Печените зеленчуци са здравословно постно и диетично ястие. Колко вкусно да ги изпечете на фурна, фолио и ръкав, прочетете този преглед. Полезни съвети за домакинята. ТОП 4 рецепти стъпка по стъпка. Видео рецепти.
Зеленчуци, печени във фолио
Зеленчуците, изпечени във фолио, са постно и сочно ястие. Оказва се ярко и празнично. Най -важното е да вземете качествени зеленчуци без никакви повреди. Тогава успехът на вкусно готово ястие определено ви е гарантиран.
Съставки:
- Моркови - 2 бр.
- Чушки различни цветове - 3 бр. (червено, жълто, зелено)
- Домати - 3 бр.
- Зелен фасул - 200 g
- Зехтин - 4 супени лъжици
- Провансалски билки - 2 ч.ч
- Сух босилек - 1 чаена лъжичка
- Сол - 0,5 ч.ч или на вкус
- Смлян черен пипер - щипка
- Соев сос - 2 супени лъжици
Стъпка по стъпка готвене на зеленчуци, изпечени във фолио:
- Обелете морковите и ги нарежете на полукръгове.
- Обелете чушката и нарежете на ивици.
- Нарежете домата на средни филийки.
- Поставете зеленчуците в купа, добавете зеления фасул и разбъркайте.
- Поръсете ги с подправки, сол, олио, соев сос и разбъркайте.
- Изрежете листове с размери 30 × 30 см от руло фолио и в средата сложете зеленчуци.
- Разточете фолиото на правоъгълник и плътно сгънете ръбовете.
- Печете зеленчуците във фурната за 20-25 минути на 200 градуса.
Зеленчуци, печени във фурна
Зеленчуците, изпечени на фурна, са идеалната лятна вечеря. Това е пикантно и вкусно ястие с бърза и проста подготовка, което е идеално за празничен празник.
Съставки:
- Картофи - 1 кг
- Лук - 1 бр.
- Чесън - 3-4 скилидки
- Тиквички - 1-2 бр.
- Сладък пипер - 2 бр.
- Колбаси (свинска мазнина) - 6 бр.
- Сол - 0,5 ч.ч или на вкус
- Смлян черен пипер - щипка
- Зехтин - 4 супени лъжици
- Сухи билки на вкус
Готвене на печени зеленчуци във фурната стъпка по стъпка:
- Обелете картофите, нарежете на четвъртинки и поставете върху лист за печене.
- Обелете лука, нарежете на четири парчета и поставете върху картофите.
- Обелете чесъна и изпратете цели скилидки след лука.
- Комбинирайте зехтина със сол, черен пипер и билки.
- Изсипете сместа върху зеленчуците и разбъркайте.
- Печете ги във фурната на 180 градуса за 20 минути, като разбърквате от време на време.
- След това добавете тиквичките, нарязани на пръстени, чушките, обелени и нарязани на ивици, и наденички.
- Продължете да печете храна още 20-25 минути.
Рататуй: печени зеленчуци
Рецепта за печени зеленчуци, рататуй, направена от есенни зеленчуци. Той е добър, защото ви позволява да експериментирате безкрайно. можете да го приготвите по различни начини. Като леко промените набора от продукти и формата на рязане на зеленчуци, веднага получавате ново лакомство.
Съставки:
- Цвекло - 2 бр.
- Картофи - 2 бр.
- Моркови - 2 бр.
- Корен от целина - 1/2 бр.
- Ряпа - 2 бр.
- Зехтин - 4 супени лъжици
- Бульон - 4 супени лъжици
- Мащерка на вкус
- Сол - 0,5 ч.ч
- Смлян черен пипер - на вкус
Готвене на рататуй (печени зеленчуци) стъпка по стъпка:
- Обелете, измийте и нарежете всички зеленчуци на тънки филийки от 5 мм.
- Намажете със зехтин фурна, устойчива на фурна, и нарежете филийките зеленчуци да се припокриват, редувайки се една с друга.
- Изсипете 4-5 супени лъжици в контейнер. вода или бульон и се полива със зехтин. Подправете със сол, черен пипер и подправки.
- Печете зеленчуци във фурната на 180 градуса за половин час до златисто кафяво. Ако желаете, можете да ги поръсите с парченца сирене 15-20 минути преди готовност.
