Рецепта стъпка по стъпка със снимка на готвене на тиквички с карфиол във фурната у дома. Хранителна стойност, съдържание на калории и видео рецепта.
Тиквички, печени на фурна с карфиол, са отлично ястие за здравословна и здравословна диета. Тези зеленчуци се абсорбират добре от организма и са подходящи за хора, които страдат от стомашно -чревни заболявания. Ястието е подходящо за пациенти, спазващи диетата на маса номер 2 или номер 4, т.к той е не само полезен, но и богат на витамини от група В, А, РР С, Е, както и на минерали - калций, магнезий, натрий, фосфор, желязо. Тази рецепта ще се хареса и на тези, които искат да отслабнат, защото калоричното съдържание на карфиола и патладжана е много малко. Този лек и здравословен гювеч е особено добър с домашно приготвени зеленчуци. Междувременно младите тиквички с карфиол не са пораснали в леглата ни, приготвяме ястие с закупени зеленчуци.
Оказва се печени тиквички с карфиол във фурната, нежни, сочни и меки. Тези зеленчуци ще се харесват както топли, така и топли. Можете да ги използвате сами, като ги допълвате с гарнитури от месо или риба. Или можете да направите топла салата с тях, подправяйки с вкусен сос. Количеството и съотношението на храните в ястието могат да се променят. Основното соло в тази рецепта може да се играе както от млади тиквички, така и от карфиол. Моите зеленчуци са подбрани в равни пропорции.
- Калорично съдържание на 100 g - 30 kcal.
- Порции - 4
- Време за готвене - 55 минути
Съставки:
- Тиквички - 2 бр.
- Соев сос - 1 супена лъжица
- Растително масло - 1 супена лъжица
- Карфиол - 1 бр.
- Сол - 1 ч.л или на вкус
- Смлян черен пипер - щипка или на вкус
Готвене печени тиквички с карфиол във фурната стъпка по стъпка:
1. Намажете леко тавата за печене с растително масло, така че зеленчуците да не залепват и контейнерът да се почиства лесно.
2. Измийте карфиола, подсушете го, разделете на малки цветчета и поставете в съд за печене. За да премахнете всички насекоми от пъпките, т.к съцветията на този зеленчук са отлична къща за обитаване на насекоми, потопете зелето в съд с подсолена вода за 5-10 минути. Всички живи същества, ако има такива в съцветия, ще изплуват на повърхността.
Карфиолът остава леко хрупкав в моята рецепта. Ако искате да е напълно мек, го сварете във вряща вода за няколко минути.
3. Измийте тиквичките с течаща вода, подсушете с хартиена кърпа и ги нарежете на пръчици или друга удобна форма, например на кръгчета, кубчета, половин пръстени. Поставете тиквичките в чиния от карфиол.
Ако използвате зрели тиквички, обелете ги и отстранете семената вътре. Ако желаете, можете да ги запържите предварително на силен огън в растително масло до златисто кафяво. Тогава ястието ще бъде по-вкусно, но и по-висококалорично.
4. Подправете зеленчуците със сол и черен пипер.
5. Изсипете соевия сос върху зеленчуците. Ако желаете, добавете всякакви подправки и подправки към ястието, те украсяват вкуса на ястието. За това са подходящи къри, хмел сунели, италиански подправки, кориандър и др. Можете да поръсите с нарязан чесън и да поръсите със зехтин.
Покрийте съда за печене с прилепващо фолио, за да запазите всички полезни свойства на зеленчуците. Загрейте фурната до 180 ° C и изпратете тиквичките и карфиола да се пекат за 30 минути. Отстранете фолиото 5 минути преди края на готвенето, за да покафенят зеленчуците. Препоръчвам също така, ако имате парче сирене, да го настържете или да го нарежете на малки кубчета. Поръсете ги със зеленчуци и след това ги изпратете да се пекат. Ще получите лека закуска от зеленчуци с вкусна кора за сирене. И ако залеете зеленчуците със смес от яйца, ще получите истинска зеленчукова гювеч.
Поръсете с нарязани пресни билки, преди да сервирате печена тиква от карфиол във фурната.
