Стъпка по стъпка рецепта за черен дроб в соев сос със зеленчуци: списък с необходимите съставки и технология за приготвяне на вкусно второ ястие. Видео рецепти.
Черният дроб в соев сос е много здравословен вторичен продукт. Той е лесен за приготвяне и е много хранителен. За много домакини черният дроб често се оказва сух и жилав, докато във вкуса се усеща известна горчивина. Поради това те често отказват да го приготвят. Въпреки че самият продукт е много здравословен и трябва да бъде в диетата както на възрастни, така и на деца.
Нашата рецепта за черен дроб в соев сос със снимка описва някои от нюансите на готвене, което ви позволява да приготвите много вкусно и висококачествено ястие. Пилето обикновено е най -нежното в сравнение с говеждото и свинското.
Най -важният аспект се счита за правилния избор за рецептата в сос от соев черен дроб. В идеалния случай трябва да е прясно. Външно тя трябва да е без повреди, гладка, леко влажна и лъскава. По -добре е да откажете да купите продукт с кръвни съсиреци, т.к това често показва, че жлъчният мехур се е спукал, в резултат на което продуктът е напоен с горчивина. Миризмата трябва да е сладко-метална, в никакъв случай кисела. Замразен продукт е трудно да се провери за качество. Но определено не си струва да купувате жълтеникава карантия или с много лед в опаковката.
Използваме соев сос, за да омекотим черния дроб. Той помага за по -доброто разкриване на вкуса на карантии и придава известна пикантност на готовото ястие.
След това предлагаме на вашето внимание подробна рецепта за черен дроб в соев сос със зеленчуци със снимка на целия процес, която ви позволява ясно да видите простотата на приготвяне на това вкусно ястие.
- Калорично съдържание на 100 g - 130 kcal.
- Порции - 3
- Време за готвене - 30 минути
Съставки:
- Телешки черен дроб - 400 g
- Мляко - 300 мл
- Соев сос - 40 мл
- Лук - 2 бр.
- Сладък пипер - 1 бр.
- Зелените - 1 китка
- Захар - 1 супена лъжица
- Смлян пипер - на вкус
- Сол - 1 чаена лъжичка
- Растително масло - 20 мл
Стъпка по стъпка гответе черен дроб в соев сос със зеленчуци
1. Преди да сварите черния дроб в соев сос, трябва да го приготвите. Премахваме всички ненужни елементи - ивици, съдове, филми. Измиваме, подсушаваме, нарязваме. Поставете в малка тенджера и напълнете с мляко за 1-2 часа. Процесът на накисване може да бъде съкратен до половин час. След това източете млякото и пържете 7-10 минути в тиган със слънчогледово олио до златисто кафяво.
2. По време на пърженето обелете лука и чушките, нарежете ги на ивици и добавете към черния дроб.
3. След това поръсете с гранулирана захар. Може да се замени с мед, тогава ястието ще придобие лек меден вкус.
4. Изсипете соевия сос. И в самия край добавете черен смлян пипер и сол. Разбъркайте старателно. Посоляването по -рано не се препоръчва, т.к тази съставка е в състояние да изтегли много влага от всяка хапка. Покрийте и оставете да къкри за около 15 минути. През това време всяко парче ще стане напълно готово.
5. Вкусен и здравословен черен дроб в соев сос е готов! Най -популярната гарнитура е картофеното пюре, въпреки че комбинацията с ориз е еднакво вкусна. Поръсете отгоре с нарязани пресни билки, за да добавите цвят и аромат.
Вижте също видео рецепти:
1. Вкусен ориенталски черен дроб
2. Черен дроб в сладко -кисел сос
