици.
3. Обелете картофите, измийте и нарежете на кубчета малко по -големи от морковите.
4. Изсипете малко растително масло в тигана и загрейте добре. Изпратете месото до загрятата мазнина. Включете котлона малко на средно и запечете агнешкото от двете страни. Не можете да доведете месото до готовност, защото все още ще се пече във фурната. Важно е само да стане кафяво, тъй като получената кора ще задържи целия сок в нея.
5. Поставете пърженото месо в тенджерите.
6. Добавете нарязаните моркови към саксиите.
7. След това добавете готовите картофи.
8. Подправете храната със сол, черен пипер, хмел сунели и сушен зелен лук. Изсипете малко питейна вода в съдовете и ги затворете с капак. Добавете всякакви подправки, които харесвате. Изпратете агнето с картофи и моркови във фурната. Включете температурата 180 градуса и печете ястието за 1 час. Сервирайте горещо, прясно сварено направо в тенджерите.
Вижте също видео рецепта как да готвите агнешко с лук и моркови.
