Много от нас напълно незаслужено пренебрегват домашните сладкиши, особено тези, приготвени със заквасена сметана. Рецептата за този десерт е невероятно проста, а резултатът е невероятно вкусен. Освен това можете да експериментирате с този деликатес.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Устойчивият израз „печете“торта остарява с времето. Днес е по -популярно да се правят сладкиши без печене. Ако не можете без сладкиши и търсите рецепта за приготвяне на сладкиши, без да използвате термична обработка, тогава тази рецепта е за вас. Ще ви кажа как да направите желирани бонбони от заквасена сметана в два цвята: бял и шоколадов.
Тези сладкиши са вкусни по всяко време на годината, но са особено добри през лятото. Те са леки, хладни и с ниско съдържание на калории. Използвах заквасена сметана като основа, но млякото или сметаната ще ми стигнат. Към масата можете да добавите ядки, захаросани плодове, сушени плодове, мармалад, семена, сусам и т.н. В допълнение, тази рецепта може да се използва за приготвяне на вкусна торта. За да направите това, трябва да използвате една голяма форма. Тогава желето може с увереност да се нарече истинско празнично ястие. Десертът е визуално привлекателен, нежен и вкусен. Сервира се смело на масата заедно с изящни ястия.
Използвах магазинна заквасена сметана с ниско съдържание на мазнини само 15%, така че деликатесът се оказа не много калоричен, което също е предимство. Но ако желаете, можете да използвате домашна мазна заквасена сметана.
- Калорично съдържание на 100 g - 59 kcal.
- Порции - 450 g
- Време за готвене - 20 минути
Съставки:
- Заквасена сметана - 400 мл
- Желатин - 1, 5 супени лъжици
- Захар - 100 g
- Какао на прах - 1 супена лъжица
Стъпка по стъпка приготвяне на желирани сладкиши от заквасена сметана:
1. На първо място, разредете желатина. Изсипете съдържанието на плика в чаша, налейте около 50 г с топла вода, разбъркайте и оставете да набъбне, докато се разтвори напълно. Прочетете обаче подробни инструкции как да го приготвите върху опаковката на производителя.
2. Изсипете заквасената сметана в удобен голям съд.
3. Добавете захар към заквасената сметана и започнете да разбивате продуктите с миксер.
4. Работете с миксера на висока скорост за около 10 минути, така че масата да се окисли и да удвои обема си почти двойно. След това изсипете разредения желатин в заквасената сметана и превъртете отново с миксер.
5. Вземете силиконова форма за сладкиши и напълнете една след друга с желе от бяла заквасена сметана.
6. Изсипете какао на прах в останалата заквасена сметана.
7. Разбийте съдържанието с миксер, докато какаото се разтвори напълно.
8. Разделете шоколадовото желе в празните контейнери за бонбони. Изпратете формата в хладилника да стегне за 2-3 часа. След това време внимателно извадете продукта, сложете го на чиния и сервирайте. В същото време не забравяйте, че такива сладкиши не трябва да са топли дълго време, в противен случай те ще се стопят. Ако планирате да ги затоплите, използвайте агар агар вместо желатин. Този продукт не се страхува от високи температури.
Вижте също видео рецепта как да си направите десерт със заквасена сметана.
